D’importantes coulées de boue ont envahi l’établissement dont la plupart des meubles étaient jusque-là blancs immaculés. « Il y avait une dizaine de centimètres de boue à l’intérieur du restaurant ! Heureusement que mon associé a une société de dépollution d’hydrocarbure, son matériel nous a été bien utile pour nettoyer les lieux. »
Aidés par des voisins
Le restaurant devait afficher complet ce samedi soir. Le personnel a été contraint de prévenir les clients et d’annuler toutes les réservations. « Les gens sont très compréhensifs. Ils sont plutôt tristes pour nous et se disent que ce n’est que partie remise. »
Un impressionnant mouvement de solidarité s’est mis en place. « Les pompiers sont débordés. Nous nous débrouillons donc par nous-mêmes. Toute mon équipe nous aide. Ce qui est vraiment sympa, c’est que plein de personnes sont venues nous aider, notamment des voisins. C’est touchant. »
De nouveaux orages sont annoncés pour ce samedi soir et font craindre une nouvelle crue. « Nous espérons ne plus avoir de coulées de boue. L’étang est déjà endommagé. Il y avait des poissons, mais je pense qu’ils ont été emportés. L’étang est rempli de boue. »
Le dimanche et le lundi étant les jours de fermeture habituels du restaurant, Claude Cousin espère pouvoir accueillir dans les meilleures conditions les clients dès ce mardi 2 juin. « Nous espérons que tout sera rentré dans l’ordre. Nous venons de fêter notre première année d’ouverture en ce début mai, c’est un bien triste cadeau », termine-t-il.