Un classement détaillé
On découvre ainsi dans le dernier classement en date que sont les épinards qui présentent le plus haut taux de pesticide, suivi du chou frisé, du chou vert et des feuilles de moutarde. Place ensuite aux fruits, avec en tête les fraises, les pommes, les raisins et les pêches. On retrouve ensuite les cerises, les nectarines, les poires et les myrtilles. Notons que les poivrons doux, les piments et les haricots sont également pointés du doigt dans ce classement.
Cette cuisine européenne est la meilleure de toutes pour votre santé
Une liste qui rappelle l’importance de bien rincer et laver les fruits et légumes après les avoir achetés, puisque les produits phytosanitaires se déposent à leur surface lors de l’épandage des cultures. Néanmoins, notons que la profondeur de cette diffusion s’accentue avec le temps. Autrement dit, plus la période avant la consommation des fruits et des légumes est importante, et plus le risque qu’ils soient contaminés est grand. C’est pour cette raison que consommer des fruits et des légumes de saison est très recommandé. De fait, puisqu’ils poussent dans leurs conditions naturelles, ils contiennent généralement moins de pesticides.