« Les assurances vont vite », souligne Grégory Jorion. Une bonne nouvelle qui ne suffisait toutefois pas à dissiper les inquiétudes du personnel, privé d’activité depuis l’incendie.
La solution est venue du secteur horeca lui-même. Il y a quelques jours, François Crets, patron notamment de la Brasserie François et du Panorama à Namur, annonçait son retrait de l’exploitation du restaurant l’Aquaplane, à Profondeville.
« Il nous a proposé d’occuper les lieux pour la saison », explique Grégory Jorion. Un contrat de location a rapidement été conclu, permettant au Lodge de reprendre ses activités dès ce samedi dans ce nouvel écrin situé en amont de Namur.
Cette relocalisation temporaire permettra à une vingtaine de travailleurs de retrouver leur emploi. Durant cette période, la gestion quotidienne de l’établissement sera confiée au chef de salle de l’équipe.
L’exploitation de l’Aquaplane est prévue jusqu’au 15 septembre. Et l’avenir pourrait déjà s’écrire ailleurs. « Nous avons une autre piste à Namur pour la suite », confie encore le restaurateur.
Une solidarité entre professionnels qui illustre aussi la capacité du secteur horeca namurois à se mobiliser lorsque l’un des siens est frappé par un coup dur.
Pour joindre Le Lodge temporairement installé à l’Aquaplane : 081/84.99.37.