Lancé en 2016 par Coralie Rutten, le bar à vin Tarzan était devenu un incontournable à Ixelles. L’institution permettait de goûter des vins nature produits par des vignerons indépendants. On pouvait également y partager des assiettes de saison pour accompagner les verres.
Un pari plutôt risqué à l’époque, comme on peut le lire sur le compte Instagram de Tarzan : « Il y a 10 ans, on a fait le pari de mettre du vin naturel sur la carte, c’était encore très curieux. Aujourd’hui on est fiers d’avoir contribué à sa présence à Bruxelles, et d’avoir défendu les vigneron.ne.s derrière chaque bouteille. «
C’est avec « le cœur lourd » que le bar a annoncé la fin de son histoire via ses réseaux sociaux. L’occasion pour l’institution ixelloise de revenir sur ces « presque 10 ans de rires, de quilles ouvertes, de discussions et de fins de soirée à danser sur le bar ». Tarzan a également tenu à remercier ses clients dans cet ultime message : « Merci à vous, d’avoir fait de ce comptoir une référence à Bruxelles en vins naturels. Mais merci aussi aux client.e.s, aux habitué.e.s, et aux collègues qui y ont mis leur cœur. C’est la fin d’une longue histoire, mais les souvenirs, eux, restent. »
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