En attendant la grande fête qui le célèbre chaque 15 août, vous pouvez le déguster dès maintenant et le placer au cœur de multiples recettes.
La marque déposée « Melon de Lectoure » est portée par l’Association pour la promotion du melon de Lectoure, présidée par Magali Thillac. Elle regroupe 45 producteurs et concerne 3 cantons : Lectoure, Fleurance et Condom.
Il s’agit d’une culture très familiale, profondément ancrée dans le Gers. La plupart des producteurs privilégie la vente directe, ce qui permet d’être directement en contact avec les consommateurs, dans une proximité très appréciée.
Quand et comment le melon est-il arrivé dans nos assiettes ? « On le pense originaire de l’Inde, ou des déserts iraniens, voire africains… Le melon, en tous cas, était déjà cultivé en Égypte cinq siècles avant notre ère. Il franchira la Méditerranée pour parvenir en Grèce, puis à Rome, vers le 1er siècle. » précise l’association.
« Chez les Anciens, le melon, petit et sans doute assez peu sucré, se dégustait poivré et vinaigré, relevé de garum, ainsi qu’une salade. Au fil des siècles, il acquiert volume, parfum et saveur sucrée. Il cesse alors d’être considéré comme un légume, et prend la place d’un fruit. »