Captures d’écran à l’appui, l’enquête du Parisien révèle également plusieurs messages attribués au chef belge, à la limite de la drague. « Je vais vraiment t’épouser, t’es parfait mon chat », lui aurait-il notamment dit.
Mais si le commis ne répond pas à ses avances, il choisit peu à peu de prendre ses distances. Une attitude qui lui aurait valu, selon lui, des remarques répétées, mais aussi plusieurs humiliations. Il affirme notamment avoir été cantonné pendant plus d’un mois à l’épluchage des légumes. « Normalement, on le fait à tour de rôle, et j’aurais pu penser que c’était pour m’aider à acquérir de la dextérité. Mais pas là, pas vu ses propos. C’était une punition. J’y suis resté plus d’un mois sans rien faire d’autre », raconte-t-il.
Après un signalement, une enquête interne a été menée au sein de l’entreprise. Mais faute d’éléments suffisants et face à des témoignages divergents concernant le chef belge, aucune mesure disciplinaire n’a été prise à son encontre. Si Samuel explique aujourd’hui être en arrêt de travail, il affirme également envisager de déposer plainte.
De son côté, le finaliste de Top Chef s’est excusé et reconnaît avoir dépassé les limites. « Avec les formations que j’ai suivies depuis, j’ai compris que j’ai mal agi. Il y a faute, clairement », a-t-il reconnu.