Dans ce café d’Etterbeek, l’effet Coupe du Monde a aussi eu un grand impact sur les ventes. « Lors du match entre la Belgique et l’Espagne, la terrasse était pleine à craquer. On a eu près de 150 clients et comme il fait chaud, les boissons ont défilé. On a même du demander à un restaurant voisin de nous dépanner car on n’avait plus rien. Les frigos étaient vides en fin de soirée. »

Chez certains grossistes, les stocks commencent à s’épuiser. « Demain, nous livrerons les derniers casiers de Spa. Ensuite, il faudra attendre le 23 juillet avant de recevoir un nouvel approvisionnement », explique le responsable de Depot 30, Jeffrey Dirkx, auprès de nos confrères du Nieuwsblad. Plusieurs autres marques, comme Tönissteiner, San Pellegrino ou encore certains produits Cola, connaissent également des difficultés de livraison.

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Dans les supermarchés aussi, les fortes chaleur ont eu un impact sur les ventes. Carrefour a noté une progression de 60% des volumes au rayon boissons. « En volume, l’eau, plate et pétillante, domine largement. Si l’on regarde les boissons plus populaires par temps chaud que par temps froid, on voit surtout : pils (x4), bières fruitées (x2), limonades (x3), vins blancs et rosés (x2), apéritifs sans alcool et mocktails (x2) », nous indiquait Colruyt au plus fort de la canicule. « Cela fait effectivement des opérations un véritable défi à toutes les étapes de la chaîne, tant au niveau des équipes en relation avec nos fournisseurs, que dans nos dépôts pour commander et stocker les volumes en suffisance qu’enfin, au niveau des magasins et des équipes sur place qui doivent elles aussi pouvoir s’adapter à la demande très importante des produits concernés. C’est par conséquent possible qu’il y ait eu des ruptures temporaires sur l’un ou l’autre produit dans certains magasins », précise pour sa part Karima Ghozzi, porte-parole de Delhaize.

Le vrai problème? Les bouteilles consignées

Au-delà de la production, c’est surtout le retour des emballages consignés qui complique la situation. Les bouteilles vides reviennent moins vite que d’habitude, alors qu’elles doivent être lavées et remises en circulation. Les producteurs demandent donc aux grossistes et aux exploitants horeca de renvoyer un maximum de consignes lors des livraisons.

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