le 21/07/2026 à 10:10
Le café n’a plus le monopole du matin ! On l’a tous remarqué, de nouvelles boissons torréfiées se glissent dans nos cuisines. Chicorée, orge, lupin : ces alternatives séduisent chaque jour davantage, et pas seulement quand la boîte à café est vide… Les raisons : chez nous, on observe une vraie envie de bien-être, une attention nouvelle aux effets de la caféine et, parfois, l’envie de perpétuer une tradition régionale avec un brin de malice. Autant de motivations qui invitent à revisiter ce rituel quasi sacré du réveil. Ici, on aime s’interroger sur ce que valent vraiment ces substituts du café, et surtout comprendre pourquoi de plus en plus d’entre nous font ce choix. Grâce à l’analyse publiée par 60 Millions de consommateurs, on fait le point sur ces boissons qui réveillent la curiosité autant que le palais.
© CuisineAZ. Illustration générée par IA et validée par l’équipe.
Sommaire :
Pourquoi remplacer le café : Chicorée, orge, lupin et l’appel d’un réveil en douceur
Substituts du café et santé : que faut-il savoir pour faire son choix
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