Un établissement vient de rouvrir place Cardinal Mercier, à deux pas de la gare de Jette. Le bar Et Cetera s’appelle désormais Le Cardinal. Clin d’oeil au nom de l’esplanade.
Derrière le comptoir, on retrouve Victor, un Molenbeekois qui a travaillé dans d’autres établissements à Anderlecht et Bruxelles. « C’était un établissement abandonné, je veux lui redonner vie. » De gros travaux ont été effectués. « Tout était cassé. »
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À la carte, on retrouve des dizaines de bières. « La spécialité est le spaghetti bolognaise », raconte le Molenbeekois. « Je connais un peu Jette; j’aime l’ambiance très ouverte et très vivante. »
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