Créée en 1994, Assouline veut allier culture et luxe. La maison d’édition est connue pour leurs « beaux livres », également appelés « coffee table books ». Ce sont principalement des ouvrages grand format, soignés visuellement, sur des sujets comme la mode, le design, l’architecture, l’art de vivre, ou encore des marques et personnalités emblématiques.
En 2017, les fondateurs, Martine et Prosper Assouline, ont lancé des collections de voyages, avec une identité graphique forte, également considérées comme des objets de décoration.
Les destinations sont notamment Capri, Mexico City, Ibiza, Lisbonne, Miami ou encore Saint-Tropez, soit des villes qui allient soleil et vacances. Aujourd’hui, plus de 2000 titres ont été publiés, et le dernier se concentre sur une ville belge. Il s’agit de Knokke, qui vient de faire son entrée dans le catalogue.
« Knokkisation », charme de l’Yser, phoques, « très flamand », « calvaire » du parking… : voici ce que les habitués pensent réellement de NieuportLa mer, les dunes, le golf, les crevettes et Marie Siska
Vendue à 105€, le tome consacré à Knokke Le Zoute regorge de près de 300 pages d’illustrations de la ville, avec quelques citations. « Ce lieu attire ceux qui fuient Anvers et Bruxelles pour une vie plus paisible et, par choix, préservée des sentiers battus », indique Assouline.
Adam Robb, journaliste américain spécialisé dans le voyage et la gastronomie, a passé un long week-end dans la ville. L’ouvrage suit donc son séjour.
Pendant son week-end, il a arpenté la ville, s’attablant dans les bonnes adresses et s’adonnant à des activités phares comme les balades dans les dunes, la visite de galeries d’art ou les déambulations en voiturettes de golf, sans oublier de déguster des croquettes aux crevettes et des stroopwafels au célèbre café Marie Siska.
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