Une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique Cell Metabolism a révélé que les habitudes alimentaires peuvent réduire significativement la graisse hépatique et le taux de prédiabète.
L’étude, menée par la faculté de médecine de l’université de Washington (États-Unis), a porté sur 42 participants présentant simultanément obésité, prédiabète et stéatose hépatique. Les participants ont été répartis en trois groupes et ont suivi différents régimes alimentaires :
Le régime cétogène se compose de 4 % de glucides et de 73 % de lipides. Le régime méditerranéen se compose de 50 % de glucides et de 35 % de lipides. Un régime alimentaire à base de plantes se compose de 70 % de calories provenant des glucides et de 15 % provenant des lipides.
L’apport calorique a été ajusté de manière à ce que les trois groupes perdent environ 10 % de leur poids corporel après 4 à 5 mois.
Des études montrent que les personnes suivant le régime cétogène ont réduit la quantité de graisse dans leur foie jusqu’à 67 %.
Photo : PH créée à l’aide de l’IA
À la fin de l’étude, les participants de tous les groupes ont présenté des réductions significatives de leur masse grasse et une amélioration de leur sensibilité à l’insuline, ce qui a permis un contrôle plus efficace de leur glycémie.
Les résultats ont montré qu’un régime très pauvre en glucides et riche en graisses était nettement plus efficace pour réduire la graisse hépatique et améliorer la glycémie.
Le régime cétogène donne des résultats exceptionnels.
Il est à noter que, malgré des taux de perte de poids similaires, ceux qui ont suivi le régime cétogène ont réduit leur graisse hépatique de 67 %, contre 45 % dans les deux autres groupes, selon le site d’actualités scientifiques ScienceDaily .
Dans le même temps, environ 50 % des personnes suivant un régime cétogène ne souffraient plus de prédiabète, contre 29 % dans le groupe méditerranéen et 7 % dans le groupe à base de plantes.
Les personnes suivant le régime cétogène ont présenté la plus forte augmentation du glucagon, une hormone qui contribue à réduire l’accumulation de graisse dans le foie. Elles ont également enregistré la baisse la plus significative du taux d’insuline dans le sang, un autre facteur contribuant à la réduction de la graisse hépatique, comparativement aux deux autres régimes.
Le Dr Max Petersen, auteur principal de l’étude et professeur agrégé à la faculté de médecine de l’Université de Washington, a déclaré que la découverte la plus surprenante était que les personnes suivant le régime cétogène n’ont pas connu d’augmentation de leur taux de lipides sanguins ou de cholestérol, même si elles consommaient le plus de matières grasses.
Le professeur Samuel Klein, de la faculté de médecine de l’université de Washington et co-auteur de l’étude, a déclaré : « Les données de l’étude suggèrent que chez les personnes atteintes de stéatose hépatique et de prédiabète, la réduction de l’apport en glucides pourrait avoir des effets thérapeutiques significatifs. »
Qu’est-ce que le régime cétogène ?
Le régime cétogène est un régime riche en graisses, modéré en protéines et très pauvre en glucides (moins de 50 grammes par jour), forçant le corps à brûler des graisses comme source d’énergie au lieu du sucre.
Limiter son apport en glucides à moins de 50 grammes par jour provoque une carence en sucre dans l’organisme, l’obligeant à brûler des graisses pour fournir de l’énergie au cerveau et au corps.
Les aliments à consommer comprennent la viande, le poisson, les œufs, le fromage, les noix, l’huile d’olive et l’avocat, les légumes pauvres en amidon et les baies comme les fraises et les raisins pauvres en sucre.
Les aliments à éviter comprennent les céréales comme le riz, les nouilles, les vermicelles et le pain ; le sucre, les boissons gazeuses, les pommes de terre, les haricots et les fruits sucrés.
Vous pourriez ressentir de la fatigue, des maux de tête ou des étourdissements pendant les premiers jours. Les personnes diabétiques ou atteintes de maladies cardiaques doivent consulter leur médecin avant d’utiliser ce produit.
Source : https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tim-ra-che-do-an-giup-giam-67-gan-nhiem-mo-50-tien-tieu-duong-185260902135722681.htm