Résumé

Omar Sy rejoint le capital du Petit Béret, une entreprise viticole d’Occitanie innovante, qui produit du vin sans alcool à partir d’une méthode unique sans fermentation alcoolique.

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C’est dans un village discret de l’Hérault, niché au cœur des vignes d’Occitanie, qu’Omar Sy a choisi d’écrire un nouveau chapitre de son parcours entrepreneurial. L’acteur français, mondialement connu pour ses rôles au cinéma et à l’international, entre cette année au capital du Petit Béret, une entreprise pionnière du vin sans alcool installée au château Milhau, à Puisserguier, charmante commune de l’appellation Saint-Chinian qui compte un peu plus de 3.000 habitants. Un investissement inattendu, mais mûrement réfléchi.

Une rencontre décisive

L’histoire commence presque par hasard. « Omar avait entendu parler de nous et sa compagne m’a contacté », raconte Fathi Benni, fondateur et dirigeant du Petit Béret. « Il m’a reçu chez lui à Paris, j’ai été très touché de son geste parce qu’on ne se connaissait absolument pas ».

À l’issue de cette rencontre, le courant passe immédiatement. Omar Sy manifeste rapidement son envie de rejoindre l’aventure. « On était hyper fiers de ça parce que ça nous amène une certaine forme d’élan », confie l’entrepreneur.

Dans un communiqué, le comédien précise la portée de son engagement :
« Cet engagement dépasse largement le cadre d’un investissement. Il s’inscrit dans une démarche de soutien entrepreneurial responsable : soutenir une entreprise française porteuse de sens, préserver des emplois, accompagner l’émergence de nouveaux modèles de consommation et contribuer à une filière plus responsable, inclusive et tournée vers l’avenir ».

Le Petit Béret, pionnier du sans alcool

Créé il y a onze ans par Fathi Benni, ingénieur agronome de formation, Le Petit Béret n’est pas une entreprise viticole classique. Son fondateur a travaillé quinze ans dans l’univers du chocolat avant de se passionner pour le vin… sans en boire.

Son ambition : proposer une alternative crédible aux boissons alcoolisées, sans compromis sur le goût.

Contrairement aux produits désalcoolisés classiques, où l’on retire l’alcool après fermentation, Le Petit Béret a développé une méthode spécifique, mise au point avec des chercheurs de INRAE (site du Pech Rouge à Gruissan) et le CTCPA à Avignon.

La différence majeure ? Ici, aucune fermentation alcoolique. Les équipes travaillent directement les moûts de raisin après pressage grâce à des procédés microbiologiques précis. Résultat : un produit qui n’a jamais contenu d’alcool.

Une approche technique innovante qui nécessite des équipements spécifiques, bien différents de ceux d’une cave coopérative traditionnelle.

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