« L’expertise nutritionnelle et rééducationnelle sera au rendez-vous : nutritionniste, kinésithérapeute, ergothérapeute, partageront leurs conseils pour entretenir la mobilité et adopter une alimentation protectrice (l’assiette anti-inflammatoire). Enfin, l’expertise de la médecine fonctionnelle mettra l’accent sur le rôle essentiel de certains micronutriments et du microbiote qui aident à réguler le système immunitaire et à réduire l’inflammation systémique ».
Qui est concerné par cette soirée ? Bien entendu, toute personne touchée par l’arthrose, soit directement, soit en tant qu’aidant. Mais aussi, les établissements thermaux (les curistes et le personnel), le monde de la santé médical et paramédical, les associations de patients, l’hôpital ou d’autres organismes de santé, maisons de retraite, les municipalités.