La Brasserie du Borinage a remporté la catégorie « Horeca/Commerce » du Montois de l’année, concours organisé par Sudinfo La Province. L’établissement n’est plus à présenter dans la région. Il se distingue par sa devise « Brasser du sérieux sans se prendre au sérieux ». La brasserie a su se faire un nom grâce à des projets originaux et audacieux. Sa bière signature, l’Urine, ainsi que sa bière bleue pour les bleusailles étudiantes, ont marqué les esprits. Récemment, la brasserie a également lancé un cola 100 % borain, renforçant son ancrage local. De plus, le Boribar, un lieu festif et événementiel, a permis à la Brasserie du Borinage d’offrir aux habitants de la région et même au-delà des moments conviviaux et mémorables.
Belle récompense pour la Brasserie du Borinage. – Eric Ghislain
La brasserie du Borinage, à Boussu, se rapproche de la brasserie Bobbi à Ittre : ce n’est pas une fusion, voici ce qui est prévu
Ancrage local
« Nous sommes très contents, ce prix fait vraiment plaisir. On en est fier », commente Eric Lecomte, l’un des coopérateurs de la Brasserie du Borinage qui est venu rechercher le prix. « Je rappelle que nous sommes partis de rien il y a quelques années. Et maintenant, nos bières sont de plus en plus connues dans toute la Belgique. Mais notre ancrage local reste très fort. On organise notamment de nombreuses activités au Boribar. Et on espère évidemment continuer à innover dans plusieurs domaines. »
Les votes ont été particulièrement serrés dans cette catégorie, la compétition étant l’une des plus disputées de toutes. Les trois autres nommés n’ont pas démérité, loin de là. Pour rappel, on retrouvait la friterie Cross’Frites, dirigée par Alessandro et Gloria. Elle a récemment remporté l’émission La Meilleure Friterie sur RTL-TVI avec une note impressionnante de 18,85/20. Il y avait également le chef étoilé Benoît Neusy. Devenu consultant expert culinaire, il a participé à l’ouverture de plusieurs établissements à Mons. Parmi eux : Le Cosmo ou encore La Maadeleine, déjà repris dans le Gault&Millau 2026. Parmi les nommés figurait également la boucherie-charcuterie Fred et Véro, à Athis (Honnelles), en pleine campagne. Ce couple de passionnés multiplie les initiatives pour se démarquer. Fred et Véro ont ainsi créé la saucisse du Doudou. Ils viennent même d’investir dans un food-truck savoyard. Malgré une compétition de qualité, c’est donc la Brasserie du Borinage qui a réussi à l’emporter.