Aspect du packaging : pour la grande marque, nous avons choisi l’inévitable Galbani et son paquet blanc et bleu, sans oublier une touche de vert et de rouge, pour rappeler l’Italie. On a l’impression que le packaging n’a pas bougé depuis des années. Ce n’est pas incroyablement beau, mais c’est ancré dans la mémoire des consommateurs. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien qu’Aldi, Carrefour, Colruyt et Lidl utilisent le même code couleur, avec plus ou moins de réussite. Delhaize oublie le bleu pour y mettre plus de vert, mais cela ne révolutionne pas tout. Enfin, Intermarché est le seul acteur à oser quelque chose de différent, et c’est plutôt réussi.
Notre grand test des marques: la mozzarella, on y trouve tout et n’importe quoi! (COMPARATIF)
Aspect du produit : pour Lidl, on a trouvé la boule de mozza très compacte, et trop élastique au moment de couper dedans. Pour l’odeur, c’était très neutre… Pareil chez Colruyt, et encore pire chez Aldi. L’aspect était plus appétissant pour le produit Carrefour, mais l’odeur était là aussi quelconque. Idem pour Delhaize. Cela donnait beaucoup plus envie du côté de chez Intermarché, avec un produit qui avait plus d’odeur, et qui était aussi plus coulant. C’était du même niveau pour la grande marque.
Valeur nutritionnelle : Nutri-Score C pour tout le monde, sauf pour Aldi, qui obtient un B.
Lisibilité de l’étiquette : pour Intermarché, c’était lisible, mais il y avait moyen de faire beaucoup mieux. Idem pour la grande marque. Pour Lidl, c’était aussi un peu trop petit, mais un tableau rattrapait le coup. Idem pour Aldi. C’était beaucoup mieux chez Colruyt, Carrefour et Delhaize.
Goût : on commence avec Lidl. La texture était très caoutchouteuse, ce qui n’était évidemment pas très agréable. Pour le goût, rien de très mauvais, mais rien de très bon non plus. Cela manquait vraiment de goût. Idem pour Carrefour et Colruyt. Delhaize faisait un peu mieux, mais sans vraiment nous ravir. Le produit de chez Intermarché était bien meilleur, aussi bien au niveau de la texture que du goût. Une vraie valeur ajoutée. En comparaison, Galbani ne faisait d’ailleurs pas mieux. C’était très correct, mais certainement pas meilleur qu’Intermarché. Enfin, le bonnet d’âne de la semaine est décerné à Aldi. Si certaines mozzas en manquaient, celle-ci avait un goût vraiment désagréable !
Rapport qualité-prix : voici les prix dans l’ordre pour un paquet d’une dizaine de crêpes : Intermarché (1,65 €), Delhaize (1,45 €), Galbani et Lidl (1,39 €), Carrefour et Colruyt (1,35 €) et Aldi (0,79 €).
La mozzarella au banc d’essai ©IPM Graphics