Beaucoup de mystères entourent le passage de Cauchemar en cuisine à Sète, dans un relais routier de l’Hérault. Philippe Etchebest avait été contacté par Aurora, serveuse de l’établissement tenu par Bachir, sa compagne et leur fils depuis 14 ans. Mais grande première dans l’émission emblématique de la star de Top Chef qui sillonne les routes de France depuis avril 2011 au secours de ses homologues. Philippe Etchebest a l’habitude des accueils singuliers. Tantôt ses interlocuteurs sont bloqués par l’arrivée du chef, paralysés, paniqués, la surprise est totale, les restaurateurs ne savent pas comment réagir. Tantôt, ils lui sautent dessus, enchantés de rencontrer leur idole, soulagés d’être considéré par le Meilleur Ouvrier de France, globe-trotteur avec Un chef au bout du monde entre deux Cauchemar en cuisine. Mais là, à Sète, c’est Philippe Etchebest qui sera le plus surpris. Pas d’entrée triomphale, la figure de M6 se retrouve bien bredouille dans ce Sud tout ensoleillé : le restaurateur qu’il est censé accompagné a fui. Bachir, le patron père de famille est en Algérie, Aurora n’aurait pas tenu à participer au tournage, du moins, est absente, Yacine, le fils, était là mais est partie à l’arrivée de l’équipe.

Cauchemar en cuisine : M6 déprogramme le nouvel épisode à Sète au profit d’un autre

C’est Dylan, le deuxième fils du couple de tenanciers qui se trouve face à Etchebest. « Il n’y a personne ? Tiens, c’est quoi cette voiture qui démarre en trombe ? », se demande-t-il. Dylan cherche à gérer la situation : »Je vais voir Yacine, je vais le chercher mais c’est une catastrophe, il n’y a plus le gérant, il n’est plus là, il a pris peur », s’alarme, à son tour, l’étudiant. « J’ai fait 500 bornes pour venir, je te parle, tu t’en vas, c’est insupportable. Je suis accueilli comme un chien », s’insurge Philippe Etchebest. « Yacine il était là ce matin et il est parti quand vous êtes venu », commente Dylan. « Il m’a vu et il est parti ? », comprend alors Philippe Etchebest, stupéfait. Qui toutefois ne perd pas le sens du devoir et appelle Bachir : »J’espère reprendre contact avec vous un jour, ne lâchez pas en attendant, gardez espoir. » Parole tenue, Etchebest y est retourné pour un nouvel épisode après avoir fait le tour des restaurants qu’il connaissait déjà dans le coin. Ce numéro devait être diffusé mercredi 11 février mais M6 en a annoncé la déprogrammation.

En remplacement, la chaîne diffuse l’émission à Marseille avec Antonio qui tient un petit restaurant de tapas. Une personnalité haute en couleur qui n’a pas manqué de se confronter à la forte tête d’Etchebest. Une rediffusion, donc, mais d’un super Cauchemar en cuisine.