On ne connaît pas encore La meilleure boulangerie de France du cru 2026, mais on peut déjà désigner un gagnant, pour l’émission de M6, dans l’est de la région Rhône-Alpes après les épisodes diffusés la semaine dernière. .
Des confrontations plus ou moins serrées…
C’est en Haute-Savoie que la compétition s’est ouverte lundi 9 février, avec un duel entre « L’atelier du pain », à Saint-Julien-en-Genevois, et « Pan & Gatô », à Annecy. La première boulangerie nommée a frôlé la perfection auprès du jury : ils ont reçu la note de 10/10 pour leur produit fétiche, leur pain signature, et le défi du jury. Avec une moyenne finale de 9,5/10 (du fait du 8/10 pour la première impression faite par la boutique), les Saint-Juliennois ont logiquement devancé les Annéciens (8,4/10).
Le lendemain, les trois jurés (Bruno Cormerais, Michel Sarran et Chiara Serpaggi) ont filé en Savoie arbitrer l’affrontement entre Chambériens et Chambrains : « Le pain du soleil » (Chambéry) contre « Madeleine » (La Chambre). Cette dernière n’a pas reçu de note parfaite, mais s’en sort avec une moyenne de 9/10, contre 8,3/10 pour son concurrent de Chambéry.
Après la Haute-Savoie et la Savoie, deux boulangeries de l’Isère s’opposaient : « Le goûter d’Alexandre » à Varces-Allières-et-Risset et la boulangerie « Jean Seb » aux Abrets-en-Dauphiné, dont le patron a récemment été vice-champion du monde en Italie. Cette fois, le duel a été plus serré. Les deux boutiques étaient à égalité sur la première impression et leur produit fétiche. Puis Alexandre a dominé l’épreuve du pain signature, mais Jean-Sébastien s’est rattrapé grâce au défi lancé par le jury. C’est la boulangerie de Varces qui a gagné le match de la journée, d’une courte tête (8,3 contre 8,2/10).
Une deuxième boulangerie iséroise a aussi rejoint la finale régionale. « Grains de farines », à Chozeau, opposée aux Aindinois de « La cage aux chocolats » à Ambérieu-en-Bugey, s’est légèrement imposée avec une note moyenne élevée à 8,3 contre 8,1/10. Enfin, la semaine se terminait dans l’Ain pour le jury, de Bourg-en-Bresse (« Bresse p’ain ») à Saint-Jean-sur-Veyle (« Le champ du pain »). Avec 7,7/10, a première a pris le dessus sur la seconde (7,1/10).
La Haute-Savoie après l’Ardèche?
« L’atelier du pain », qui avait reçu la meilleure note moyenne, a été consacrée meilleure boulangerie de la semaine de compétition. Baptiste et Anastasia, ses propriétaires, sont donc qualifiés pour la finale nationale. Il faudra attendre quelques mois pour savoir si les Haut-Savoyards succèdent aux Ardéchois de Familha, boulangerie située à Chambonas, qui ont remporté la saison 12 en juin 2025.