Début de vendanges très précoces en Gironde
Par AFP
Publié le 07/08/2026 à 11:02
Les vignerons du Bordelais ont donné jeudi leurs premiers coups de sécateur avec la récolte des raisins destinés aux crémants, traditionnel coup d’envoi d’une vendange 2026 qui s’annonce la plus précoce « jamais connue », selon l’interprofession du premier vignoble AOC de France.
Alors que la récolte 2025 avait débuté dès la mi-août à Bordeaux, un calendrier déjà précoce, les vendangeurs ont commencé à s’activer dans les vignes dédiées aux vins effervescents, qui représentent 4 % de la production du vignoble bordelais (86.000 hectares dans le sud-ouest de la France).
La cave coopérative Bordeaux Families, premier producteur de crémant de Bordeaux avec trois millions de bouteilles, a annoncé dans un communiqué avoir débuté sa récolte qui mobilisera 400 vendangeurs pendant trois semaines .« Ce qui caractérise ce début de vendange, c’est une précocité jamais connue, probablement dans tous les vignobles français », a déclaré à l’AFP Bernard Farges, président du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB).
« Pour la France, c’est très, très précoce. On est presque 15 jours plus tôt que l’an passé, qui était déjà tôt par rapport à il y a 20 ou 30 ans », a ajouté celui qui préside également le Comité national des interprofessions des vins (CNIV).
Depuis les années 1980, les dates de vendanges en France avancent toujours davantage dans le calendrier, un marqueur net du réchauffement climatique.
En 2026, un hiver doux et humide, suivi par des températures clémentes puis une série de canicules au printemps et au début de l’été, ont poussé la vigne à enchaîner rapidement ses cycles de maturation .« Les dates de vendanges, c’est vraiment l’illustration du changement climatique. Les parcelles que nous vendangions fin septembre dans les années 1990, on les vendange aujourd’hui fin août », souligne Bernard Farges.