{"id":103196,"date":"2026-05-11T08:41:13","date_gmt":"2026-05-11T08:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/103196\/"},"modified":"2026-05-11T08:41:13","modified_gmt":"2026-05-11T08:41:13","slug":"cette-nouvelle-brasserie-revisite-la-gastronomie-belge-avec-un-twist-asiatique-qui-fait-toute-la-difference","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/103196\/","title":{"rendered":"Cette nouvelle brasserie revisite la gastronomie belge avec un twist asiatique qui fait toute la diff\u00e9rence"},"content":{"rendered":"<p>Que mange-t-on chez Mizaru ?<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">Dans le reste du menu, on peut \u00e9galement citer les ravioles au crabe et shiso vert, le demi-poulet grill\u00e9 aux cacahu\u00e8tes, la c\u00f4te de porc au miso, la sole meuni\u00e8re au sak\u00e9, ainsi que plusieurs tr\u00e8s beaux plats v\u00e9g\u00e9tariens. C&rsquo;est le cas de l&rsquo;artichaut servi r\u00f4ti sur une pur\u00e9e de noisette et bergamote ferment\u00e9e. Pour un c\u00f4t\u00e9 convivial, plusieurs entr\u00e9es sont \u00e9galement propos\u00e9es \u00e0 partager et sont une nouvelle fois directement inspir\u00e9es par l&rsquo;Asie : riz croustillant, panisse de pois chiche\u2026 En cuisine, on retrouve le chef Nathan Urbanowiez, form\u00e9 de par ses exp\u00e9riences dans plusieurs maisons bruxelloises, il est \u00e9paul\u00e9 par Antoine Cogels. La carte est appel\u00e9e \u00e0 \u00e9voluer au fil des saisons, plusieurs fois sur l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">La d\u00e9coration est elle aussi un savent m\u00e9lange entre style moderne europ\u00e9en et inspiration asiatique. Lustre en papier, banza\u00ef, chaises en velours, tables en bois et papier peint effet tapisseries cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re chaleureuse et design. Enfin, impossible de mentionner Mizaru sans aborder sa tr\u00e8s belle carte de cocktails maison. On retrouve trois mocktails et cinq cocktails originaux qui ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us et imagin\u00e9s entre ses murs. Mention sp\u00e9ciale pour le Scarlet, compos\u00e9 de tequila, rhubarbe, fraise et amarillo, tr\u00e8s gourmand gr\u00e2ce \u00e0 sa mousse l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.parismatch.be\/lifestyle\/food\/2026\/05\/07\/service-impeccable-et-saveurs-extraordinaires-ce-restaurant-belge-figure-parmi-les-meilleurs-au-monde-selon-un-prestigieux-magazine-64F4N7TDSVBG3F2654IPMY34KM\/\" target=\"_self\" class=\"ap-StoryInterstitialLink ap-StoryElement ap-StoryElement--mb\" rel=\"nofollow noopener\">\u00ab\u00a0Une exp\u00e9rience totalement in\u00e9dite\u00a0\u00bb : ce restaurant belge figure parmi les meilleurs au monde selon un prestigieux magazine<\/a><\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">Une adresse qui affiche d\u00e9j\u00e0 complet presque tous les jours et qui devrait prochainement \u00e9galement \u00eatre ouverte pour le lunch. Pensez donc bien \u00e0 r\u00e9server et essayer de ne pas multiplier les voitures, car le parking est limit\u00e9. <a href=\"https:\/\/google.com\/search?q=mizaru&amp;oq=miz&amp;gs_lcrp=EgZjaHJvbWUqDggAEEUYJxg7GIAEGIoFMg4IABBFGCcYOxiABBiKBTIGCAEQRRg5MhUIAhAuGEMYxwEYsQMY0QMYgAQYigUyDAgDECMYJxiABBiKBTIMCAQQLhhDGIAEGIoFMgYIBRBFGDwyBggGEEUYPDIGCAcQRRg80gEIMTMyOWowajeoAgCwAgA&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">Pour plus de renseignements, c&rsquo;est par ici que cela se passe.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Que mange-t-on chez Mizaru ? Dans le reste du menu, on peut \u00e9galement citer les ravioles au crabe&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":103197,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[12,13,18,17,25591,46,772,38302,1564],"class_list":{"0":"post-103196","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-belgique","8":"tag-be","9":"tag-be-fr","10":"tag-belgique","11":"tag-belgium","12":"tag-brasserie","13":"tag-bruxelles","14":"tag-food","15":"tag-mizaru","16":"tag-restaurant"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116555054264662803","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}