{"id":117695,"date":"2026-05-24T19:13:11","date_gmt":"2026-05-24T19:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/117695\/"},"modified":"2026-05-24T19:13:11","modified_gmt":"2026-05-24T19:13:11","slug":"un-marche-mythique-du-centre-ville-de-bruxelles-va-faire-son-grand-retour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/117695\/","title":{"rendered":"Un march\u00e9 mythique du centre-ville de Bruxelles va faire son grand retour"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Bruxelles centre<\/a> manque parfois d’arrogance. Une id\u00e9e pr\u00e9con\u00e7ue ces derni\u00e8res ann\u00e9es veut que le centre-ville n’est pas s\u00fbr, mais c’est faux. C’est pour cette raison que trouver des commer\u00e7ants pour nous rejoindre dans cette aventure n’a pas \u00e9t\u00e9 chose ais\u00e9e. Le pi\u00e9tonnier est magnifique et les Halles de Saint-G\u00e9ry encore plus. On danse dans les tunnels, on boit sur les toits et on fait ses courses aux halles\u00a0\u00bb, nous confie-t-il tr\u00e8s enthousiaste.<\/p>\n

\"Le\"LeLe march\u00e9 St-G\u00e9ry. \u00a9D.RUn restaurant belge mis \u00e0 l’honneur par un magazine britannique comme l’un des meilleurs \u00e9tablissements du monde<\/a><\/p>\n

Pour redynamiser ce lieu, l’initiateur du projet a fait appel \u00e0 des artisans bruxellois ou issus de la p\u00e9riph\u00e9rie. Mais \u00e0 quoi devons-nous nous attendre ? Nous nous sommes rendus sur place \u00e0 quelques semaines de l’ouverture officielle pour en apprendre plus les commer\u00e7ants de ce nouveau march\u00e9.<\/p>\n

Le primeur<\/p>\n

Tout march\u00e9 qui se respecte doit avoir son primeur. C’est Mims, situ\u00e9e \u00e0 Woluwe-Saint-Lambert, qui a d\u00e9cid\u00e9 de relever le d\u00e9fi. L’entreprise est r\u00e9put\u00e9e pour mettre \u00e0 l’honneur des fruits<\/a> et l\u00e9gumes du monde entier, qu’elle veut de premi\u00e8re fra\u00eecheur et go\u00fbtus. Mims est aussi connu pour son travail de sculpture des fruits et la r\u00e9alisation de plateaux gourmands.<\/p>\n

Qu’ach\u00e8tent le plus les Wallons, champions du bio en Belgique ?<\/a>La boulangerie<\/p>\n

Besoin de pain<\/a> ? Alors vous pourrez vous rendre chez Couq. Ce comptoir-atelier, install\u00e9 \u00e0 Hal, met en avant des produits belges \u00e9labor\u00e9s en fonction des saisons : tartes aux pommes, brioche aux fruits\u2026 L’\u00e9tablissement tente \u00e9galement de suivre les tendances du moment avec le tr\u00e8s gourmand brookie ou ses pains au chocolat version pistache.<\/p>\n

La poissonnerie<\/p>\n

La poissonnerie Claes Stroobants ou plus commun\u00e9ment appel\u00e9e le Banc des saveurs est une v\u00e9ritable institution. L’\u00e9tablissement est m\u00eame le fournisseur brevet\u00e9 de la cour royale de Belgique. Vous pourrez d\u00e9couvrir une s\u00e9lection rigoureuse de poissons, crustac\u00e9s et fruits de mer frais. Un service traiteur est \u00e9galement propos\u00e9.<\/p>\n

Faut-il consommer de la truite fum\u00e9e \u00e0 la place du saumon fum\u00e9 ?<\/a>La boucherie<\/p>\n

C’est une boucherie-r\u00f4tisserie cr\u00e9\u00e9e exclusivement pour le march\u00e9 Saint-G\u00e9ry qui est ici propos\u00e9e. PAF Brussels Project propose des r\u00f4tis, volailles et pr\u00e9parations maison cuisin\u00e9s chaque jour sur place. De quoi embaumer les lieux d’une d\u00e9licieuse odeur tous les matins.<\/p>\n

L’\u00e9picerie fine<\/p>\n

L’Italie est mise \u00e0 l’honneur avec l’\u00e9picerie fine Felici. Install\u00e9e \u00e0 Etterbeek, cette boutique propose tous les mets typiques de la gastronomie italienne. P\u00e2tes<\/a> aux \u0153ufs, huile, vinaigre, antipasti, truffes, vins, miels, biscuits sal\u00e9s\u2026 Le choix est large.<\/p>\n

Le caf\u00e9<\/p>\n

Kafei<\/a>, le premier coffee shop asiatique de Bruxelles a d\u00e9cid\u00e9 de s’implanter aux halles. Le concept valorise l’h\u00e9ritage culturel \u00e0 travers une carte de boissons vari\u00e9es : matcha, caf\u00e9, th\u00e9\u2026 Il est \u00e9galement possible de se r\u00e9galer au passage avec des p\u00e2tisseries tr\u00e8s gourmandes.<\/p>\n

Voici le nombre de tasses de caf\u00e9 que vous pouvez boire par jour sans porter atteinte \u00e0 votre sant\u00e9<\/a>La restauration rapide<\/p>\n

En plus d’un lieu o\u00f9 on fait ses courses, le march\u00e9 de Saint-G\u00e9ry met \u00e0 l’honneur plusieurs stands o\u00f9 manger sur le pouce. Les amateurs de hot dog passeront chez Franky. Marqu\u00e9 par un fort ancrage belge, l’adresse ne propose que du fait maison loin des mod\u00e8les industriels que l’on associe souvent \u00e0 ce met.<\/p>\n

Envie de bonnes frites<\/a> ? Alors on fonce chez Bouillon, adresse tr\u00e8s connue \u00e0 Bruxelles pour sa carte g\u00e9n\u00e9reuse. Ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent opter pour une salade ou un sandwich iront chez Th\u00e9r\u00e8se et Dominique. Un \u00e9tablissement bruxellois ouvert depuis 1998 \u00e0 Saint-Gilles qui ne propose que du fait maison et plusieurs sandwichs signatures.<\/p>\n

\"Les\"LesLes halles Saint-G\u00e9ry, en plein coeur de Bruxelles, se transforment en march\u00e9 couvert. \u00a9DR<\/p>\n

Enfin, si vous souhaitez terminer sur une note sucr\u00e9e, vous pourrez vous rendre chez Domenica. Italien pur souche, originaire de Naples, le propri\u00e9taire de cet \u00e9tablissement, install\u00e9 Rue Jourdan, propose une carte all\u00e9chante de p\u00e2tisseries italiennes et de glaces. Tout est fait \u00e0 la main et respecte la pure tradition italienne.<\/p>\n

Voici les restaurants o\u00f9 il est possible de manger apr\u00e8s 22 heures \u00e0 Bruxelles<\/a>Les informations pratiques<\/p>\n

Notons qu’une fromagerie sera \u00e9galement propos\u00e9e aux Halles Saint-G\u00e9ry mais que l’entreprise s\u00e9lectionn\u00e9e n’est pas encore connue. En plus du march\u00e9 int\u00e9rieur, des \u00e9tals seront install\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur et \u00e9volueront au fil des saisons avec des producteurs diff\u00e9rents. On peut notamment souligner le passage r\u00e9gulier d’un fleuriste.<\/p>\n

Le march\u00e9 ouvrira ses portes le 16 juin et sera accessible au public du mardi au dimanche de 7h \u00e0 20h. Bon \u00e0 savoir, en plus du march\u00e9, des animations culturelles continueront \u00e0 \u00eatre propos\u00e9es au premier \u00e9tage tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0Bruxelles centre manque parfois d’arrogance. Une id\u00e9e pr\u00e9con\u00e7ue ces derni\u00e8res ann\u00e9es veut que le centre-ville n’est pas s\u00fbr,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":117696,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2],"tags":[12,13,18,17,46,13743,3292,26552,41900],"class_list":["post-117695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-belgique","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-bruxelles","tag-marche","tag-pain","tag-poisson","tag-saint-gery"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116631149555752551","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117695"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117695\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}