{"id":14050,"date":"2026-02-21T02:02:03","date_gmt":"2026-02-21T02:02:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/14050\/"},"modified":"2026-02-21T02:02:03","modified_gmt":"2026-02-21T02:02:03","slug":"adieu-les-fringales-cet-en-cas-sain-et-delicieux-elimine-les-envies-de-sucre-entre-les-repas-selon-une-etude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/14050\/","title":{"rendered":"Adieu les fringales, cet en-cas sain et d\u00e9licieux \u00e9limine les envies de sucre entre les repas selon une \u00e9tude\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s les repas, il n\u2019est pas rare qu\u2019une envie de sucre se
\nfasse sentir. Et l\u00e0, c\u2019est un v\u00e9ritable challenge de lutter et de
\nne pas c\u00e9der \u00e0 la tentation. Mais ces fringales<\/a> pourraient rapidement
\ndevenir un lointain souvenir. En effet, selon une \u00e9tude publi\u00e9e
\ndans la revue Nutrients<\/a>, un en-cas serait le secret
\npour \u00e9liminer ces petites faims. Bonus : c\u2019est un r\u00e9gal
\npour les papilles.<\/p>\n

Cet en-cas qui nous gu\u00e9rirait des fringales et des envies de
\nsucre<\/p>\n

R\u00e9alis\u00e9e par le Vanderbilt University Medical Center aux
\n\u00c9tats-Unis, cette exp\u00e9rience a dur\u00e9\u00a016
\nsemaines. Elle a regroup\u00e9\u00a084
\nparticipants \u00e2g\u00e9s de 22 \u00e0 36 ans. Tous avaient au moins un
\nfacteur de risque du syndrome m\u00e9tabolique. Il s\u2019agit d\u2019une
\naffection qui accro\u00eet les chances de maladies cardiaques, de
\ndiab\u00e8te de type 2 ou encore un stockage plus important de graisse
\nabdominale.<\/p>\n

Pendant les 2 premi\u00e8res semaines de l\u2019\u00e9tude, l\u2019ensemble des
\nsujets a suivi un r\u00e9gime standardis\u00e9 par des
\nnutritionnistes pour \u00e9tablir une base commune. Pour le reste de
\nl\u2019exp\u00e9rience, deux groupes ont \u00e9t\u00e9 dessin\u00e9s.<\/p>\n

Le premier a re\u00e7u deux en-cas dans la journ\u00e9e. Chacun \u00e9tait
\ncompos\u00e9 de 33,5 grammes d\u2019un m\u00e9lange de noix sans
\nsel. Il comprenait des amandes, des noix, des noix de
\np\u00e9can, des noix de macadamia, des noisettes, des pistaches et des
\nnoix de cajou.<\/p>\n

Le second groupe, lui, a re\u00e7u l\u2019\u00e9quivalent nutritionnel du
\nm\u00e9lange (m\u00eame nombre de calories, de fibres et de prot\u00e9ines) sous
\nforme diff\u00e9rente. Les en-cas donn\u00e9s \u00e9taient compos\u00e9s de
\nproduits tr\u00e8s riches en sucres comme des bretzels,
\ndes barres granola ou des crackers.<\/p>\n

Et \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9tude, les donn\u00e9es ont point\u00e9 vers quelque
\nchose de surprenant. Le premier groupe a montr\u00e9 une augmentation
\nnaturelle de son taux de GLP-1, une hormone clef
\ndans la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie<\/a> et de l\u2019app\u00e9tit. Mais
\nce n\u2019est pas tout !<\/p>\n

Un en-cas qui conduit \u00e0 de meilleurs
\nchoix alimentaires<\/p>\n

Tout au long de l\u2019exp\u00e9rience, les sujets ont r\u00e9guli\u00e8rement d\u00fb
\nremplir des questionnaires. Ceux-ci concernaent leurs sensations et
\nleurs potentielles envies de nourritures.<\/p>\n

Ainsi, les personnes qui avaient consomm\u00e9 le m\u00e9lange de noix ont
\nvu leurs envies de sucre et de fast-food drastiquement diminuer.
\nPar exemple, les chercheurs ont not\u00e9 une baisse de 39% des
\nenvies de g\u00e2teaux. Mais dans le second groupe, aucun
\nchangement de ce c\u00f4t\u00e9-l\u00e0.<\/p>\n

Attention, si les fringales et envies de sucre \u00e9taient moindres
\npour le groupe du m\u00e9lange de noix, ses membres ont aussi eu
\ntendance \u00e0 consommer moins d\u2019en-cas<\/a> sal\u00e9s et de desserts
\nglac\u00e9s. Au total, les scientifiques ont constat\u00e9 une
\nam\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de leur alimentation de
\npr\u00e8s de 19%. Cela serait d\u00fb \u00e0 l\u2019apport en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et
\naux graisses non-satur\u00e9es contenues dans les noix.<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, le second groupe n\u2019a vu aucune am\u00e9lioration de son
\nalimentation. En effet, les participants ont m\u00eame eu tendance \u00e0
\navoir plus de sensation de faim et donc \u00e0 consommer plus de
\ncalories. Les responsables de l\u00a0\u00bb\u00e9tude ont d’ailleurs enregistr\u00e9 une
\nl\u00e9g\u00e8re prise de poids d\u2019environ 800 grammes.<\/p>\n

En recoupant toutes ces donn\u00e9es, il appara\u00eet que le m\u00e9lange de
\nnoix serait un en-cas id\u00e9al. Il aiderait \u00e0 r\u00e9guler son
\napp\u00e9tit, mais aussi \u00e0 \u00e9viter les envies de sucres apr\u00e8s
\nles repas. On parie que beaucoup vont l\u2019adopter pour se d\u00e9barrasser
\nde leurs fringales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Apr\u00e8s les repas, il n\u2019est pas rare qu\u2019une envie de sucre se fasse sentir. Et l\u00e0, c\u2019est un…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14051,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[8763,12,13,18,17,8766,8765,718,8768,4651,5216,3685,8769,721,981,8764,86,1853,8770,8767,87,5650,2195,1182],"class_list":{"0":"post-14050","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-adieu","9":"tag-be","10":"tag-be-fr","11":"tag-belgique","12":"tag-belgium","13":"tag-cas","14":"tag-cet","15":"tag-de","16":"tag-delicieux","17":"tag-elimine","18":"tag-en","19":"tag-entre","20":"tag-envies","21":"tag-et","22":"tag-etude","23":"tag-fringales","24":"tag-health","25":"tag-les","26":"tag-repas","27":"tag-sain","28":"tag-sante","29":"tag-selon","30":"tag-sucre","31":"tag-une"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}