{"id":163707,"date":"2026-07-04T09:46:29","date_gmt":"2026-07-04T09:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/163707\/"},"modified":"2026-07-04T09:46:29","modified_gmt":"2026-07-04T09:46:29","slug":"vitamine-c-voici-ce-que-les-specialistes-disent-vraiment-de-ses-bienfaits-supposes-contre-le-rhume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/163707\/","title":{"rendered":"Vitamine C : voici ce que les sp\u00e9cialistes disent vraiment de ses bienfaits suppos\u00e9s contre le rhume"},"content":{"rendered":"

\u00c0 l’approche de l’hiver<\/a>, beaucoup d\u00e9gainent la vitamine C<\/a> pour doper leurs d\u00e9fenses. Pourtant, ce nutriment pourrait bien \u00eatre celui dont nous abusons le plus. S’il est vrai qu’il soutient le syst\u00e8me immunitaire et constitue un maillon essentiel d’une alimentation saine, ses vertus sont souvent exag\u00e9r\u00e9es, poussant nombre d’adeptes \u00e0 en avaler des quantit\u00e9s d\u00e9mesur\u00e9es, sans danger r\u00e9el mais co\u00fbteuses en temps et en argent<\/a>.<\/p>\n

Une r\u00e9putation h\u00e9rit\u00e9e d’un prix Nobel<\/p>\n

D’o\u00f9 vient ce statut de super-nutriment ? Il remonte aux ann\u00e9es 1970 et aux travaux de Linus Pauling<\/a>, double prix Nobel de chimie<\/a>, persuad\u00e9 que des \u00ab m\u00e9gadoses \u00bb de l’ordre de 3 000 mg par jour pouvaient \u00e9liminer le rhume<\/a> et m\u00eame combattre des maladies graves comme les pathologies cardiaques ou le cancer.<\/p>\n

Las, aucune \u00e9tude rigoureuse n’a jamais valid\u00e9 ces affirmations. Comme le r\u00e9sume Stefan Pasiakos, directeur de l’Office of Dietary Supplements des National Institutes of Health am\u00e9ricains, il n’existe aucune preuve scientifique de l’efficacit\u00e9 de la vitamine C \u00e0 haute dose pour pr\u00e9venir ou traiter le rhume<\/a> banal.<\/p>\n

Peut-elle vraiment soigner un rhume ?<\/p>\n

La majorit\u00e9 des \u00e9tudes<\/a> le confirme : se gaver de jus d’orange ou de compl\u00e9ments n’a gu\u00e8re d’effet contre le rhume. En France, l’ANSES<\/a> recommande un apport quotidien de 110 mg pour l’adulte. En multiplier la dose ne rend pas plus sain, car au-del\u00e0 de 1 000 mg, le corps absorbe moins bien la vitamine et \u00e9vacue le surplus dans les urines.<\/p>\n

\n \"Les
\n Le jus d\u2019orange, \u00e7a r\u00e9veille, vrai ou faux ?<\/a><\/p>\n

\n Le jus d\u2019orange, c\u2019est frais, c\u2019est plein de vitamines, et en plus, comme on nous rab\u00e2che qu\u2019il faut manger au moins cinq fruits et l\u00e9gumes par jour, c\u2019est parfait ! Mais est-ce qu\u2019il apporte vraiment un effet coup de fouet comme on le dit ?… Lire la suite\n <\/p>\n<\/p>\n

Sauf carence<\/a> av\u00e9r\u00e9e ou activit\u00e9 physique<\/a> extr\u00eame, les fortes doses ne pr\u00e9viennent ni ne soulagent le rhume, rappelle Christopher Duggan<\/a>, professeur de nutrition \u00e0 la Harvard T<\/a>.H. Chan School of Public Health. La suppl\u00e9mentation pourrait toutefois \u00e9courter l\u00e9g\u00e8rement la maladie : selon une \u00e9tude de 2016<\/a>, prendre 1 \u00e0 2 grammes par jour r\u00e9duit un peu la dur\u00e9e<\/a> des sympt\u00f4mes<\/a>, avec une am\u00e9lioration survenant 8 % plus t\u00f4t chez l’adulte et 14 % plus t\u00f4t chez l’enfant.<\/p>\n

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\nUne alimentation \u00e9quilibr\u00e9e couvre les besoins quotidiens en vitamine C.\u00a0\u00a9 Adisak Mitrprayoon, iStock<\/p>\n

Un nutriment aux multiples fonctions<\/p>\n

Si elle n’est pas un rem\u00e8de miracle, la vitamine C, ou acide ascorbique<\/a>, n’en demeure pas moins essentielle. Elle stimule le syst\u00e8me immunitaire<\/a> en favorisant la production d’interf\u00e9rons<\/a>, ces prot\u00e9ines<\/a> qui prot\u00e8gent les cellules des attaques virales, et en renfor\u00e7ant l’action des globules blancs<\/a> contre les pathog\u00e8nes<\/a>.<\/p>\n

Le corps s’en sert aussi pour fabriquer le collag\u00e8ne<\/a>, prot\u00e9ine cl\u00e9 dans la construction<\/a> des os, des muscles et des vaisseaux sanguins, et indispensable \u00e0 la peau<\/a>, \u00e0 la cicatrisation<\/a> et \u00e0 la pr\u00e9vention<\/a> des rides. Voil\u00e0 pourquoi elle est si pr\u00e9sente dans les soins dermocosm\u00e9tiques, certaines donn\u00e9es sugg\u00e9rant m\u00eame un effet protecteur contre le soleil<\/a>, en compl\u00e9ment d’une cr\u00e8me solaire.<\/p>\n

La vitamine C joue par ailleurs le r\u00f4le d’antioxydant<\/a>, neutralisant les radicaux libres<\/a>, ces mol\u00e9cules<\/a> instables susceptibles d’endommager les cellules et de favoriser cancers et maladies cardiaques. Enfin, elle participe \u00e0 la production de messagers chimiques et d’hormones<\/a> pour le cerveau<\/a>, avec un possible r\u00f4le dans la r\u00e9duction du stress<\/a>, et fait l’objet de recherches sur la cataracte<\/a> et la goutte<\/a>.<\/p>\n

O\u00f9 la trouver, et peut-on en abuser ?<\/p>\n

Notre organisme ne sait ni produire ni stocker la vitamine<\/a> C : il faut donc la puiser dans l’alimentation. Une carence s\u00e9v\u00e8re provoque le scorbut<\/a>, fl\u00e9au des marins d’autrefois, qui se manifeste par fatigue, ecchymoses<\/a> et probl\u00e8mes dentaires, rappelle Cory Fischer, m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste \u00e0 la clinique de Cleveland.<\/p>\n

\n \"La
\n Quelles sont les meilleures vitamines contre la fatigue ?<\/a><\/p>\n

\n D\u00e9couvrez comment surmonter la fatigue, cette sensation universelle qui peut alt\u00e9rer profond\u00e9ment notre quotidien. Quelle que soit l’origine de votre fatigue, apprenez \u00e0 utiliser judicieusement les vitamines et les compl\u00e9ments alimentaires…. Lire la suite\n <\/p>\n<\/p>\n

Heureusement, la plupart des gens en obtiennent assez par leur assiette. Les agrumes, poivrons<\/a>, tomates<\/a> et l\u00e9gumes crucif\u00e8res comme le brocoli<\/a> ou le chou en sont d’excellentes sources, souligne Jesse Bracamonte, de la Mayo Clinic. En Europe, une alimentation normale suffit \u00e0 couvrir les besoins : une orange ou un bol de fraises<\/a> peut repr\u00e9senter l’apport d’une journ\u00e9e. Les fumeurs n\u00e9cessitent toutefois 35 mg de plus, le tabac nuisant \u00e0 l’absorption<\/a>.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 exc\u00e8s, la dose maximale est fix\u00e9e \u00e0 2 000 mg par jour chez l’adulte. La plupart tol\u00e8rent un d\u00e9passement, mais les personnes ayant des probl\u00e8mes r\u00e9naux doivent rester prudentes. Parmi les effets ind\u00e9sirables figurent troubles gastriques, diarrh\u00e9e<\/a> et, plus rarement, une moindre efficacit\u00e9 de certains m\u00e9dicaments comme les statines<\/a>. Les compl\u00e9ments \u00e0 m\u00e2cher, acides, peuvent en outre \u00e9roder l’\u00e9mail<\/a> dentaire s’ils s\u00e9journent trop longtemps en bouche.<\/p>\n

\n \"Les
\n Peut-on faire une surdose mortelle de vitamine ?<\/a><\/p>\n

\n Les Fran\u00e7ais sont de grands consommateurs de compl\u00e9ments alimentaires et notamment de vitamines. Bien que leurs effets th\u00e9rapeutiques ne soient pas prouv\u00e9s, elles sont utilis\u00e9es pour soigner les petits d\u00e9sagr\u00e9ments du quotidien, quitte \u00e0 en abuser parfois. Est-ce dangereux pour la sant\u00e9 ?… Lire la suite\n <\/p>\n<\/p>\n

La conclusion de Christopher Duggan est sans d\u00e9tour : hors risque de carence, la majorit\u00e9 de la population couvre ses besoins par l’alimentation, et la sant\u00e9 se nourrit davantage d’une assiette \u00e9quilibr\u00e9e que de compl\u00e9ments.<\/p>\n

Ce sujet aborde la suppl\u00e9mentation et la sant\u00e9. Avant de prendre des compl\u00e9ments, notamment \u00e0 forte dose ou en cas de probl\u00e8me m\u00e9dical, il est pr\u00e9f\u00e9rable de demander conseil \u00e0 un professionnel de sant\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c0 l’approche de l’hiver, beaucoup d\u00e9gainent la vitamine C pour doper leurs d\u00e9fenses. Pourtant, ce nutriment pourrait bien…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":163708,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[82],"tags":[49974,51955,51954,12,13,18,17,5397,5212,14230,1339,86,51953,2099,48217,9049,87,5394,3297,5393],"class_list":["post-163707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-acide-ascorbique","tag-antioxydant","tag-apport-journalier","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-carence-en-vitamine","tag-collagene","tag-complement-alimentaire","tag-fatigue","tag-health","tag-jus-d039orange","tag-les-tendances","tag-nutriment","tag-rhume","tag-sante","tag-scorbut","tag-systeme-immunitaire","tag-vitamine-c"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116861074563741613","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}