Et si le loisir le plus stimulant pour la cr\u00e9ativit\u00e9 apr\u00e8s 65 ans se cachait dans votre cuisine, loin des \u00e9crans et des salles de sport ? Des \u00e9tudes r\u00e9centes d\u00e9taillent comment ce geste du quotidien r\u00e9veille les sens, le cerveau et le plaisir de cr\u00e9er.<\/p>\n
Pass\u00e9 65 ans, nombre de personnes peinent \u00e0 trouver un loisir qui donne envie : fatigue, troubles de m\u00e9moire, douleurs ou isolement coupent vite l’\u00e9lan. Pourtant la science s’int\u00e9resse \u00e0 une activit\u00e9 du quotidien que l’on ne voit plus comme un jeu : la cuisine. Transformer le repas du soir en moment pour stimuler la cr\u00e9ativit\u00e9 n’a rien d’un fantasme. Entre odeurs, couleurs, gestes et improvisations, des travaux la pr\u00e9sentent comme l’un des loisirs les plus efficaces pour r\u00e9veiller la cr\u00e9ativit\u00e9, sans tapis de yoga ni mat\u00e9riel compliqu\u00e9.<\/p>\n
Dans les faits, cuisiner apr\u00e8s 65 ans pour stimuler la cr\u00e9ativit\u00e9 r\u00e9unit plusieurs ingr\u00e9dients d’un loisir cr\u00e9atif : on exp\u00e9rimente, on ajuste, on retrouve une sauce apprise enfant ou un plat de f\u00eate, on partage parfois le r\u00e9sultat. La revue \u00ab\u00a0Creativity and Healthy Ageing\u00a0\u00bb, \u00e9dit\u00e9e par Springer et consacr\u00e9e \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 et au vieillissement en bonne sant\u00e9, souligne que la cr\u00e9ativit\u00e9 au grand \u00e2ge soutient l’autonomie et le moral. Or la cuisine reste accessible \u00e0 beaucoup, y compris quand la mobilit\u00e9 diminue. La question devient alors : comment l’utiliser comme terrain de jeu sans se blesser ni se d\u00e9courager.<\/p>\n
Apr\u00e8s 65 ans, une cr\u00e9ativit\u00e9 qui peut encore s’\u00e9panouir<\/p>\n
La cr\u00e9ativit\u00e9, c’est la capacit\u00e9 \u00e0 produire des id\u00e9es nouvelles et utiles, qu’il s’agisse d’art, de bricolage ou de cuisine, rappellent les auteurs de \u00ab\u00a0Creativity and Healthy Ageing\u00a0\u00bb. Chez les plus de 65 ans, elle renforce le sentiment de ma\u00eetrise et aide \u00e0 contenir la d\u00e9pression. Les freins restent r\u00e9els : manque d’\u00e9nergie, douleurs articulaires, baisse de confiance apr\u00e8s des oublis, anxi\u00e9t\u00e9 ou impression de ne plus avoir de r\u00f4le. Pourtant le cerveau garde un potentiel d’adaptation. Les fonctions dites ex\u00e9cutives – planifier, organiser, s’ajuster \u00e0 un impr\u00e9vu – peuvent \u00eatre mobilis\u00e9es, et la cuisine offre un cadre pour les entra\u00eener en douceur.<\/p>\n
Pourquoi cuisiner apr\u00e8s 65 ans stimule la cr\u00e9ativit\u00e9<\/p>\n
Cuisiner sollicite la vue, l’odorat, le go\u00fbt et le toucher, et r\u00e9veille des souvenirs de recettes transmises, de plats de f\u00eate, de voyages. On choisit des couleurs, on go\u00fbte, on rectifie l’assaisonnement, on improvise avec ce qu’il y a dans le frigo : chaque \u00e9tape demande un choix original. Des experts en g\u00e9rontologie rappellent que cette succession de d\u00e9cisions engage les fonctions ex\u00e9cutives, de la planification du menu au dressage de l’assiette. Pr\u00e9parer une ratatouille diff\u00e9rente de celle de la veille revient \u00e0 inventer, tester, apprendre – ce que l’on attend d’une activit\u00e9 cr\u00e9ative.<\/p>\n
Dans une \u00e9tude, des chercheurs dans le \u00ab\u00a0Journal of Creative Behavior\u00a0\u00bb ont d’abord suivi 8 cuisiniers amateurs, puis interrog\u00e9 420 personnes avec les \u00ab\u00a0Ryff Scales of Psychological Well-Being\u00a0\u00bb. Plus la cuisine maison \u00e9tait fr\u00e9quente, plus des scores de bien-\u00eatre montaient : ma\u00eetrise de l’environnement (corr\u00e9lation r=0,14), relations positives et acceptation de soi (r=0,11). Beaucoup d\u00e9crivaient la cuisine comme un moyen d’exprimer sa cr\u00e9ativit\u00e9. Dans \u00ab\u00a0Frontiers in Psychology\u00a0\u00bb, Alison Farmer et Dorien Cotter montrent, via le mod\u00e8le PERMA de Martin Seligman, comment un plat pr\u00e9par\u00e9 soi-m\u00eame peut r\u00e9unir \u00e9motions positives, engagement, relations, sens et accomplissement.<\/p>\n
Cuisine, cerveau et m\u00e9moire : ce que disent les chiffres<\/p>\n
Au Japon, 10 978 seniors de 65 ans ou plus ont \u00e9t\u00e9 suivis pendant 6 ans. Sur ce groupe, 1 195 ont d\u00e9velopp\u00e9 une d\u00e9mence. Ceux qui cuisinaient des repas maison \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients bruts au moins une fois par semaine avaient un risque de d\u00e9mence environ 23 % plus bas chez les hommes et 27 % plus bas chez les femmes que les cuisiniers occasionnels. Chez les cuisiniers peu \u00e0 l’aise, l’association atteignait un rapport de risques de 0,33. Cette cohorte Japan Gerontological Evaluation Study (JAGES) a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e dans le \u00ab\u00a0Journal of Epidemiology and Community Health\u00a0\u00bb (JECH). Les auteurs soulignent qu’il s’agit d’une \u00e9tude observationnelle, qui montre une association mais ne prouve pas que cuisiner pr\u00e9vient le d\u00e9clin cognitif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Et si le loisir le plus stimulant pour la cr\u00e9ativit\u00e9 apr\u00e8s 65 ans se cachait dans votre cuisine,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":171480,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[82],"tags":[4851,12,13,18,17,13376,53812,86,53811,15780,87],"class_list":["post-171479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-ans","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-creativite","tag-fonctions-executives","tag-health","tag-la-cuisine","tag-loisir","tag-sante"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116902425126946211","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171479\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/171480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}