Les m\u00e9canismes d\u2019action d\u00e9crits sont convergents\u00a0: alt\u00e9ration rapide des membranes bact\u00e9riennes, inhibition de la formation de biofilms et perturbation de la physiologie cellulaire, expliquant l\u2019intensit\u00e9 et la rapidit\u00e9 de l\u2019effet observ\u00e9.
Une activit\u00e9 anti-infectieuse plus large est \u00e9galement d\u00e9crite sur le plan exp\u00e9rimental (champignons, virus envelopp\u00e9s, certains parasites), avec un niveau de preuve plus limit\u00e9.<\/p>\n
![](\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/CapturedEcran2026-02-23122650-808x428.png\" "\\"DR\\"")
\u00a9 DRDiff\u00e9rentes esp\u00e8ces<\/p>\n
Deux esp\u00e8ces de sarriette sont principalement utilis\u00e9es\u00a0:<\/p>\n
la sarriette vivace ou sarriette des montagnes\u00a0: Satureja montana L.\u00a0;la sarriette d\u2019\u00e9t\u00e9 ou sarriette des jardins\u00a0: Satureja hortensis L.<\/p>\n
Il s\u2019agit de deux plantes diff\u00e9rentes, qui appartiennent au m\u00eame genre botanique (Satureja, Lamiaceae).<\/p>\n
Leurs HE pr\u00e9sentent des profils mol\u00e9culaires globalement voisins, domin\u00e9s par des ph\u00e9nols (carvacrol et thymol).
Les deux plantes sont inscrites \u00e0 la Pharmacop\u00e9e fran\u00e7aise (liste\u2004A) au titre des drogues v\u00e9g\u00e9tales (feuilles et sommit\u00e9s fleuries).<\/p>\n
Les 5 points cl\u00e9s \u00e0 v\u00e9rifier sur le flacon<\/p>\n
Nom vulgaire\u00a0: sarriette vivace\/sarriette des montagnes.<\/p>\n
Nom latin\u00a0: Satureja montana L.<\/p>\n
Lieu d\u2019origine o\u00f9 a pouss\u00e9 la plante\u00a0: Europe (zones m\u00e9diterran\u00e9ennes, Balkans).<\/p>\n
Organe producteur\u00a0: parties a\u00e9riennes fleuries.<\/p>\n
Composition\u00a0: carvacrol (\u2248\u200440-55\u00a0%), p-cym\u00e8ne, \u03b3-terpin\u00e8ne, thymol, \u03b2-caryophyll\u00e8ne.<\/p>\n
Anti-infectieux en situations aigu\u00ebs<\/p>\n
L\u2019HE de sarriette vivace est class\u00e9e parmi les anti-infectieux aromatiques puissants. Son usage est principalement orient\u00e9 vers des situations aigu\u00ebs, n\u00e9cessitant une action rapide et marqu\u00e9e chez l\u2019adulte.<\/p>\n
Elle pr\u00e9sente notamment des actions antibact\u00e9riennes majeures, anti-infectieuse \u00e0 large spectre, antifongique, antiparasitaire.<\/p>\n
Indications usuelles<\/p>\n
Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e, en compl\u00e9ment d\u2019une prise en charge m\u00e9dicale lorsque cela est n\u00e9cessaire, dans\u00a0:<\/p>\n
les infections urinaires bact\u00e9riennes (cystites<\/a>)\u00a0;les infections otorhinolaryngologiques (ORL) d\u2019origine bact\u00e9rienne (angines<\/a>, rhinopharyngites, sinusites<\/a>)\u00a0;les infections digestives bact\u00e9riennes\u00a0;les verrues<\/a> (usage cutan\u00e9 localis\u00e9, avec pr\u00e9cautions). L\u2019HE de sarriette vivace fait partie des HE puissantes et n\u00e9cessite un encadrement rigoureux de son utilisation\u00a0:<\/p>\n privil\u00e9gier des doses r\u00e9duites et une courte dur\u00e9e de traitement\u00a0;d\u00e9conseiller la voie orale en cas d\u2019ant\u00e9c\u00e9dents de gastrite, d\u2019ulc\u00e8re ou de troubles digestifs inflammatoires\u00a0; prudence lors d\u2019atteinte h\u00e9patique s\u00e9v\u00e8re\u00a0;\u00e9viter chez les sujets asthmatiques en raison d\u2019une possible irritation bronchique\u00a0;par voie cutan\u00e9e, utiliser uniquement de fa\u00e7on tr\u00e8s localis\u00e9e (verrues), diluer l\u2019HE et prot\u00e9ger la peau saine\u00a0;d\u00e9conseiller la diffusion, car elle peut \u00eatre irritante pour les voies respiratoires.Vrai\/faux sur la toxicit\u00e9 et la tol\u00e9rance de la sarriette<\/p>\n \u25ba Vrai\u00a0: la sarriette peut \u00eatre irritante pour la peau et les muqueuses.<\/p>\n Son potentiel dermocaustique est r\u00e9el. L\u2019usage cutan\u00e9 doit \u00eatre strictement localis\u00e9, dilu\u00e9, et r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 des indications pr\u00e9cises, comme les verrues. Il est indispensable de prot\u00e9ger la peau saine.<\/p>\n \u25ba\u00a0Vrai\u00a0: la diffusion est d\u00e9conseill\u00e9e.<\/p>\n En raison de son caract\u00e8re irritant, l\u2019HE de sarriette vivace n\u2019est pas adapt\u00e9e \u00e0 la diffusion, en particulier chez les personnes sensibles ou asthmatiques.<\/p>\n X Faux\u00a0: son usage alt\u00e8re la flore commensale urinaire<\/p>\n Les donn\u00e9es exp\u00e9rimentales et l\u2019observation clinique ne montrent pas, \u00e0 ce jour, d\u2019impact majeur sur la flore saprophyte lors d\u2019un usage court et encadr\u00e9. Certaines approches cliniques sugg\u00e8rent m\u00eame un effet de r\u00e9gulation du microbiome\u00a0urinaire, limitant l\u2019expression de pathog\u00e8nes opportunistes et des biofilms.<\/p>\n X Faux\u00a0: la sarriette est h\u00e9patotoxique<\/p>\n Aucune h\u00e9patotoxicit\u00e9 aigu\u00eb n\u2019a \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence aux doses usuelles recommand\u00e9es. Les ph\u00e9nols (carvacrol, thymol) pr\u00e9sentent m\u00eame des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes document\u00e9es. La prudence reste toutefois de mise chez les sujets atteints d\u2019une pathologie h\u00e9patique s\u00e9v\u00e8re, et la dur\u00e9e d\u2019utilisation doit rester limit\u00e9e.<\/p>\n Contre-indications<\/p>\n Femmes enceintes ou allaitantes, enfants de moins de 7\u2004ans, patients \u00e9pileptiques ou allergiques \u00e0 un constituant.<\/p>\n Associations synergiques int\u00e9ressantes<\/p>\n Pendant la phase curative<\/p>\n L\u2019HE de sarriette vivace est fr\u00e9quemment associ\u00e9e \u00e0 une essence de citron<\/a>, aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes. Cette combinaison permet de r\u00e9duire la dose de sarriette, tout en conservant l\u2019efficacit\u00e9 recherch\u00e9e. Elle ne repose pas sur une d\u00e9monstration clinique formelle de protection h\u00e9patique, mais sur une pratique raisonn\u00e9e et largement r\u00e9pandue.<\/p>\n En relais et en pr\u00e9vention des r\u00e9cidives<\/p>\n Apr\u00e8s une phase curative courte avec l\u2019HE de sarriette (environ 7\u2004jours), un relais par des HE\u2004douces, mieux tol\u00e9r\u00e9es sur la dur\u00e9e, est recommand\u00e9, notamment l\u2019HE d\u2019arbre \u00e0 th\u00e9<\/a> ou de thym \u00e0 thuyanol<\/a>.<\/p>\n L\u2019association avec des probiotiques peut \u00eatre envisag\u00e9e afin de soutenir l\u2019\u00e9quilibre de la flore.<\/p>\n Retrouvez la bibliographie compl\u00e8te sur le site lemoniteurdespharmacies.fr.<\/p>\n Pour aller plus loin<\/p>\n Demander le bulletin d\u2019analyse \u00e0 son fournisseur. Il permet de v\u00e9rifier l\u2019identit\u00e9 botanique, la partie de plante distill\u00e9e, l\u2019origine g\u00e9ographique, ainsi que la composition d\u00e9taill\u00e9e et les teneurs en mol\u00e9cules cl\u00e9s (notamment carvacrol et thymol). Bibliographie<\/p>\n Ouvrages de r\u00e9f\u00e9rence \u2013 Aromath\u00e9rapie & Phytoth\u00e9rapie<\/p>\n Pharmacognosie, phytochimie, plantes m\u00e9dicinales, J.\u00a0Bruneton. Tec & Doc \u2013 Lavoisier.<\/p>\n Les donn\u00e9es de l\u2019\u00e9valuation, J.\u00a0Bruneton. Lavoisier.<\/p>\n Plantes th\u00e9rapeutiques, M.\u00a0Wichtl, R.\u00a0Anton. Lavoisier.<\/p>\n Plantes aromatiques, E.\u00a0Teuscher, R.\u00a0Anton, A. Lobstein. Lavoisier.<\/p>\n L\u2019aromath\u00e9rapie exactement, P.\u00a0Franchomme, R.\u00a0Jollois. Roger Jollois.<\/p>\n Trait\u00e9 approfondi de phyto-aromath\u00e9rapie, H.\u00a0Staub, L.\u00a0Bayer. Grancher.<\/p>\n Aromath\u00e9rapie, J.\u00a0Valnet. Maloine.<\/p>\n Aromath\u00e9rapie, D.\u00a0Baudoux. Dunod.<\/p>\n Le guide des huiles essentielles, F.\u00a0Couic-Marinier. Terre Vivante.<\/p>\n Trait\u00e9 d\u2019aromath\u00e9rapie scientifique et m\u00e9dicale, M.\u00a0Faucon. Sang de la Terre.<\/p>\n Essential Oil Safety, R.\u00a0Tisserand, R.\u00a0Young. 2nd ed., Elsevier.<\/p>\n Sources r\u00e9glementaires et botaniques<\/p>\n Pharmacop\u00e9e Fran\u00e7aise \u2013 Liste A\u00a0: Satureja montana L., Satureja hortensis L. (feuilles, sommit\u00e9s fleuries).<\/p>\n Plants of the World Online (Powo) \u2013 Royal Botanic Gardens, Kew\u00a0: validation des noms botaniques (Satureja montana L., Satureja hortensis L.).<\/p>\n ISO 4720 \u2013 Essential oils \u2013 Nomenclature.<\/p>\n ISO 9235 \u2013 Aromatic natural raw materials \u2013 Definitions.<\/p>\n ISO 7609 \u2013 Huiles essentielles \u2013 Analyse par chromatographie en phase gazeuse capillaire.<\/p>\n \u00c9tudes et revues sp\u00e9cifiques- Sarriette, carvacrol, thymol<\/p>\n Antibact\u00e9rien \/ biofilms \/ m\u00e9canismes<\/p>\n Vitanza L. et al. Antimicrobial and antibiofilm activity of Satureja montana essential oil. Microbial Pathogenesis, 2019.<\/p>\n Rinaldi F. et al. Nanoemulsions of Satureja montana essential oil: antibiofilm effects. Antibiotics, 2021.<\/p>\n Maravi\u0107-Vlahovi\u010dek G. et al. Effects of Satureja montana essential oil on Pseudomonas aeruginosa virulence and biofilms. Pharmaceuticals, 2025.<\/p>\n Lambert R.J.W. et al. Mechanisms of action of thymol and carvacrol against bacteria. Journal of Applied Microbiology, 2001.<\/p>\n Miladi H. et al. Synergistic effects and efflux pump interactions of phenolic monoterpenes. Frontiers in Microbiology, 2016.<\/p>\n Revues \/ m\u00e9ta-analyses<\/p>\n Farhadi K. et al. Thymol and carvacrol: antibacterial, antibiofilm and synergistic effects. Frontiers in Pharmacology, 2024.<\/p>\n M\u0105czka W. et al. Carvacrol: biological activities, mechanisms and safety. Nutrients, 2023.<\/p>\n Antifongique<\/p>\n Yuan X. et al. Essential oils including Satureja montana against Candida albicans. Scientific Reports, 2024.<\/p>\n Antiviral<\/p>\n Reichling J. Essential oils and enveloped viruses: mechanisms and limits. Planta Medica, 2022.<\/p>\n Mostafa-Hedeab G. et al. Thymol activity against Influenza A viruses. Scientific Reports, 2025.<\/p>\n Tol\u00e9rance \/ s\u00e9curit\u00e9<\/p>\n Tisserand R., Young R. Safety profiles of phenol-rich essential oils. Essential Oil Safety, Elsevier.<\/p>\n Latorre R. et al. Thymol and carvacrol: benefits and safety considerations. Cells, 2025.<\/p>\n Microbiote urinaire, biofilms et infections urinaires<\/p>\n Flores-Mireles A.L. et al. Urinary tract infections: mechanisms. Nat Rev Microbiol, 2015.<\/p>\n Lebeaux D. et al. Biofilm-related infections. Microbiol Mol Biol Rev, 2014.<\/p>\n Perez-Carrasco V. et al. Urinary microbiome. Front Cell Infect Microbiol, 2021.<\/p>\n Nicolle L.E. et al. Guidelines for asymptomatic bacteriuria. Clin Infect Dis, 2019.<\/p>\n Donn\u00e9es cliniques \u2013 Aromath\u00e9rapie & IU<\/p>\n Colls P., Chauvet P., Decreau C., De Bataille L.![](\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/CapturedEcran2026-02-23123152-808x831.png\" "\\"DR\\"")
\u00a9 DRPr\u00e9cautions d\u2019emploi<\/p>\n
Le bulletin d\u2019analyse atteste \u00e9galement du respect des normes de qualit\u00e9 en vigueur\u00a0: r\u00e9f\u00e9rentiels Pharmacop\u00e9e, Association fran\u00e7aise de normalisation (Afnor)\/Organisation internationale de normalisation (ISO). De nombreux laboratoires proposent actuellement un acc\u00e8s direct \u00e0 ce document via leur site internet, \u00e0 partir du num\u00e9ro de lot figurant sur le flacon.<\/p>\n
Introduction de l\u2019aromath\u00e9rapie par voie orale dans la prise en charge des bact\u00e9riuries en SSR\u00a0: r\u00e9sultats cliniques et bact\u00e9riologiques (2018\u20132021)
Communication scientifique, Phyt\u2019Arom Grasse 2022 \u2013 Fondation Gattefoss\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pr\u00e9sentation de l\u2019huile essentielle La sarriette vivace (Satureja montana\u2004L.) fournit une huile essentielle (HE) ph\u00e9nol\u00e9e domin\u00e9e par le…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17722,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[12,13,18,17,10684,86,10685,5506,87],"class_list":{"0":"post-17721","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-be","9":"tag-be-fr","10":"tag-belgique","11":"tag-belgium","12":"tag-cystite","13":"tag-health","14":"tag-infection-urinaire","15":"tag-naturel","16":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}