{"id":182514,"date":"2026-07-21T08:52:17","date_gmt":"2026-07-21T08:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/182514\/"},"modified":"2026-07-21T08:52:17","modified_gmt":"2026-07-21T08:52:17","slug":"substituts-du-cafe-ce-que-revele-60-millions-de-consommateurs-sur-la-chicoree-lorge-et-le-lupin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/182514\/","title":{"rendered":"Substituts du caf\u00e9 : ce que r\u00e9v\u00e8le 60 Millions de consommateurs sur la chicor\u00e9e, l&rsquo;orge et le lupin"},"content":{"rendered":"<p>                        Par\u00a0<br \/>\n                            <a class=\"link-text\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/communaute\/la-redac-cuisineaz-1050763.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><br \/>\n                                 La R\u00e9dac&rsquo; CuisineAZ<br \/>\n                            <\/a><\/p>\n<p>                le 21\/07\/2026 \u00e0 10:10<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 n&rsquo;a plus le monopole du matin ! On l&rsquo;a tous remarqu\u00e9, de nouvelles boissons torr\u00e9fi\u00e9es se glissent dans nos cuisines. <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/chicoree-2306.aspx\" rel=\"nofollow noopener\">Chicor\u00e9e<\/a>, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/orge-2377.aspx\" rel=\"nofollow noopener\">orge<\/a>, lupin : ces alternatives s\u00e9duisent chaque jour davantage, et pas seulement quand la bo\u00eete \u00e0 caf\u00e9 est vide&#8230; Les raisons : chez nous, on observe une vraie envie de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/les-bienfaits-de-la-chicoree-1137.aspx\" rel=\"nofollow noopener\">bien-\u00eatre<\/a>, une attention nouvelle aux effets de la caf\u00e9ine et, parfois, l&rsquo;envie de perp\u00e9tuer une tradition r\u00e9gionale avec un brin de malice. Autant de motivations qui invitent \u00e0 revisiter ce rituel quasi sacr\u00e9 du r\u00e9veil. Ici, on aime s&rsquo;interroger sur ce que valent vraiment ces substituts du caf\u00e9, et surtout comprendre pourquoi de plus en plus d&rsquo;entre nous font ce choix. Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;analyse publi\u00e9e par 60 Millions de consommateurs, on fait le point sur ces boissons qui r\u00e9veillent la curiosit\u00e9 autant que le palais.<\/p>\n<p>                            <img decoding=\"async\" alt=\"Tasses de chicor\u00e9e, orge et lupin en substitution du caf\u00e9 avec cafeti\u00e8re presse fran\u00e7aise\" fetchpriority=\"high\" height=\"495\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209751-tasses-de-chicoree-orge-et-lupin-en-substitution-du-cafe-avec-cafetiere-presse-francaise.png\" width=\"660\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"Tasses de chicor\u00e9e, orge et lupin en substitution du caf\u00e9 avec cafeti\u00e8re presse fran\u00e7aise\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209751-tasses-de-chicoree-orge-et-lupin-en-substitution-du-cafe-avec-cafetiere-presse-francaise.png\"\/>\u00a9 CuisineAZ. Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par IA et valid\u00e9e par l&rsquo;\u00e9quipe.<\/p>\n<p>                    Sommaire :<\/p>\n<p>                                <a href=\"#pourquoi-remplacer-le-cafe-chicoree-orge-lupin-et-l-appel-d-un-reveil-en-douceur\"><br \/>\n                                    Pourquoi remplacer le caf\u00e9 : Chicor\u00e9e, orge, lupin et l&rsquo;appel d&rsquo;un r\u00e9veil en douceur<br \/>\n                                <\/a><\/p>\n<p>                                <a href=\"#substituts-du-cafe-et-sante-que-faut-il-savoir-pour-faire-son-choix\"><br \/>\n                                    Substituts du caf\u00e9 et sant\u00e9 : que faut-il savoir pour faire son choix<br \/>\n                                <\/a><\/p>\n<p>                            Sur le m\u00eame th\u00e8me<\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/comment-preparer-les-flocons-d-avoine-nos-astuces-et-idees-gourmandes-20297.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"Les flocons d\u2019avoine\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i65092-les-flocons-d-avoine.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                Comment pr\u00e9parer les flocons d\u2019avoine ? Nos astuces et id\u00e9es gourmandes<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/tarte-a-l-abricot-caramelisee-la-recette-d-ete-express-du-chef-michalak-qui-change-tout-20088.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"Tarte \u00e0 l\u2019abricot caram\u00e9lis\u00e9e saupoudr\u00e9e de sucre glace pr\u00eate \u00e0 \u00eatre servie\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209390-tarte-a-l-abricot-caramelisee-saupoudree-de-sucre-glace-prete-a-etre-servie.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                Tarte \u00e0 l&rsquo;abricot caram\u00e9lis\u00e9e : la recette d&rsquo;\u00e9t\u00e9 express du chef Michalak qui change tout<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/pancakes-fourres-au-bacon-l-alliance-sucree-salee-qui-bouscule-le-petit-dejeuner-classique-20318.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"Pile de pancakes fourr\u00e9s au bacon avec fromage fondu sur une assiette noire\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209743-pile-de-pancakes-fourres-au-bacon-avec-fromage-fondu-sur-une-assiette-noire.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                Pancakes fourr\u00e9s au bacon : l&rsquo;alliance sucr\u00e9e-sal\u00e9e qui bouscule le petit-d\u00e9jeuner classique<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/c-est-le-moment-de-planter-vos-haricots-verts-on-vous-explique-pourquoi-il-faut-le-faire-absolument-ce-weekend-19091.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"Salade de haricots verts \u00e0 l'\u00e9chalote - Entrees Froides\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i199452-salade-de-haricots-verts-a-l-echalote.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                C&rsquo;est le moment de planter vos haricots verts ! On vous explique pourquoi il faut le faire absolument ce weekend<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/cette-recette-de-tarte-tatin-aux-abricots-ne-necessite-que-4-ingredients-20255.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"tarte Tatin aux abricots\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i195178-.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                Cette recette de tarte Tatin aux abricots ne n\u00e9cessite que 4 ingr\u00e9dients<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/grandes-vacances-3-recettes-de-plats-a-preparer-a-l-avance-pour-profiter-au-maximum-en-famille-20154.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"Cyril Lignac d\u00e9voile son astuce pour des aubergines farcies\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i190061-cyril-lignac-devoile-son-astuce-pour-des-aubergines-farcies.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                Grandes vacances : 3 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&rsquo;avance pour profiter au maximum en famille<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/6-desserts-glaces-irresistibles-signes-laurent-mariotte-plus-frais-et-gourmands-que-jamais-20267.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"Six desserts glac\u00e9s vari\u00e9s avec fruits frais et miel pr\u00e9sent\u00e9s sur une table en tissu clair\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209574-six-desserts-glaces-varies-avec-fruits-frais-et-miel-presentes-sur-une-table-en-tissu-clair..jpeg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                6 desserts glac\u00e9s irr\u00e9sistibles sign\u00e9s Laurent Mariotte : plus frais et gourmands que jamais !<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/d-ou-vient-la-viande-de-vos-plats-cuisines-ce-que-revele-60-millions-de-consommateurs-sur-le-nouvel-etiquetage-20302.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"plats pr\u00e9par\u00e9s en 20 minutes\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i32875-plats-prepares-en-20-minutes.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                D&rsquo;o\u00f9 vient la viande de vos plats cuisin\u00e9s ? Ce que r\u00e9v\u00e8le 60 Millions de consommateurs sur le nouvel \u00e9tiquetage<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                                        <a class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/la-nouvelle-application-cuisineaz-arrive-votre-carnet-de-recettes-partout-avec-vous-20298.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>                                            <img decoding=\"async\" alt=\"app CuisineAZ\" height=\"150\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209720-app-cuisineaz.jpg\" width=\"287\"\/><\/p>\n<p>                                                La nouvelle application CuisineAZ arrive : votre carnet de recettes, partout avec vous<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">\n                                                    le 20\/07\/2026\n                                                <\/p>\n<p>                    <a aria-label=\"Naviguer vers la page : Substituts du caf\u00e9 : ce que r\u00e9v\u00e8le 60 Millions de consommateurs sur la chicor\u00e9e, l&#039;orge et le lupin\" class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/substituts-du-cafe-ce-que-revele-60-millions-de-consommateurs-sur-la-chicoree-l-orge-et-le-lupin-20327.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"Tasses de chicor\u00e9e, orge et lupin en substitution du caf\u00e9 avec cafeti\u00e8re presse fran\u00e7aise\" height=\"368\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784623936_888_i209751-tasses-de-chicoree-orge-et-lupin-en-substitution-du-cafe-avec-cafetiere-presse-francaise.png\" width=\"490\"\/>Substituts du caf\u00e9 : ce que r\u00e9v\u00e8le 60 Millions de consommateurs sur la chicor\u00e9e, l&rsquo;orge et le lupin<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">par <a class=\"author\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/communaute\/la-redac-cuisineaz-1050763.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">La R\u00e9dac&rsquo; CuisineAZ<\/a> le 21\/07\/2026<\/p>\n<p><a aria-label=\"Naviguer vers la page : D&#039;o\u00f9 vient la viande de vos plats cuisin\u00e9s ? Ce que r\u00e9v\u00e8le 60 Millions de consommateurs sur le nouvel \u00e9tiquetage\" class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/d-ou-vient-la-viande-de-vos-plats-cuisines-ce-que-revele-60-millions-de-consommateurs-sur-le-nouvel-etiquetage-20302.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"plats pr\u00e9par\u00e9s en 20 minutes\" height=\"368\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784623936_483_i32875-plats-prepares-en-20-minutes.jpg\" width=\"490\"\/>D&rsquo;o\u00f9 vient la viande de vos plats cuisin\u00e9s ? Ce que r\u00e9v\u00e8le 60 Millions de consommateurs sur le nouvel \u00e9tiquetage<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">par <a class=\"author\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/communaute\/la-redac-cuisineaz-1050763.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">La R\u00e9dac&rsquo; CuisineAZ<\/a> le 20\/07\/2026<\/p>\n<p><a aria-label=\"Naviguer vers la page : Caf\u00e9 : 60 Millions de consommateurs r\u00e9v\u00e8le la pr\u00e9sence de pesticides interdits en Europe\" class=\"article_link\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/articles\/cafe-60-millions-de-consommateurs-revele-la-presence-de-pesticides-interdits-en-europe-20236.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"Tasse de caf\u00e9 fumante avec grains et documents d'analyse sur la contamination\" height=\"368\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/i209554-tasse-de-cafe-fumante-avec-grains-et-documents-d-analyse-sur-la-contamination.png\" width=\"490\"\/>Caf\u00e9 : 60 Millions de consommateurs r\u00e9v\u00e8le la pr\u00e9sence de pesticides interdits en Europe<\/p>\n<p class=\"additional_infos\">par <a class=\"author\" href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/communaute\/la-redac-cuisineaz-1050763.aspx\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">La R\u00e9dac&rsquo; CuisineAZ<\/a> le 15\/07\/2026<\/p>\n<p>Questions fr\u00e9quentes<\/p>\n<p>                    Vous allez aimer<\/p>\n<p>            <a href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/actualites\/\" class=\"link-full\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">+ de contenu Actualit\u00e9 chaude<\/a><\/p>\n<p>            <img decoding=\"async\" alt=\"Top 30 des recettes\" height=\"660\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784623937_888_newsletter_img.jpg\" width=\"660\"\/><\/p>\n<p class=\"newsletter_title\">\n                Abonnez-vous \u00e0 notre newsletter\u00a0!\n            <\/p>\n<p class=\"newsletter_text\">\n                Recevez votre ebook gratuit et d\u00e9couvrez les derni\u00e8res recettes faciles, pas ch\u00e8res et de saison\u00a0!\n            <\/p>\n<p class=\"newsletter_mentions\">\n            Votre adresse email sera uniquement utilis\u00e9e par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter<br \/>\n            contenant des offres commerciales personnalis\u00e9es. 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