Une \u00abconsommation mod\u00e9r\u00e9e\u00bb de caf\u00e9 repr\u00e9sente jusqu\u2019\u00e0 400 milligrammes de caf\u00e9ine par jour, soit environ trois \u00e0 cinq tasses de caf\u00e9 de huit onces chacune.<\/p>\n
Cette consommation est associ\u00e9e \u00e0 un risque moindre de maladies cardiovasculaires, notamment de cardiopathie coronarienne, d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral, d\u2019insuffisance cardiaque et de fibrillation auriculaire, ainsi que d\u2019hypertension et de diab\u00e8te de type 2, pr\u00e9cise-t-on.<\/p>\n
\u00abDe vastes \u00e9tudes de cohorte prospectives avec un suivi \u00e0 long terme mettent syst\u00e9matiquement en \u00e9vidence des associations inverses modestes entre la consommation habituelle de caf\u00e9 et la mortalit\u00e9 toutes causes confondues au sein de populations diverses\u00bb, peut-on lire dans cet \u00e9nonc\u00e9.<\/p>\n
\u00abCes associations sont g\u00e9n\u00e9ralement non lin\u00e9aires, le risque de mortalit\u00e9 le plus faible \u00e9tant observ\u00e9 \u00e0 des niveaux de consommation mod\u00e9r\u00e9s (deux \u00e0 quatre tasses par jour), et elles restent globalement solides apr\u00e8s ajustement pour tenir compte du tabagisme et d\u2019autres facteurs li\u00e9s au mode de vie.\u00bb<\/p>\n
Qui plus est, \u00abdes associations inverses similaires ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9es tant pour le caf\u00e9 caf\u00e9in\u00e9 que pour le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9, ce qui confirme la contribution des composants bioactifs autres que la caf\u00e9ine\u00bb.<\/p>\n
Les auteurs rappellent en revanche qu\u2019une \u00abconsommation de grandes quantit\u00e9s de sucre ajout\u00e9, de sirops aromatis\u00e9s et de produits laitiers peut augmenter consid\u00e9rablement l\u2019apport calorique et annuler les bienfaits potentiels pour la sant\u00e9 associ\u00e9s au caf\u00e9 lui-m\u00eame\u00bb.<\/p>\n
On doit aussi tenir compte de la source de la caf\u00e9ine, pr\u00e9viennent-ils: si le caf\u00e9 et le th\u00e9 peuvent fournir d\u2019autres substances, comme des antioxydants, qui seront b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, des boissons \u00e9nergisantes pourront contenir des quantit\u00e9s tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es de caf\u00e9ine, de sucre et d\u2019autres ingr\u00e9dients plus ou moins souhaitables.<\/p>\n
Pression, MCV et AVC<\/p>\n
Les effets \u00e0 long terme d\u2019une consommation r\u00e9guli\u00e8re de caf\u00e9ine sur la tension art\u00e9rielle restent incertains et sont probablement minimes, \u00abbien que le risque puisse augmenter en cas de consommation \u00e9lev\u00e9e, en particulier chez les personnes souffrant d\u2019hypertension s\u00e9v\u00e8re ou pr\u00e9sentant une sensibilit\u00e9 accrue, car une consommation r\u00e9guli\u00e8re peut entra\u00eener une tol\u00e9rance\u00bb, explique l\u2019\u00e9nonc\u00e9 scientifique.<\/p>\n
Il a toutefois \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 \u00abque la consommation de boissons \u00e9nergisantes contenant des concentrations \u00e9lev\u00e9es de caf\u00e9ine entra\u00eenait une augmentation significative de la tension art\u00e9rielle systolique et diastolique chez les adultes en bonne sant\u00e9\u00bb.<\/p>\n
En revanche, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019extrait de grain de caf\u00e9 vert r\u00e9duit la pression art\u00e9rielle systolique et diastolique chez les adultes, en particulier chez les personnes pr\u00e9sentant des valeurs de r\u00e9f\u00e9rence \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n
\u00abCes r\u00e9sultats contrast\u00e9s peuvent s\u2019expliquer par des diff\u00e9rences de concentration en caf\u00e9ine et par la pr\u00e9sence d\u2019autres compos\u00e9s bioactifs, tels que la taurine dans les boissons \u00e9nergisantes et l\u2019acide chlorog\u00e9nique dans le caf\u00e9, qui ont des effets oppos\u00e9s sur la pression art\u00e9rielle\u00bb, explique-t-on.<\/p>\n
D\u2019autres \u00e9tudes ont mesur\u00e9 une association entre la consommation de trois \u00e0 cinq tasses de caf\u00e9 par jour et une r\u00e9duction pouvant atteindre 30 % du risque de souffrir d\u2019un diab\u00e8te de type 2. Ici aussi, on soup\u00e7onne que l\u2019effet protecteur provient des substances autres que la caf\u00e9ine.<\/p>\n
On a constat\u00e9, paradoxalement, que la \u00abconsommation d\u2019au moins une tasse de caf\u00e9 contenant de la caf\u00e9ine par jour, par rapport \u00e0 l\u2019absence totale de caf\u00e9 et de caf\u00e9ine, a entra\u00een\u00e9 une r\u00e9duction statistiquement significative de 39 % du risque de r\u00e9cidive de fibrillation auriculaire\u00bb, une forme tr\u00e8s courante d\u2019arythmie.<\/p>\n
L\u2019American Heart Association exhorte m\u00eame \u00ables cliniciens \u00e0 ne pas d\u00e9conseiller la consommation de caf\u00e9ine afin de r\u00e9duire le risque de FA\u00bb.<\/p>\n
De plus, les donn\u00e9es dont on dispose en ce moment \u00absugg\u00e8rent que la consommation de caf\u00e9ine dans les limites habituelles n\u2019a pas d\u2019incidence sur le risque de maladie coronarienne, mais que d\u2019autres composants du caf\u00e9 pourraient r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement ce risque\u00bb.<\/p>\n
Enfin, une consommation quotidienne mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction d\u2019environ 20 % du risque d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral. Une analyse plus r\u00e9cente, fond\u00e9e sur les donn\u00e9es de la UK Biobank, a aussi montr\u00e9 que la consommation de quatre ou cinq tasses, voire plus, de caf\u00e9 moulu, instantan\u00e9 ou d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un risque moindre d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral isch\u00e9mique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une \u00abconsommation mod\u00e9r\u00e9e\u00bb de caf\u00e9 repr\u00e9sente jusqu\u2019\u00e0 400 milligrammes de caf\u00e9ine par jour, soit environ trois \u00e0 cinq…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187378,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[82],"tags":[12,13,18,17,2459,86,1142,87,45762,57893],"class_list":["post-187377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-cafe","tag-health","tag-quebec","tag-sante","tag-smith","tag-torrefacteur"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116981359646181790","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187377"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187377\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}