{"id":187801,"date":"2026-07-26T03:59:18","date_gmt":"2026-07-26T03:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/187801\/"},"modified":"2026-07-26T03:59:18","modified_gmt":"2026-07-26T03:59:18","slug":"pourquoi-les-revenus-des-agriculteurs-wallons-restent-si-fragiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/187801\/","title":{"rendered":"Pourquoi les revenus des agriculteurs wallons restent si fragiles"},"content":{"rendered":"

Qu’ach\u00e8tent le plus les Wallons, champions du bio en Belgique ?<\/a><\/p>\n

Comment ont \u00e9volu\u00e9 les revenus ? \u00ab\u00a0Les \u00e9levages laitiers et les exploitations mixtes ont connu un pic important en 2022, port\u00e9 par la remont\u00e9e du prix du lait, avant un retour de b\u00e2ton net en 2023. Les grandes cultures, elles, ont plut\u00f4t bien travers\u00e9 2022 et 2023, mais s’effondrent ensuite : leur revenu recule fortement en 2024 et 2025, loin sous leur niveau de d\u00e9part. L’\u00e9levage viandeux, longtemps \u00e0 la tra\u00eene, redresse la t\u00eate en 2025. Ces trajectoires ne sont pas de simples \u00ab\u00a0hauts et bas\u00a0\u00bb al\u00e9atoires : elles s’expliquent largement par ce qui se passe sur les prix et sur les charges, et c’est l\u00e0 que le b\u00e2t blesse\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"Evolution\"EvolutionEvolution du revenu agricole par orientation \u00a9IPM Graphics \/ Didier LorgeAucune production n’est prot\u00e9g\u00e9e<\/p>\n

L’\u00e9tude \u00e9voque le froment, les betteraves ou encore les pommes de terre. L’exemple du froment illustre bien la difficult\u00e9 du monde agricole, soumis \u00e0 des vents contraires. \u00ab\u00a0Les co\u00fbts de production et les prix de vente ont \u00e9volu\u00e9 en sens inverse tout au long de la p\u00e9riode, cr\u00e9ant ce que les \u00e9conomistes appellent un effet ciseau. Les charges bondissent d’environ un tiers d\u00e8s 2022 sous l’effet de la crise \u00e9nerg\u00e9tique et restent ensuite durablement \u00e9lev\u00e9es. \u00c0 l’inverse, le prix du froment recule ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e pour atteindre, en 2025, un niveau inf\u00e9rieur de plus de 40 % \u00e0 celui de 2021. Le producteur paie donc plus cher pour produire et vend moins cher pour \u00e9couler sa r\u00e9colte\u00a0\u00bb.<\/p>\n

guillement<\/p>\n

Aucune production n’est prot\u00e9g\u00e9e par nature : charges et prix sont tous deux fix\u00e9s sur des march\u00e9s mondiaux sur lesquels le producteur n’a, individuellement, aucune prise\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L'\u00a0\u00bb effet ciseau\u00a0\u00bb est moindre pour les betteraves et les pommes de terre. Le lait, quant \u00e0 lui, a connu une meilleure fortune. \u00ab\u00a0Apr\u00e8s le choc de 2022, les charges redescendent progressivement \u00e0 leur niveau de d\u00e9part, tandis que le prix se maintient au-dessus de celui de 2021, ce qui explique une bonne part du redressement du revenu laitier en fin de p\u00e9riode. Une embellie qui ne s’est toutefois pas prolong\u00e9e en 2026\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Autre point int\u00e9ressant, l’\u00e9levage viandeux. \u00ab\u00a0Il b\u00e9n\u00e9ficie d’une tension plus favorable entre charges et prix : les charges restent relativement stables sur toute la p\u00e9riode, tandis que les prix de vente progressent, avec une acc\u00e9l\u00e9ration marqu\u00e9e en 2025 (+ 35 % environ par rapport \u00e0 2021). Ce mouvement ne doit toutefois pas masquer une r\u00e9alit\u00e9 plus structurelle : sur l’ensemble de la p\u00e9riode, l’\u00e9levage viandeux demeure l’orientation la moins rentable du panel\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le secteur bio wallon a-t-il mang\u00e9 son pain blanc ?<\/a><\/p>\n

Et Laura Lahon de r\u00e9sumer la probl\u00e9matique : \u00ab\u00a0aucune production n’est prot\u00e9g\u00e9e par nature : charges et prix sont tous deux fix\u00e9s sur des march\u00e9s mondiaux sur lesquels le producteur n’a, individuellement, aucune prise. Le sens du ciseau, favorable ou d\u00e9favorable, d\u00e9pend donc simplement de la fa\u00e7on dont ces deux march\u00e9s \u00e9voluent l’un par rapport \u00e0 l’autre \u00e0 un moment donn\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Avec quelles cons\u00e9quences ? Un recul de 10 % des prix de vente entra\u00eene une baisse de l’exc\u00e9dent brut d’exploitation (EBE) comprise entre 18 et 30 %. La m\u00eame hausse pour les co\u00fbts est moins douloureuse, avec un impact n\u00e9gatif de 6 \u00e0 16 % sur ce m\u00eame EBE. \u00ab\u00a0Si les m\u00e9canismes de protection du revenu se concentrent principalement sur les prix, ce n’est donc pas un choix arbitraire : c’est l\u00e0 que se situe structurellement la principale source de risque pour les exploitations agricoles\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Qu’ach\u00e8tent le plus les Wallons, champions du bio en Belgique ? Comment ont \u00e9volu\u00e9 les revenus ? \u00ab\u00a0Les…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187802,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[70],"tags":[12,13,18,17,4878,73,71,75,72,76,74],"class_list":["post-187801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sciences-et-technologies","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-libramont-chevigny","tag-science","tag-science-and-technology","tag-sciences","tag-sciences-et-technologies","tag-technologies","tag-technology"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116984280946454356","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}