Par<\/p>\n
Nicolas Demollien<\/a><\/p>\n Publi\u00e9 le<\/p>\n 2 ao\u00fbt 2026 \u00e0 6h42 <\/p>\n Ce n\u2019est pas nous qui allons les contredire ! Le guide gastronomique Gault&Millau a publi\u00e9 une s\u00e9lection de 10 tables \u00e0 tester absolument en France durant l\u2019\u00e9t\u00e9 2026. Parmi eux, figure un restaurant r\u00e9put\u00e9 de Lille<\/a> (Nord).<\/p>\n Le Bistrot Brigand de Lille tape dans l\u2019\u0153il du Gault&Millau<\/p>\n \u00ab\u00a0La belle saison est aussi l\u2019occasion parfaite pour d\u00e9couvrir de belles tables pr\u00e8s de chez soi ou sur son lieu de vacances\u00a0\u00bb, note le guide. Dans le Nord<\/a>, il a jet\u00e9 son d\u00e9volu sur le restaurant de la cheffe cheffe Florine Verhellen<\/a> : le Bistrot Brigand situ\u00e9 23, rue de l\u2019H\u00f4pital Militaire.<\/p>\n Il faut dire que sa r\u00e9putation n\u2019est plus \u00e0 faire pour cet \u00e9tablissement d\u00e9j\u00e0 r\u00e9compens\u00e9 par une toque. Le guide gastronomique ne tarit pas d\u2019\u00e9loges sur l\u2019\u00e9tablissement.\u00a0<\/p>\n \u00ab\u00a0Avec sa salle baign\u00e9e de lumi\u00e8re et sa convivialit\u00e9 bien \u00ab\u00a0ch\u2019ti\u00a0\u00bb, le Bistrot Brigand rappelle l\u2019esprit des grandes tabl\u00e9es du Nord o\u00f9 l\u2019on vient autant pour l\u2019ambiance que pour l\u2019assiette. Ou plut\u00f4t les assiettes dont on se r\u00e9gale le soir venu pour s\u2019\u00e9vader aux quatre coins du globe\u00ab\u00a0.<\/p>\n Et le sp\u00e9cialiste de citer des plats allant du p\u00e3o de queijo \u00e0 la mimolette et chili jam, ajo blanco, salade de radis aux herbes, simit au s\u00e9same et pickles de rhubarbe.<\/p>\n Et de conseiller de d\u00e9laisser les bi\u00e8res<\/a> le temps d\u2019une soir\u00e9e, pour piocher \u00ab\u00a0parmi la belle s\u00e9lection de vins nature\u00ab\u00a0.<\/p>\n Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n Paroles d\u2019expert !<\/p>\n Retrouvez les 10 tables s\u00e9lectionn\u00e9es par le guide sur le site gaultmillau.com<\/a><\/p>\n Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n