{"id":199901,"date":"2026-08-04T16:56:11","date_gmt":"2026-08-04T16:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/199901\/"},"modified":"2026-08-04T16:56:11","modified_gmt":"2026-08-04T16:56:11","slug":"les-experts-recommandent-pour-cloturer-la-journee-ce-dernier-repas-pour-faire-baisser-le-cholesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/199901\/","title":{"rendered":"Les experts recommandent pour cl\u00f4turer la journ\u00e9e, ce dernier repas pour faire baisser le cholest\u00e9rol"},"content":{"rendered":"

Pour diminuer le cholest\u00e9rol, les experts conseillent un d\u00eener compos\u00e9 de glucides complexes, de prot\u00e9ines maigres, de graisses insatur\u00e9es, de fruits et de l\u00e9gumes. D\u00e9couvrez leur recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e…
Le cholest\u00e9rol<\/a> est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Mais en exc\u00e8s, il augmente le risque de maladies cardiovasculaires (infarctus, AVC\u2026), surtout apr\u00e8s 45 ans. En France, il serait \u00e0 l’origine d’un infarctus sur deux tandis que pr\u00e8s de 20% des adultes seraient en situation d’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, selon la F\u00e9d\u00e9ration fran\u00e7aise de cardiologie<\/a>.<\/p>\n

Si vos analyses sanguines r\u00e9v\u00e8lent un exc\u00e8s de mauvais cholest\u00e9rol (LDL), votre m\u00e9decin pourra vous prescrire des m\u00e9dicaments, notamment des statines (inhibiteurs de la HMG-CoA r\u00e9ductase). Mais avant d’en arriver l\u00e0, il est pr\u00e9f\u00e9rable d’effectuer des ajustements dans son hygi\u00e8ne de vie et cela passe notamment par l’alimentation.<\/p>\n

Il y a quelques semaines, nous interrogions une nutritionniste sur les meilleurs aliments au petit-d\u00e9jeuner pour garder son cholest\u00e9rol sous contr\u00f4le.<\/a> D\u00e9couvrez aujourd’hui ceux \u00e0 privil\u00e9gier pour le d\u00eener.<\/p>\n

Des tacos au saumon r\u00f4ti<\/p>\n

Les experts recommandent pour cl\u00f4turer la journ\u00e9e, un dernier repas compos\u00e9 de glucides complexes, de prot\u00e9ines maigres, de graisses insatur\u00e9es, de fruits et de l\u00e9gumes. Cela peut par exemple passer par des tacos au saumon r\u00f4ti, accompagn\u00e9s d’une sauce au ma\u00efs et aux poivrons.<\/p>\n

\u00ab Outre le fait que les saveurs sont exceptionnelles, cette recette est riche en fibres (gr\u00e2ce \u00e0 l’avocat) et faible en gras satur\u00e9s, tout en \u00e9tant riche en om\u00e9ga-3 \u00bb,* explique Jamie Baham, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste agr\u00e9\u00e9e, au m\u00e9dia am\u00e9ricain sp\u00e9cialis\u00e9 [Eating Well.](https:\/\/www.eatingwell.com\/best-dinner-to-lower-cholesterol-12029349)<\/p>\n

Gr\u00e2ce au ma\u00efs complet, \u00e0 l’avocat et aux poivrons, ce d\u00eener apporte 9 grammes de fibres par portion. \u00ab Ce repas est une excellente source de fibres, fournissant pr\u00e8s d’un tiers de l’apport quotidien recommand\u00e9 en une seule portion \u00bb, insiste Patricia Kolesa, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste, \u00e9galement sollicit\u00e9e par Eating Well.<\/p>\n

\u00ab Cette teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire le LDL \u00bb, rench\u00e9rit Devan Herring, di\u00e9t\u00e9ticienne agr\u00e9\u00e9e. Des \u00e9tudes<\/a> montrent en effet qu’une consommation \u00e9lev\u00e9e de fibres est associ\u00e9e \u00e0 une baisse du taux de cholest\u00e9rol et \u00e0 une meilleure sant\u00e9 cardiovasculaire globale.<\/p>\n

Des graisses insatur\u00e9es, des om\u00e9ga-3, des glucides\u2026<\/p>\n

Qui plus est, ce d\u00eener est pauvre en graisses satur\u00e9es, directement associ\u00e9es \u00e0 une augmentation du mauvais cholest\u00e9rol. Sa principale source de prot\u00e9ines est le saumon r\u00f4ti. \u00ab La cuisson au four ne n\u00e9cessite que tr\u00e8s peu, voire pas du tout, d’ajout de mati\u00e8res grasses, ce qui contribue \u00e0 r\u00e9duire la consommation de graisses satur\u00e9es \u00bb, indique Kolesa.<\/p>\n

Les graisses du saumon sont de \u00ab bonnes graisses \u00bb, b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9 cardiaque. \u00ab Les graisses insatur\u00e9s, comme les om\u00e9ga-3 pr\u00e9sents dans les poissons gras, les noix et les graines de lin, peuvent contribuer \u00e0 r\u00e9duire l’inflammation et \u00e0 augmenter le taux de cholest\u00e9rol HDL tout en abaissant celui des triglyc\u00e9rides \u00bb, d\u00e9clare Herring. Pour rappel, l’American Heart Association recommande de consommer au moins deux portions de poissons gras par semaine.<\/p>\n

Enfin, alors que beaucoup pensent qu’il est n\u00e9cessaire de supprimer les glucides de son alimentation pour am\u00e9liorer sa sant\u00e9 cardiaque et m\u00e9tabolique, il n’en est rien. \u00ab Les glucides riches en fibres, notamment les fibres solubles pr\u00e9sentes dans les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les l\u00e9gumes, les haricots et les lentilles, contribuent \u00e0 r\u00e9duire le cholest\u00e9rol LDL en s’y liant dans le tube digestif et en facilitant son \u00e9limination par l’organisme \u00bb, explique Herring.<\/p>\n

Ici, cela passe par le ma\u00efs. Une tortilla de ma\u00efs moyenne fournit environ 1,4 gramme de fibres. Deux tacos apportent donc environ 2,8 grammes de fibres. Soit 10 % de l’apport quotidien recommand\u00e9.<\/p>\n

Quelques r\u00e8gles basiques \u00e0 retenir pour un repas \u00ab cholest\u00e9rol friendly \u00bb<\/p>\n

En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, pour ne pas faire exploser votre taux de mauvais cholest\u00e9rol, il est important de limiter les aliments ultra-transform\u00e9s et de privil\u00e9gier les sources de prot\u00e9ines maigres, qui contiennent peu de mati\u00e8res grasses et pas de graisses satur\u00e9es. Les prot\u00e9ines maigres devraient constituer la plus grande partie de vos apports en prot\u00e9ines. Outre le saumon, le blanc de poulet sans peau, le poisson dans sa globalit\u00e9, les l\u00e9gumineuses et la viande hach\u00e9e maigre repr\u00e9sentent des options int\u00e9ressantes.<\/p>\n

Par ailleurs, l’ajout de graisses saines pour le c\u0153ur (noix, graines, avocats, poissons gras, huile d’olive\u2026) contribue \u00e0 r\u00e9duire le cholest\u00e9rol. D’autant plus si elles remplacent les graisses satur\u00e9es.<\/p>\n

Il est \u00e9galement important de pr\u00e9f\u00e9rer les glucides riches en fibres, comme les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les l\u00e9gumes f\u00e9culents et les l\u00e9gumineuses. D’apr\u00e8s une r\u00e9cente \u00e9tude parue dans le Journal of Nutrition<\/a>, consommer des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/a> r\u00e9duirait les maladies chroniques et offrirait des avantages pour la sant\u00e9 cardiovasculaire et la r\u00e9gulation m\u00e9tabolique. Ces aliments contribuent \u00e0 apporter de l’\u00e9nergie tout au long de la journ\u00e9e, rassasiant au passage.<\/p>\n

Incorporez \u00e9galement dans vos repas des fibres solubles. Ces derni\u00e8res aident \u00e0 fixer le cholest\u00e9rol et \u00e0 emp\u00eacher son absorption par le syst\u00e8me digestif. Vous en trouverez dans les haricots, les pommes, les poires ou les pruneaux. \u00ab De nombreux aliments riches en fibres, comme les fruits et les l\u00e9gumes, contiennent \u00e9galement des antioxydants et des phytonutriments qui r\u00e9duisent le stress oxydatif et favorisent la sant\u00e9 cardiaque globale \u00bb, ajoute Herring.<\/p>\n

Quelques conseils en plus pour maintenir son cholest\u00e9rol sous contr\u00f4le<\/p>\n

Les personnes en bonne sant\u00e9 sont invit\u00e9es \u00e0 contr\u00f4ler leur taux de cholest\u00e9rol environ tous les cinq ans. Le m\u00e9decin pourra vous le proposer plus r\u00e9guli\u00e8rement si vous cumulez tabagisme, surpoids ou ob\u00e9sit\u00e9, diab\u00e8te, hypertension art\u00e9rielle, ant\u00e9c\u00e9dents familiaux d’infarctus ou d’AVC pr\u00e9coces, ou si un ancien bilan montrait d\u00e9j\u00e0 un taux \u00ab\u00a0limite\u00a0\u00bb. La tension art\u00e9rielle est \u00e9galement \u00e0 surveiller.<\/p>\n

Si vos r\u00e9sultats s’av\u00e8rent positifs, outre un ajustement alimentaire, vous serez invit\u00e9 \u00e0 arr\u00eater le tabac et \u00e0 pratiquer davantage d’exercice physique. Sur son site, la Chartered Society of Physiotherapy,<\/a> l’organisme professionnel, \u00e9ducatif et syndical des 65 000 physioth\u00e9rapeutes et autres professionnels de la sant\u00e9 agr\u00e9\u00e9s du Royaume-Uni, a compil\u00e9 un guide de neuf exercices \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 la maison<\/a>, sans mat\u00e9riel, efficaces pour le renforcement musculaire, avec pour objectif de r\u00e9duire le cholest\u00e9rol, la pression sanguine et, \u00e0 terme, de limiter les risques de maladies cardiovasculaires. Parmi eux, diverses d\u00e9clinaisons de pompes, de burpees et de fentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pour diminuer le cholest\u00e9rol, les experts conseillent un d\u00eener compos\u00e9 de glucides complexes, de prot\u00e9ines maigres, de graisses…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":199902,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[82],"tags":[12,13,18,17,11468,60656,56434,86,61495,54569,87],"class_list":["post-199901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-federation-francaise-de-cardiologie","tag-fonctionnement-de-lorganisme","tag-graisses-saturees","tag-health","tag-le-diner","tag-les-experts","tag-sante"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/117038297009243252","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199901\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/199902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}