{"id":216253,"date":"2026-08-17T15:33:10","date_gmt":"2026-08-17T15:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/216253\/"},"modified":"2026-08-17T15:33:10","modified_gmt":"2026-08-17T15:33:10","slug":"une-etude-revele-que-cette-habitude-du-petit-dejeuner-pourrait-accelerer-le-vieillissement-du-cerveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/216253\/","title":{"rendered":"Une \u00e9tude r\u00e9v\u00e8le que cette habitude du petit d\u00e9jeuner pourrait acc\u00e9l\u00e9rer le vieillissement du cerveau"},"content":{"rendered":"

Sauter le petit-d\u00e9jeuner, ou le repousser trop loin dans la matin\u00e9e, pourrait-il peser sur la m\u00e9moire avec l\u2019\u00e2ge ? Dans le Journal of Neurorestoratology, des chercheurs ont suivi 859 adultes de 60 ans et plus pendant 36 mois, avec des tests cognitifs (MMSE) r\u00e9p\u00e9t\u00e9s tous les 18 mois, et une partie des participants avait l\u2019habitude de zapper ce premier repas. En toile de fond, la question de la glyc\u00e9mie revient sans cesse, alors qu\u2019une autre grande \u00e9tude, publi\u00e9e en 2023 dans l\u2019International Journal of Epidemiology, s\u2019est int\u00e9ress\u00e9e au petit-d\u00e9jeuner pris apr\u00e8s 9 heures et \u00e0 ses effets m\u00e9taboliques. Reste \u00e0 savoir \u00e0 quelle heure viser, et quoi mettre dans l\u2019assiette (noix, graines, baies), quand l\u2019on cherche \u00e0 prot\u00e9ger son cerveau en vieillissant.<\/p>\n

Un lien confirm\u00e9 entre je\u00fbne matinal et sant\u00e9 cognitive<\/p>\n

Chez les plus de 60 ans, zapper le premier repas de la journ\u00e9e pourrait laisser des traces, et pas seulement sur l\u2019\u00e9nergie. Une \u00e9tude parue dans le Journal of Neurorestoratology a suivi 859 adultes<\/a> pendant 36 mois, avec des tests cognitifs (MMSE) r\u00e9alis\u00e9s tous les 18 mois.<\/p>\n

Parmi eux, 117 avaient l\u2019habitude de sauter le petit-d\u00e9jeuner. Les chercheurs rel\u00e8vent un d\u00e9clin plus marqu\u00e9, avec une baisse du MMSE d\u2019au moins 3 points, et une hausse de biomarqueurs sanguins associ\u00e9s \u00e0 la neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence, notamment la prot\u00e9ine tau 181 et les neurofilaments (NfL).<\/p>\n

Le message, pour le coup, est pos\u00e9 noir sur blanc par les auteurs: \u00ab sauter le petit-d\u00e9jeuner est li\u00e9 \u00e0 un risque accru de d\u00e9clin cognitif \u00e0 long terme et de neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence chez les personnes \u00e2g\u00e9es \u00bb. \u00c0 ce stade, il s\u2019agit d\u2019\u00e9tudes internationales, pas de travaux men\u00e9s sp\u00e9cifiquement en France.<\/p>\n

Petit-d\u00e9jeuner tardif, quels risques pour la sant\u00e9 ?<\/p>\n

Autre point qui monte dans les discussions, l\u2019heure \u00e0 laquelle on mange. Une \u00e9tude prospective publi\u00e9e en 2023 dans l\u2019International Journal of Epidemiology, men\u00e9e sur environ 103 000 adultes suivis sur une dur\u00e9e m\u00e9diane de 7,3 ans, observe que prendre le petit-d\u00e9jeuner apr\u00e8s 9 h augmente de 59 % le risque de diab\u00e8te de type 2, compar\u00e9 \u00e0 un petit-d\u00e9jeuner avant 8 h, selon le seuil de 9 h<\/a>.<\/p>\n

Et ce n\u2019est pas tout: une autre \u00e9tude cit\u00e9e en d\u00e9cembre 2023 indique que le risque global de maladies cardiovasculaires grimperait de 6 % pour chaque heure de retard du petit-d\u00e9jeuner. Hassan Dashti (Harvard Medical School et Massachusetts General Hospital) r\u00e9sume l\u2019int\u00e9r\u00eat pratique du sujet: \u00ab L\u2019heure du petit-d\u00e9jeuner pourrait servir de marqueur facile \u00e0 contr\u00f4ler de leur \u00e9tat de sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral \u00bb.<\/p>\n

Dans une cohorte britannique (pr\u00e8s de 3 000 adultes, 42 \u00e0 94 ans, suivis entre 1983 et 2017), le m\u00eame chercheur a aussi observ\u00e9 que, avec l\u2019\u00e2ge, petit-d\u00e9jeuner et d\u00eener ont tendance \u00e0 se d\u00e9caler, une habitude associ\u00e9e \u00e0 davantage de d\u00e9pression, de fatigue, de sommeil insuffisant et \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9c\u00e8s pr\u00e9matur\u00e9. Du coup, la question n\u2019est pas seulement \u201cquoi\u201d, mais aussi \u201cquand\u201d.<\/p>\n

\u00c0 quoi ressemble le petit-d\u00e9jeuner id\u00e9al ?<\/p>\n

Sur la composition, les sources restent plus prudentes sur les quantit\u00e9s exactes, mais des neurologues cit\u00e9s dans la presse grand public insistent sur un point simple: apr\u00e8s 50 ans, ne pas sauter le petit-d\u00e9jeuner aiderait \u00e0 \u00e9viter des pics et des chutes d\u2019\u00e9nergie, le cerveau fonctionnant au glucose. Ils conseillent notamment d\u2019ajouter noix ou graines (om\u00e9ga-3, fibres) et des baies (antioxydants), pour soutenir l\u2019attention et la m\u00e9moire.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 rythme, un essai clinique men\u00e9 \u00e0 l\u2019universit\u00e9 Rutgers (\u00c9tats-Unis), publi\u00e9 fin juillet 2026, sugg\u00e8re que limiter repas et collations \u00e0 une plage de 9 heures maximum et \u00e9viter de manger dans les 4 heures avant le coucher pourrait retarder le d\u00e9clin cognitif chez les personnes \u00e2g\u00e9es, avec un effet particuli\u00e8rement net chez les femmes \u00e2g\u00e9es en surpoids, selon la r\u00e8gle des 4 heures. Wendy Hall (King\u2019s College de Londres) y voit aussi un int\u00e9r\u00eat m\u00e9tabolique: \u00ab \u00e7a r\u00e9gule le poids, mais aussi parce que le fait d\u2019\u00e9viter les repas copieux tard le soir peut am\u00e9liorer le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie, la fonction vasculaire et r\u00e9duire l\u2019inflammation \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sauter le petit-d\u00e9jeuner, ou le repousser trop loin dans la matin\u00e9e, pourrait-il peser sur la m\u00e9moire avec l\u2019\u00e2ge…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":216254,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[82],"tags":[41,12,13,18,17,5384,981,17576,86,1604,5233,4374,87,1182],"class_list":["post-216253","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-41","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-cette","tag-etude","tag-habitude","tag-health","tag-petit","tag-que","tag-revele","tag-sante","tag-une"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/117111580755544337","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216253"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216253\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}