{"id":232916,"date":"2026-08-31T11:00:09","date_gmt":"2026-08-31T11:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/232916\/"},"modified":"2026-08-31T11:00:09","modified_gmt":"2026-08-31T11:00:09","slug":"rhume-pourquoi-la-reputation-de-la-vitamine-c-merite-detre-serieusement-reexaminee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/232916\/","title":{"rendered":"Rhume : pourquoi la r\u00e9putation de la vitamine C m\u00e9rite d\u2019\u00eatre s\u00e9rieusement r\u00e9examin\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Vous allez bient\u00f4t pouvoir le constater\u00a0: d\u00e8s que les temp\u00e9ratures baisseront, d\u00e8s que les premiers signes de l’hiver<\/a> appara\u00eetront, les pharmacies mettront en avant les tubes de vitamine\u00a0C. Dans la t\u00eate de nombreux consommateurs en effet, se compl\u00e9menter en vitamine C durant la saison<\/a> froide est une bonne mani\u00e8re d’affronter les infections, notamment le rhume<\/a> et la grippe.<\/p>\n

Mais d\u2019o\u00f9 vient cette id\u00e9e\u00a0?<\/p>\n

Du scientifique Linus Pauling<\/a>. Ce chimiste am\u00e9ricain laur\u00e9at de deux prix Nobel – le premier en 1954 r\u00e9compensait ses travaux sur les liaisons chimiques<\/a>, l’autre en 1962 \u00e9tait le prix Nobel de la paix, d\u00e9cern\u00e9 pour son militantisme contre les essais nucl\u00e9aires – n’\u00e9tait ni nutritionniste<\/a> ni sp\u00e9cialiste des maladies infectieuses. Pourtant, cela ne l’a pas emp\u00each\u00e9 de publier un ouvrage sur la vitamine C et le rhume en 1970. On consid\u00e8re aujourd’hui que ce livre est \u00e0 l’origine de l’explosion des ventes de vitamine C \u00e0 l’\u00e9poque, une tendance qui perdure aujourd’hui.<\/p>\n

\n \"C'est
\n Vitamine C, collag\u00e8ne, r\u00e9tinol… : de vraies solutions anti-\u00e2ge ou arnaques ?<\/a><\/p>\n

\n Si vous faites partie de ceux qui combattent avec ardeur le vieillissement cutan\u00e9, m\u00e9fiez-vous ! Le sujet fait les affaires des laboratoires cosm\u00e9tiques, dont certains n’h\u00e9sitent pas \u00e0 croiser faits scientifiques et affirmations plus douteuses. Pour vous aider \u00e0 y voir plus clair, Futura vous propose d’en savoir plus sur les effets de quatre substances phares des produits anti-\u00e2ge : la vitamine C, le collag\u00e8ne, l’acide hyaluronique et le r\u00e9tinol…. Lire la suite\n <\/p>\n<\/p>\n

Dans cet ouvrage, Pauling pr\u00e9conisait la consommation de fortes doses de vitamine C, soit environ 1\u00a0000 \u00e0 2\u00a0000 mg par jour pour rester en bonne sant\u00e9, et davantage encore pour pr\u00e9venir le rhume. Ses recommandations se basaient sur un essai contr\u00f4l\u00e9 contre placebo<\/a> men\u00e9 aupr\u00e8s d’enfants lors d’un s\u00e9jour au ski dans les Alpes suisses et sur l’analyse quatre autres \u00e9tudes r\u00e9alis\u00e9es apr\u00e8s l’\u00e9nonc\u00e9 de ses th\u00e9ories.<\/p>\n

Selon Evangeline Mantzioris, directrice de programme Nutrition et Sciences des aliments \u00e0 l’Universit\u00e9 d’Ad\u00e9la\u00efdes en Australie et auteure d’un article publi\u00e9 dans The Conversation<\/a>, l’interpr\u00e9tation qu’avait fait Pauling de ces \u00e9tudes \u00e9tait compl\u00e8tement biais\u00e9e et ses analyses math\u00e9matiques \u00e9taient erron\u00e9es. Les quatre essais cliniques<\/a> \u00e9taient de plus de pi\u00e8tre qualit\u00e9 et il accordait une importance excessive \u00e0 l’\u00e9tude men\u00e9e sur des enfants.<\/p>\n

\n

\"\"\n<\/p>\n

Seuls les militaires et les sportifs pourraient tirer un b\u00e9n\u00e9fice de doses importantes de vitamine C en cas de rhume. Mais l\u2019effet est faible.\u00a0\u00a9 Martin Villadsen, Adobe Stock<\/p>\n

Un effet (tr\u00e8s) l\u00e9ger sur les sympt\u00f4mes, mais pas sur le risque d\u2019avoir un rhume<\/p>\n

Selon la di\u00e9t\u00e9ticienne, depuis les grandes d\u00e9clarations de Linus Pauling, de nombreuses \u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es. Et toutes d\u00e9montrent que si la vitamine C a un effet sur le rhume, celui-ci est minime.<\/p>\n

Une m\u00e9ta-analyse publi\u00e9e en 2023 dans BMC Public Health<\/a> a regroup\u00e9 les r\u00e9sultats de dix essais contr\u00f4l\u00e9s par placebo (pour un total de 2736 enfants, adultes et sportifs prenant 1000 mg de vitamine C par jour) examinant l’effet de la vitamine C sur la gravit\u00e9<\/a> et la dur\u00e9e<\/a> du rhume. R\u00e9sultat\u00a0: les personnes prenant de la vitamine C voyaient la gravit\u00e9 des sympt\u00f4mes<\/a> du rhume r\u00e9duite de seulement 15\u00a0% par rapport \u00e0 celles qui n’en prenaient pas. La vitamine C n’a eu aucune incidence sur la dur\u00e9e des sympt\u00f4mes l\u00e9gers.<\/p>\n

\n \"Une
\n Vitamines et compl\u00e9ments alimentaires seraient inutiles<\/a><\/p>\n

\n Vitamine C ou D, magn\u00e9sium ou fer : pour booster leur sant\u00e9, certaines personnes consomment des compl\u00e9ments alimentaires. Pourtant, selon une m\u00e9ta-analyse r\u00e9cente, ceux-ci seraient totalement inefficaces !… Lire la suite\n <\/p>\n<\/p>\n

Une m\u00e9ta-analyse de 2013 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise de doses plus faibles (environ 200 mg par jour) ne r\u00e9duisait pas le nombre de rhumes dans la population g\u00e9n\u00e9rale. Toutefois, une diminution du nombre de rhumes a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e chez les sportifs et les militaires Comme dans l’\u00e9tude de BMC, la prise r\u00e9guli\u00e8re de suppl\u00e9ments de vitamine C a permis de r\u00e9duire la gravit\u00e9 des sympt\u00f4mes de 8 \u00e0 14 % chez les enfants et les adultes. En revanche, la prise de vitamine C au moment de l’apparition du rhume n’a apport\u00e9 aucun b\u00e9n\u00e9fice.<\/p>\n

Ainsi, au vu de ces deux m\u00e9ta-analyses, les recommandations initiales de Pauling apparaissent exag\u00e9r\u00e9es. Rien ne prouve que la vitamine C r\u00e9duise le risque d’attraper un rhume.<\/p>\n

Il existe toutefois des preuves qu’elle r\u00e9duit la dur\u00e9e des sympt\u00f4mes s\u00e9v\u00e8res, mais seulement d’environ 10 % en moyenne. Ainsi, si les sympt\u00f4mes s\u00e9v\u00e8res d’un rhume durent cinq jours, la vitamine C les \u00e9courtera d’environ 12 heures. S’ils durent 24 heures, la r\u00e9duction sera d’environ deux heures et demie.<\/p>\n

Prendre de la vitamine C \u00e0 l’apparition des sympt\u00f4mes est inefficace. Il est n\u00e9cessaire d’en consommer r\u00e9guli\u00e8rement, m\u00eame avant de tomber malade.<\/p>\n

Pas de risque jusqu\u2019\u00e0 2000 mg par jour\u2026 vraiment\u00a0?<\/p>\n

Il faut savoir que l’apport journalier recommand\u00e9 de vitamine C est \u00e9tabli en France \u00e0 110 mg par jour, ce qui correspond \u00e0 environ une orange. La recommandation de Pauling pour une bonne sant\u00e9 — environ 1000 \u00e0 2000 mg par jour – est-elle excessive\u00a0? \u00a0En fait, elle se situe \u00e0 la limite sup\u00e9rieure de ce qui est aujourd’hui consid\u00e9r\u00e9 comme une consommation sans danger.<\/p>\n

Selon le\u00a0MSD Manual<\/a>, la prise d’une dose de vitamine C sup\u00e9rieure \u00e0 2000 mg peut provoquer des naus\u00e9es et une diarrh\u00e9e<\/a>, et perturber le bon \u00e9quilibre antioxydant<\/a>\/prooxydant de l’organisme.<\/p>\n

La prise continue de fortes doses de vitamine C peut aussi entra\u00eener une excr\u00e9tion accrue d’oxalates, ce qui peut entra\u00eener des calculs r\u00e9naux<\/a>, ainsi qu’une augmentation de l’absorption<\/a> du fer<\/a>, susceptible de provoquer des l\u00e9sions tissulaires chez les personnes atteintes d’h\u00e9mochromatose<\/a> non diagnostiqu\u00e9e (une maladie h\u00e9r\u00e9ditaire<\/a> caract\u00e9ris\u00e9e par une absorption excessive du fer alimentaire).<\/p>\n

Le mieux si vous pensez avoir besoin de suppl\u00e9ments de vitamine C, c’est d’en parler \u00e0 votre m\u00e9decin traitant. Il est conseill\u00e9 de limiter la dose \u00e0 moins de 1 000 mg par jour et d’\u00eatre attentif aux effets secondaires.<\/p>\n

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