{"id":243932,"date":"2026-09-08T13:16:17","date_gmt":"2026-09-08T13:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/243932\/"},"modified":"2026-09-08T13:16:17","modified_gmt":"2026-09-08T13:16:17","slug":"certains-patients-ne-se-nourrissent-que-de-boites-de-conserve-medecin-elle-salarme-du-risque-de-scorbut-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/243932\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Certains patients ne se nourrissent que de bo\u00eetes de conserve\u00a0\u00bb: m\u00e9decin, elle s\u2019alarme du risque de scorbut en France"},"content":{"rendered":"

Dans le cadre de notre rubrique \u00ab\u00a0Courrier des lectrices et des lecteurs\u00a0\u00bb, Brigitte Tr\u00e9gou\u00ebt\u00a0(Vend\u00e9e) livre ce t\u00e9moignage sur les cas de scorbut en France<\/a> en tant que m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste\u00a0:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Comme d\u2019autres m\u00e9dias, vous avez relay\u00e9 la triste nouvelle du d\u00e9c\u00e8s d\u2019un enfant de 6\u00a0ans en Australie<\/a> atteint du scorbut. Le titre parlait d\u2019une \u00ab\u00a0maladie ancienne devenue extr\u00eamement rare\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Mais le scorbut n\u2019est pas une maladie du pass\u00e9. \u00c9videmment, il n\u2019entra\u00eene plus la mortalit\u00e9 massive qu\u2019ont connue les grandes explorations maritimes. Les signes du scorbut du XXIe\u00a0si\u00e8cle sont plus discrets et surtout tr\u00e8s peu sp\u00e9cifiques.<\/p>\n

Lire aussi\u00a0: Que doit-on manger si l\u2019on veut r\u00e9duire le risque d\u2019avoir un cancer\u00a0? On a demand\u00e9 \u00e0 des sp\u00e9cialistes<\/a><\/p>\n

\u00ab\u00a0Quarante patients pr\u00e9sentaient des taux de vitamine C bas\u00a0\u00bb<\/p>\n

Je suis m\u00e9decin et avec deux internes, nous avons fait un \u00ab\u00a0screening\u00a0\u00bb dans notre patient\u00e8le pour d\u00e9terminer les taux de vitamine C dans le cadre de leur th\u00e8se.\u00a0Les sympt\u00f4mes \u00e9taient\u00a0: peau s\u00e8che, fatigue, constipation\u00a0(t\u00e9moin de la faible alimentation en fruits),\u00a0etc.<\/p>\n

Sur une ann\u00e9e, nous avons trouv\u00e9 quarante personnes avec des taux de vitamine C bas, voire effondr\u00e9s. Il ne s\u2019agissait pas seulement de personnes en grande pr\u00e9carit\u00e9 se nourrissant de sandwichs, mais de personnes aux profils tr\u00e8s vari\u00e9s, se nourrissant exclusivement de bo\u00eete de conserve par exemple, ou de f\u00e9culents et de viande, sans jamais manger de crudit\u00e9s ni de fruits.<\/p>\n

Nous avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s \u00e9tonn\u00e9s de l\u2019ampleur du ph\u00e9nom\u00e8ne puisque l\u2019\u00c9tat fran\u00e7ais, depuis bien des ann\u00e9es, nous incite \u00e0 manger cinq fruits et l\u00e9gumes par jour.<\/p>\n

Lire aussi\u00a0: Vaut-il mieux \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien ou mangeur de viande pour avoir le plus de chance d\u2019\u00eatre centenaire\u00a0?<\/a><\/p>\n

\u00ab\u00a0Des cures de vitamine C indispensables\u00a0\u00bb<\/p>\n

L\u2019examen sanguin permettant de mesurer la vitamine C n\u2019est pas rembours\u00e9 par la S\u00e9curit\u00e9 sociale et ne se fait pas en pratique de routine, il se fait parfois lors d\u2019hospitalisations. Nous supposons donc que des d\u00e9c\u00e8s de personnes\u00a0(en situation de pr\u00e9carit\u00e9 ou pas) sont en partie li\u00e9s \u00e0 un scorbut non diagnostiqu\u00e9.<\/p>\n

Pour ceux qui ne mangent jamais de fruits ni des l\u00e9gumes crus, il est indispensable de faire des cures de vitamine C une ou deux fois par an.\u00a0On peut aussi prendre du vrai jus de fruits fait maison ou des salades de fruits faites maison, de la salade ou des tomates. Bref, les possibilit\u00e9s ne manquent pas.<\/p>\n

Il est vraiment dommage que certains restent fatigu\u00e9s tr\u00e8s longtemps juste par carence en vitamine C.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Note de la r\u00e9daction<\/p>\n

Une \u00e9tude men\u00e9e par des p\u00e9diatres fran\u00e7ais<\/a> et publi\u00e9e fin 2024 a recens\u00e9 888\u00a0cas de scorbut chez des enfants hospitalis\u00e9s entre 2015 et 2023, avec une tendance \u00e0 la hausse.\u00a0En cause\u00a0: le manque de vitamine C, que les auteurs imputaient \u00e0 l\u2019impact sur l\u2019alimentation de la population fran\u00e7aise de l\u2019inflation et de l\u2019instabilit\u00e9 socio-\u00e9conomique. La vitamine C, rappelaient-ils, joue un r\u00f4le crucial dans la biosynth\u00e8se et le maintien du collag\u00e8ne, une prot\u00e9ine structurelle vitale pour l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de la peau, des vaisseaux sanguins, des os et d\u2019autres tissus conjonctifs, et dans divers aspects de la r\u00e9ponse immunitaire.<\/p>\n

Ce t\u00e9moignage vous fait r\u00e9agir\u00a0? \u00c9crivez-nous via notre formulaire en ligne<\/a>\u00a0(objet\u00a0: \u201cCourrier des lecteurs\u201d) ou par mail \u00e0 courrierdeslecteurs@ouest-france.fr. N\u2019oubliez pas de mentionner votre nom et vos coordonn\u00e9es. Pr\u00e9cisez-nous si vous souhaitez que votre t\u00e9moignage reste anonyme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans le cadre de notre rubrique \u00ab\u00a0Courrier des lectrices et des lecteurs\u00a0\u00bb, Brigitte Tr\u00e9gou\u00ebt\u00a0(Vend\u00e9e) livre ce t\u00e9moignage sur…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":243933,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[82],"tags":[1183,826,12,13,18,17,607,33464,86,467,827,87],"class_list":["post-243932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-actualite-en-continu","tag-alimentation","tag-be","tag-be-fr","tag-belgique","tag-belgium","tag-consommation","tag-courrier-des-lecteurs","tag-health","tag-maladies","tag-medecins","tag-sante"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/117235612612427652","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=243932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243932\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/243933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=243932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=243932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=243932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}