{"id":32805,"date":"2026-03-08T11:19:25","date_gmt":"2026-03-08T11:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/32805\/"},"modified":"2026-03-08T11:19:25","modified_gmt":"2026-03-08T11:19:25","slug":"cafe-heure-ideale-quantite-erreurs-a-eviter-les-conseils-demilie-steinbach-pour-profiter-des-bienfaits-de-cette-boisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/32805\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 : heure id\u00e9ale, quantit\u00e9, erreurs \u00e0 \u00e9viter\u2026 Les conseils d\u2019\u00c9milie Steinbach pour profiter des bienfaits de cette boisson"},"content":{"rendered":"

C\u2019est l\u2019une des boissons les plus consomm\u00e9es en France : le caf\u00e9<\/a>. Qu\u2019il soit serr\u00e9, en grains, en filtre ou glac\u00e9, le caf\u00e9 se retrouve sur les tables du petit-d\u00e9jeuner, accompagne les longs voyages ou les pauses entre deux rendez-vous. \u201cUn habitant consomme en moyenne 3 kilogrammes de caf\u00e9 par an, ce qui correspond \u00e0 pr\u00e8s de 500 tasses par an\u201d, note le site Statista.<\/p>\n

R\u00e9put\u00e9e pour donner un \u201ccoup de fouet<\/a>\u201d, cette boisson a de nombreuses vertus sant\u00e9, mais quel est le moment id\u00e9al pour en boire ? Peut-on \u00eatre accro au caf\u00e9 ? Et cette boisson est-elle id\u00e9ale pour tous ? On fait le point avec \u00c9milie Steinbach, docteure en biologie int\u00e9grative et neurosciences et autrice du livre Votre sant\u00e9 optimis\u00e9e – Le protocole quotidien qui va changer votre vie (\u00e9d. Marabout).<\/p>\n

Peut-on \u00eatre \u201caddict\u201d au caf\u00e9 et quels sont ses effets sur la sant\u00e9 ?<\/p>\n

\u201cLe caf\u00e9 est une boisson associ\u00e9e \u00e0 de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9\u201d, rappelle dans un premier temps \u00c9milie Steinbach. Et pour cause : cette boisson est riche en polyph\u00e9nols<\/a>, des mol\u00e9cules antioxydantes pr\u00e9sentes dans les v\u00e9g\u00e9taux. Quelle quantit\u00e9 boire pour profiter de ces b\u00e9n\u00e9fices ? \u201cLes personnes qui en consomment mod\u00e9r\u00e9ment, une \u00e0 trois tasses par jour, ont souvent de meilleurs indicateurs de sant\u00e9 que celles qui n\u2019en boivent pas du tout\u201d, souligne-t-elle.<\/p>\n

Il est cependant possible de d\u00e9velopper une tol\u00e9rance \u00e0 la caf\u00e9ine, obligeant la personne concern\u00e9e \u00e0 en boire plus pour ressentir les m\u00eames effets. \u201cC\u2019est pourquoi il est recommand\u00e9 de rester dans une consommation mod\u00e9r\u00e9e, autour de 1 \u00e0 3 tasses par jour. Au-del\u00e0, on risque de ne plus ressentir les effets du caf\u00e9, et d\u2019en consommer toujours plus\u201d. Pour r\u00e9duire les risques d\u2019insomnie li\u00e9s \u00e0 la caf\u00e9ine, la sp\u00e9cialiste recommande d\u2019alterner avec du caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9.<\/p>\n

Dans quels cas est-il d\u00e9conseill\u00e9 de boire du caf\u00e9 ?<\/p>\n

Emilie Steinbach recommande d\u2019\u00e9viter de boire du caf\u00e9 apr\u00e8s 14 heures, car \u201cla caf\u00e9ine a une demi-vie longue : on en retrouve encore dans le sang au moment du coucher, ce qui nuit \u00e0 la qualit\u00e9 du sommeil (endormissement, profondeur et dur\u00e9e du sommeil)\u201d.<\/p>\n

Toutefois, la sp\u00e9cialiste pr\u00e9cise qu\u2019il existe un cas particulier : \u201cChez les femmes sous contraception hormonale ou sous traitement m\u00e9dicamenteux, la caf\u00e9ine peut \u00eatre \u00e9limin\u00e9e plus lentement, car elle est m\u00e9tabolis\u00e9e par le foie, comme beaucoup de m\u00e9dicaments\u201d. Aussi, elle estime qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable de boire du caf\u00e9 t\u00f4t dans la journ\u00e9e.<\/p>\n

De plus, dans le cas d\u2019une carence en fer<\/a> chez les femmes, \u201cil faut \u00e9viter de boire du caf\u00e9 ou du th\u00e9 une heure avant et deux heures apr\u00e8s les repas, car ces boissons r\u00e9duisent fortement l\u2019absorption du fer contenu dans les aliments\u201d.<\/p>\n

Quel est le meilleur moment de la journ\u00e9e pour boire du caf\u00e9 ?<\/p>\n

\u201cLe moment id\u00e9al pour le premier caf\u00e9, c\u2019est vers 9h, quand on arrive au travail\u201d, explique-t-elle. Si l\u2019on souhaite en boire un deuxi\u00e8me, il faut id\u00e9alement le boire en fin de matin\u00e9e, environ une heure avant le d\u00e9jeuner. \u201cEt si on aime vraiment le go\u00fbt du caf\u00e9, on peut ensuite boire du d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 dans l\u2019apr\u00e8s-midi, sans risque d\u2019alt\u00e9rer le sommeil\u201d.<\/p>\n

Merci \u00e0 \u00c9milie Steinbach, docteure en biologie int\u00e9grative et neurosciences, autrice du livre Votre sant\u00e9 optimis\u00e9e – Le protocole quotidien qui va changer votre vie (\u00e9d. Marabout).<\/p>\n

\"<span<\/p>\n

Editions Marabout<\/p>\n

Lire l’article sur le site de Femme Actuelle<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019est l\u2019une des boissons les plus consomm\u00e9es en France : le caf\u00e9. Qu\u2019il soit serr\u00e9, en grains, en…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32806,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[12,13,18,17,11542,17397,17396,86,17399,87,17398],"class_list":{"0":"post-32805","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-be","9":"tag-be-fr","10":"tag-belgique","11":"tag-belgium","12":"tag-boisson","13":"tag-coup-de-fouet","14":"tag-effets-sur-la-sante","15":"tag-health","16":"tag-le-cafe","17":"tag-sante","18":"tag-steinbach"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116193287520766564","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}