{"id":34937,"date":"2026-03-10T00:21:12","date_gmt":"2026-03-10T00:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/34937\/"},"modified":"2026-03-10T00:21:12","modified_gmt":"2026-03-10T00:21:12","slug":"on-a-parle-des-nouveautes-de-la-saison-avec-les-chefs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/34937\/","title":{"rendered":"on a parl\u00e9 des nouveaut\u00e9s de la saison avec les chefs"},"content":{"rendered":"\n

Pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 la presse dans le cadre feutr\u00e9 du palace parisien George V, l\u00e0 m\u00eame o\u00f9 se d\u00e9roule \u00e0 chaque fin de saison la proclamation des r\u00e9sultats, la dix-septi\u00e8me \u00e9dition de \u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb donne le ton\u00a0: en 2026, tout sera remis \u00e0 plat. \u00ab\u00a0Oubliez tout ce que vous savez de \u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, pr\u00e9vient la production. Premier choc\u00a0: le concours devient itin\u00e9rant et aucune \u00e9preuve ne se d\u00e9roulera sur le c\u00e9l\u00e8bre plateau de l\u2019\u00e9mission. Un road trip qui conduira les seize nouveaux candidats \u00e0 la mer, \u00e0 la montagne, sur un march\u00e9, face aux MOF (Meilleurs Ouvriers de France)\u2026 \u00ab\u00a0Cela permet de ne pas stagner\u00a0\u00bb, souligne Philippe Etchebest.<\/p>\n

Seuls face \u00e0 l\u2019assiette<\/p>\n

Depuis 2017, le concours culinaire fonctionnait comme une bataille de brigades\u00a0: les jeunes marmitons, r\u00e9partis en \u00e9quipe, concouraient pour la victoire avec l\u2019aide de leurs chefs respectifs. \u00ab\u00a0Il n\u2019y aura plus aucune brigade cette saison\u00a0\u00bb, r\u00e9v\u00e8le l\u2019animateur St\u00e9phane Rotenberg. \u00ab\u00a0Les candidats n\u2019auront plus d\u2019aide. Ils seront seuls face \u00e0 leur destin. Chaque concurrent affrontera seul le regard du jury et d\u00e9fendra sa cuisine\u00a0: des d\u00e9gustations plus stressantes avec davantage d\u2019\u00e9changes.\u00a0\u00bb Attendez-vous donc \u00e0 une comp\u00e9tition plus brute, plus directe, plus expos\u00e9e\u2026<\/p>\n


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\n \"LaLa premi\u00e8re \u00e9preuve. – M6\n<\/p>\n

Si les cinq chefs du concours (Philippe Etchebest, H\u00e9l\u00e8ne Darroze, Paul Pairet, Glenn Viel et St\u00e9phanie Le Quellec) rempilent, leur r\u00f4le change radicalement\u00a0: ils seront uniquement l\u00e0 pour juger les plats des candidats et \u00e9liminer les moins convaincants. Un vrai retour aux sources\u00a0: lors des premi\u00e8res saisons de \u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb, le jury de l\u2019\u00e9poque se bornait \u00e0 ce r\u00f4le aussi pr\u00e9cis que cassant. On se souvient de Ghislaine Arabian qui avait recrach\u00e9 la pr\u00e9paration d\u2019un candidat, de Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge qui reprochait \u00e0 un jeune cuisinier de ne pas avoir respect\u00e9 le produit, de Christian Constant estimant qu\u2019un concurrent avait pr\u00e9par\u00e9 un plat \u00ab\u00a0indigne d\u2019un concours comme \u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb\u2026 A cette p\u00e9riode, plusieurs anciens candidats sont ressortis du concours traumatis\u00e9s\u00a0: \u00ab\u00a0A notre \u00e9poque, les jur\u00e9s n\u2019\u00e9taient pas nos potes. On se ch***t dessus\u2026\u00a0\u00bb se souvient No\u00ebmie Honiat.<\/p>\n


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Gagnante de la deuxi\u00e8me saison de \u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb et actuelle jur\u00e9e, St\u00e9phanie Le Quellec a \u00e9galement connu la duret\u00e9 du concours et est donc bien plac\u00e9e pour juger ce retour aux fondamentaux. \u00ab\u00a0Cette nouvelle saison permet de se recentrer sur la personnalit\u00e9 des participants\u00a0\u00bb, explique-t-elle. \u00ab\u00a0Ils ont propos\u00e9 leur cuisine sans garde-fou. Comme on les conna\u00eet moins\u00a0(sur le plan relationnel), on se base uniquement sur leurs propos culinaires. Ils sont fiers d\u2019avancer dans le concours de fa\u00e7on plus solitaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0On est jug\u00e9s, nous, chaque jour par nos clients\u00a0\u00bb, encha\u00eene Philippe Etchebest. \u00ab\u00a0On veut voir ce qu\u2019ils ont dans le ventre.\u00a0\u00bb Glenn Viel comprend les raisons qui ont pouss\u00e9 la production \u00e0 revoir le r\u00f4le des cinq chefs\u00a0: \u00ab\u00a0Quand on sort d\u2019un restaurant, on doit \u00eatre capable de parler de son cuisinier sans l\u2019avoir rencontr\u00e9. Cette saison, l\u2019affect est un peu moins fort pour nous car on voit les candidats de loin. Mais d\u00e8s qu\u2019on est touch\u00e9 par la cuisine de l\u2019un d\u2019entre eux il y a une forme de r\u00e9sonance. On s\u2019attache plus \u00e0 un cuisinier qu\u2019\u00e0 un personnage.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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\n Lire aussi
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\"252395_NORMAL.jpg\"\/\"252395_NORMAL.jpg\"\/
\n H\u00e9l\u00e8ne Darroze pas tendre avec d\u2019anciens candidats de \u00ab\u00a0Top Chef\u00a0\u00bb qui l\u2019ont d\u00e9\u00e7ue, elle leur adresse un message\u00a0: \u00ab\u00a0C\u2019est dommage\u00a0\u00bb
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\u00ab\u00a0Les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, on ressentait que les candidats se reposaient beaucoup sur nous\u00a0\u00bb, justifie, quant \u00e0 elle, H\u00e9l\u00e8ne Darroze. \u00ab\u00a0Ils arrivaient un peu \u00e0 la cool sur les \u00e9preuves. Il fallait leur montrer que c\u2019est leur concours, pas le n\u00f4tre. Du coup, cette fois, on \u00e9tait curieux de d\u00e9couvrir la nouvelle configuration.\u00a0\u00bb Face aux chefs qui s\u2019appr\u00eatent \u00e0 \u00e9valuer leurs plats, les candidats vont constater bien vite que leurs mains tremblent un peu\u2026 Ainsi, d\u00e8s la premi\u00e8re \u00e9preuve, tourn\u00e9e \u00e0 Tignes, certains vont perdre leurs moyens quand il leur sera demand\u00e9 de revisiter le fromage fondu \u00e0 3000 m\u00e8tres d\u2019altitude. \u00ab\u00a0Les candidats seront test\u00e9s dans des univers difficiles\u00a0\u00bb, conc\u00e8de la production. \u00ab\u00a0Certains vont passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des \u00e9preuves car elles se d\u00e9roulent sans filet\u00a0\u00bb, se souvient St\u00e9phane Rotenberg. \u00ab\u00a0Cela sera dit plus franchement. Ne pas respecter le th\u00e8me risque de tendre certaines d\u00e9gustations.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les cinq chefs n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 inform\u00e9s du profil des candidats avant le tournage\u00a0: chacun s\u2019est pr\u00e9sent\u00e9 en deux minutes lors du premier \u00ab\u00a0grand oral\u00a0\u00bb. C\u2019est \u00e9galement l\u2019une des nouveaut\u00e9s du cru 2026\u00a0: face au jury, les concurrents doivent expliquer leur plat, d\u00e9coder leur intention, expliquer l\u2019histoire de leur recette, convaincre. \u00ab\u00a0Gr\u00e2ce aux grands oraux, on va se retrouver dans leurs cerveaux\u00a0\u00bb, assure la production. \u00ab\u00a0Cette ann\u00e9e, c\u2019est un post-coaching\u00a0\u00bb, commente Paul Pairet. \u00ab\u00a0On analyse ce qu\u2019ils ont fait lors de l\u2019\u00e9preuve apr\u00e8s la d\u00e9gustation. Il \u00e9tait int\u00e9ressant de voir qu\u2019ils appliquaient nos conseils au fur et \u00e0 mesure de la saison. Il y aura donc des rappels \u00e0 l\u2019ordre mais ils ne se d\u00e9rouleront plus pendant les \u00e9preuves.\u00a0\u00bb Ces d\u00e9gustations vont parfois diviser le jury\u00a0: \u00ab\u00a0Il n\u2019y a plus de brigade mais cela n\u2019emp\u00eache pas la bataille\u00a0\u00bb, ajoute Paul Pairet. \u00ab\u00a0Il y en a m\u00eame eu plus que d\u2019habitude entre les chefs\u00a0\u00bb, encha\u00eene H\u00e9l\u00e8ne Darroze. \u00ab\u00a0Il y a eu des d\u00e9bats autour des choix\u00a0\u00bb, confirme Philippe Etchebest. \u00ab\u00a0On n\u2019\u00e9tait pas forc\u00e9ment d\u2019accord\u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Cette fois-ci, on s\u2019est bagarr\u00e9s pour d\u00e9fendre telle ou telle assiette\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise St\u00e9phanie Le Quellec. \u00ab\u00a0C\u2019est int\u00e9ressant d\u2019entendre le point de vue des autres chefs. C\u2019est un autre plaisir.\u00a0\u00bb<\/p>\n


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\n \"LesLes candidats de cette saison. – M6\n<\/p>\n

A noter\u00a0: les candidats \u00e9limin\u00e9s rejoignent une comp\u00e9tition parall\u00e8le dont les cinq chefs connaissent parfaitement l\u2019existence. Celle-ci sera assur\u00e9e par Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry, Fabien Ferr\u00e9 et Yoann Conte. \u00ab\u00a0Un certain nombre de ces candidats rejoindront \u00e0 nouveau le concours officiel mais \u00ab\u00a0assez tard\u00a0\u00bb dans la saison\u00a0\u00bb, conclut la production, souhaitant conserver une part de myst\u00e8re. Quant \u00e0 la diffusion de l\u2019\u00e9mission en Belgique, si RTL-TVI continue de la proposer le lundi soir, avec plusieurs jours de retard sur la France, les \u00e9pisodes seront d\u00e9j\u00e0 disponibles cinq jours avant sur RTLplay. Avis \u00e0 ceux qui n\u2019ont pas la patience d\u2019attendre le lundi ou qui ne souhaitent pas prendre le risque de se faire spoiler.<\/p>\n

Pas de Belge cette saison<\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, No\u00e9 repr\u00e9sentait la Belgique, mais avait d\u00fb abandonner la comp\u00e9tition tr\u00e8s rapidement pour des raisons priv\u00e9es. Cette saison, aucun Belge parmi les nouveaux candidats. Une premi\u00e8re\u00a0? Pas vraiment. En 2023, C\u00e9sar Lewandowski \u00e9tait cuisinier dans un restaurant bruxellois mais il \u00e9tait de nationalit\u00e9 fran\u00e7aise. Cette ann\u00e9e, la production a mis\u00e9 sur un casting relativement jeune (27 ans de moyenne d\u2019\u00e2ge). Parmi les seize candidats, on compte quatre filles, un ex-collaborateur de Gordon Ramsay, un chef ayant travaill\u00e9 dans les cuisines d\u2019un h\u00f4pital psychiatrique, un sous-chef dans un trois-\u00e9toiles, le neveu d\u2019un ex-quart de finaliste de \u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb, une ancienne participante du Championnat de France du Dessert ou encore l\u2019un des ex-sous-chefs d\u2019H\u00e9l\u00e8ne Darroze.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Top chef\u00a0\u00bb, chaque lundi soir sur RTL-TVI.<\/p>\n


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