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Bien d\u00e9crypter les \u00e9tiquettes permet de faire la chasse aux sucres ajout\u00e9s et de r\u00e9aliser un premier tri dans son alimentation. \u00a9Adobestock<\/p>\n\u00c0 force d’en manger, la satisfaction diminue et donc, la consommation de sucre peut \u00eatre plus importante.<\/p>\n
Il y a \u00ab\u00a0sucre\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0sucres\u00a0\u00bb<\/p>\n
Les sucres qui sont g\u00e9n\u00e9ralement incrimin\u00e9s sont ce qu’on appelle les sucres ajout\u00e9s. Quand on parle de sucres il est plus juste de parler de glucides. \u00ab\u00a0On peut distinguer plusieurs types de glucides dans l’alimentation. Il y a les glucides complexes, source d’\u00e9nergie et dont le corps a besoin. On les trouve dans les pommes de terre, les p\u00e2tes\u2026 Puis, il y a les glucides simples naturellement pr\u00e9sents sans les aliments qui reprennent notamment le fructose que l’on trouve surtout dans les fruits. Ceux-ci m\u00eame s’ils sont sucr\u00e9s contiennent tout un tas d’autres nutriments comme des fibres, des vitamines, des min\u00e9raux qui sont importants dans l’alimentation. Et puis, il y a les glucides simples ajout\u00e9s ou sucres ajout\u00e9s, ceux-ci n’\u00e9tant pas indispensables pour la sant\u00e9. On pourrait s’en passer et vivre parfaitement bien sans eux. Ce qui peut \u00eatre probl\u00e9matique s’ils sont consomm\u00e9s en trop grande quantit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Y voir plus clair<\/p>\n
Un premier r\u00e9flexe pour les rep\u00e9rer est de lire attentivement les \u00e9tiquettes. Sur un aliment pr\u00e9emball\u00e9, les sucres ajout\u00e9s sont repris dans la cat\u00e9gorie des \u00ab\u00a0dont sucres\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Mais attention : sous cette appellation dont sucres, il y a \u00e9galement les glucides simples naturellement pr\u00e9sents comme le fructose\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Ma\u00eft\u00e9 Carreyn. L’important \u00e9tant de comparer ce qui est comparable. Deux paquets de biscuits, par exemple. Voire les m\u00eames biscuits mais fabriqu\u00e9s par deux marques diff\u00e9rentes. Dans ce cas-l\u00e0, on fera le meilleur choix, du biscuit qui contient le moins de sucres ajout\u00e9s. Il n’est pas utile de comparer le sucre contenu dans des yaourts \u00e0 celui pr\u00e9sent dans des bonbons.<\/p>\n
Bien d\u00e9crypter les \u00e9tiquettes permet de faire la chasse aux sucres ajout\u00e9s et de r\u00e9aliser un premier tri dans son alimentation. \u00a9Adobestock<\/p>\n
Autre indice sur l’\u00e9tiquette : l’ordre des ingr\u00e9dients. \u00ab\u00a0Les industriels sont tenus de lister leurs ingr\u00e9dients par ordre d\u00e9croissant, en commen\u00e7ant par l’ingr\u00e9dient le plus pr\u00e9sent dans le produit jusqu’\u00e0 celui pr\u00e9sent en quantit\u00e9 la plus faible, signale la di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste. Donc si les sucres se retrouvent au d\u00e9but de la liste c’est qu’il y en a beaucoup dans le produit. Mieux vaut donc \u00e9viter.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00c9viter la frustration<\/p>\n
Ce sont donc ces sucres ajout\u00e9s qu’il faut essayer d’\u00e9viter ou de diminuer dans notre alimentation. T\u00e2che plut\u00f4t compliqu\u00e9e d’autant que leur suppression entra\u00eene souvent de la frustration. C’est l\u00e0 que le cercle devient vicieux : \u00ab\u00a0en g\u00e9n\u00e9ral, on sait qu’il faut les limiter mais on en a envie car ils procurent du plaisir. En les retirant de notre alimentation, on g\u00e9n\u00e8re des frustrations\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Pour \u00e9viter au maximum ces frustrations, Ma\u00eft\u00e9 Carreyn pr\u00e9conise de manger en \u00ab\u00a0pleine conscience\u00a0\u00bb. En prenant le temps d’analyser nos envies de sucres, on va d\u00e9j\u00e0 faire un pas positif vers une diminution de sa consommation.<\/p>\n
![\"P\u00e2tisserie](\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IW2ISH3NGZFWDII5ISI6VWMOX4.jpg\")
Quand une envie de sucr\u00e9 se fait sentir, mieux vaut se faire plaisir avec par exemple, une p\u00e2tisserie ou un snack fait maison que de manger un bout de chocolat \u00e0 la va-vite et en culpabilisant. \u00a9Adobestock<\/p>\n
\u00ab\u00a0L’exercice int\u00e9ressant \u00e0 faire c’est de se demander quand on a envie de sucre et comment on le consomme, pointe Ma\u00eft\u00e9 Carreyn. En prenant conscience de ces petits moments sucr\u00e9s, on va mieux comprendre ce qui les active. Est-ce parce qu’on subit un stress au travail ou parce qu’on en a fait une habitude de ‘r\u00e9compense’ apr\u00e8s une journ\u00e9e difficile ? On peut m\u00eame tenir un petit journal alimentaire dans lequel on notera les moments o\u00f9 on a eu envie de sucr\u00e9 ainsi que quelques indications sur le contexte et l’\u00e9motion qui nous ont habit\u00e9s \u00e0 ce moment-l\u00e0. Est-on triste, en col\u00e8re, est-ce qu’on s’ennuie\u2026 ? C’est assez instructif et peut-\u00eatre un sujet de discussion avec un professionnel de sant\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Attention aux \u00e9dulcorants<\/p>\n
Quel que soit le chemin que l’on emprunte pour se d\u00e9lester du sucre, il peut \u00eatre long et jonch\u00e9 d’emb\u00fbches. Il est hasardeux de penser que ce n’est qu’une question de volont\u00e9. \u00ab\u00a0Le sucre est tellement li\u00e9 \u00e0 l’\u00e9motionnel que s’en d\u00e9faire peut prendre du temps, confirme Ma\u00eft\u00e9 Carreyn. \u00c7a peut aller de quelques semaines \u00e0 plusieurs mois. Parfois pour rester motiv\u00e9, se faire accompagner par un sp\u00e9cialiste est une bonne solution.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Il peut \u00eatre attirant de remplacer les sucres par des \u00e9dulcorants, n\u00e9anmoins ce n’est plus ce qui est pr\u00e9conis\u00e9. Ils ont l’avantage de retirer l’aspect calorique de l’\u00e9quation et de ne pas faire grimper le taux de glyc\u00e9mie dans le corps. \u00ab\u00a0Mais c’est vraiment plus constructif sur le long terme, de r\u00e9apprendre \u00e0 appr\u00e9cier des go\u00fbts moins sucr\u00e9s que de maintenir artificiellement cette sensation sucr\u00e9e apport\u00e9e \u00e0 notre cerveau. Les \u00e9tudes montrent que consommer des \u00e9dulcorants a des effets m\u00e9taboliques dans le corps : on donne toujours l’information du go\u00fbt sucr\u00e9 \u00e0 notre cerveau mais on ne lui apporte pas de sucre\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Notons que les \u00e9dulcorants sont consid\u00e9r\u00e9s comme des additifs et qu’il convient de les limiter dans une alimentation saine, vari\u00e9e et durable. Chaque \u00e9dulcorant a une DJA (Dose Journali\u00e8re Admissible), il s’agit de la quantit\u00e9 d’\u00e9dulcorant que l’on pourrait consommer chaque jour de sa vie sans pr\u00e9judice pour sa sant\u00e9.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Mangez ce dont vous avez envie mais raisonnablement\u00a0\u00bb<\/p>\n
Pour conclure, Ma\u00eft\u00e9 Carreyn donne cinq conseils \u00e0 tous ceux qui font un pas vers une vie moins sucr\u00e9e.<\/p>\n
Tout d’abord, on arr\u00eate de culpabiliser : \u00ab\u00a0en faisant d\u00e9j\u00e0 la d\u00e9marche de vouloir limiter le sucre dans notre alimentation, on se fait du bien. Si on \u00e9choue parfois ou si on ‘craque’, on ne doit pas s’en vouloir : le chemin est long\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Ensuite, comme expliqu\u00e9, on essaie de manger en pleine conscience pour donner du contexte \u00e0 nos \u00ab\u00a0pulsions sucr\u00e9es\u00a0\u00bb et les diminuer dans le temps.<\/p>\n
Quand on fait ses courses, on \u00e9vite au maximum les produits ultra-transform\u00e9s. \u00ab\u00a0D’une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, quand on cuisine ses repas et quand on r\u00e9alise ses p\u00e2tisseries soi-m\u00eame, on va avoir tendance \u00e0 moins sucrer. Dans une recette de g\u00e2teau, on peut franchement diminuer la quantit\u00e9 de sucre parfois de moiti\u00e9 sans que cela ne modifie l’apparence du g\u00e2teau. En cuisinant, on a la main sur le sucre que l’on consomme et on peut le diminuer petit \u00e0 petit ou le remplacer par une banane ou de la compote par exemple.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Pour parvenir \u00e0 se d\u00e9barrasser du sucre, il faut se montrer patient. \u00ab\u00a0C’est un processus qui prend du temps et durant lequel il y aura des hauts et des bas.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Enfin, si on n’y arrive pas tout seul, on peut se faire aider par des sp\u00e9cialistes de sant\u00e9 comme un(e) di\u00e9t\u00e9ticien (ne) nutritionniste \u00e9ventuellement en collaboration un(e) psychologue qui peut aider \u00e0 creuser le lien \u00e9motionnel que l’on a avec le sucre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c0 force d’en manger, la satisfaction diminue et donc, la consommation de sucre peut \u00eatre plus importante. Il…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36359,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[826,12,13,18,17,86,7927,87,2195],"class_list":{"0":"post-36358","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-alimentation","9":"tag-be","10":"tag-be-fr","11":"tag-belgique","12":"tag-belgium","13":"tag-health","14":"tag-regime","15":"tag-sante","16":"tag-sucre"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116207761712419218","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}