{"id":40173,"date":"2026-03-13T19:50:17","date_gmt":"2026-03-13T19:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/40173\/"},"modified":"2026-03-13T19:50:17","modified_gmt":"2026-03-13T19:50:17","slug":"cauchemar-en-cuisine-pour-le-personnel-le-meilleur-chef-du-monde-oblige-de-demissionner-pour-faits-de-violence-repetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/40173\/","title":{"rendered":"Cauchemar en cuisine pour le personnel\u00a0: le meilleur chef du monde oblig\u00e9 de d\u00e9missionner pour faits de violence r\u00e9p\u00e9t\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">Vous connaissez la c\u00e9l\u00e8bre \u00e9mission de t\u00e9l\u00e9 o\u00f9 le chef Philippe <a href=\"https:\/\/www.dhnet.be\/lifestyle\/people\/2026\/02\/08\/put-cest-mon-fils-le-chef-philippe-etchebest-en-larmes-en-se-confiant-sur-son-fils-adoptif-quil-a-rencontre-au-mexique-DSQPFWDJQBCJDE4SMLGYZ3BAEE\/\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">Etchebest<\/a> d\u00e9zingue de fa\u00e7on verbalement parfois muscl\u00e9e des restaurants o\u00f9 vous avez envie de tout faire sauf de\u2026 manger. \u00c7a, c&rsquo;est plut\u00f4t amusant mais si cela peut s&rsquo;assimiler \u00e0 une humiliation publique mais, au moins, elle est volontaire.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"w-full lazyload lazyload--opacity object-contain\" style=\"aspect-ratio:190 \/ 100;opacity:1\" alt=\"Philippe Etchebest\" width=\"768\" height=\"403\" fetchpriority=\"auto\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1773398114_173_S5VKD3X55FFF3BW6V4SEHXNP7I.png\"  data- data-optimumx=\"1\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IT4PQJ5JWBGEREUABOWFNAZYG4.jpg\" width=\"768\" height=\"403\" alt=\"Philippe Etchebest\" class=\"absolute inset-0 w-full\"\/>Dans son \u00e9mission \u00ab\u00a0Cauchemar en cuisine\u00a0\u00bb, le chef fran\u00e7ais n&rsquo;y va pas mollo<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">A contrario, la d\u00e9mission d&rsquo;un des chefs les plus r\u00e9put\u00e9s de la plan\u00e8te, Ren\u00e9 Redzepi (Noma au Danemark), fait remonter \u00e0 la surface un sujet tabou dans la restauration : la violence envers le personnel. Dans le cas pr\u00e9sent, de nombreux t\u00e9moignages ont fait \u00e9tat d&rsquo;insultes,, de cris, d&rsquo;exploitation mais aussi de coups de poing dans une p\u00e9riode allant de 2009 \u00e0 2017. Il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;un coup de sang \u00e9pidermique (qui ne serait de toute fa\u00e7on pas plus acceptable) mais bien d&rsquo;un management viril et toxique.<\/p>\n<p class=\"ap-StoryQuote-text\">Des chefs sont mont\u00e9s au cr\u00e9neau: \u00ab\u00a0Nous ne sommes pas tous des tyrans\u00a0\u00bb<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">La nouvelle s&rsquo;est r\u00e9pandue comme une train\u00e9e de poudre dans un milieu de l&rsquo;Horeca qui n&rsquo;avait pas besoin de ce bad buzz. Avec de nombreux chefs qui ont scand\u00e9 : \u00ab\u00a0Nous ne sommes pas tous des tyrans\u00a0\u00bb. Certes, mais nous sommes toutes et tous d&rsquo;accord : en 2026, de telles m\u00e9thodes dites \u00e0 l&rsquo;ancienne o\u00f9 le chef voulait trop souvent montrer qu&rsquo;il \u00e9tait vraiment le chef (droit de cuissage compris&#8230;), sont tout simplement inadmissibles, r\u00e9pr\u00e9hensibles et punissables.<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">L&rsquo;exigence, facteur inh\u00e9rent \u00e0 n&rsquo;importe quel travail, ne peut servir de terrain de jeu \u00e0 des comportements d\u00e9viants.<\/p>\n<p>Pour acc\u00e9der \u00e0 cet article, veuillez vous connecter au r\u00e9seau internet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vous connaissez la c\u00e9l\u00e8bre \u00e9mission de t\u00e9l\u00e9 o\u00f9 le chef Philippe Etchebest d\u00e9zingue de fa\u00e7on verbalement parfois muscl\u00e9e&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40174,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[12,13,18,17,96,95,20267],"class_list":{"0":"post-40173","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-be","9":"tag-be-fr","10":"tag-belgique","11":"tag-belgium","12":"tag-divertissement","13":"tag-entertainment","14":"tag-spo"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116223608320346084","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40173"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}