{"id":45205,"date":"2026-03-18T01:12:17","date_gmt":"2026-03-18T01:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/45205\/"},"modified":"2026-03-18T01:12:17","modified_gmt":"2026-03-18T01:12:17","slug":"selon-une-vaste-etude-scientifique-quel-est-ce-regime-qui-reduirait-les-risques-de-developper-certains-cancers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/45205\/","title":{"rendered":"Selon une vaste \u00e9tude scientifique, quel est ce r\u00e9gime qui r\u00e9duirait les risques de d\u00e9velopper certains cancers ?"},"content":{"rendered":"

\"LesLes v\u00e9g\u00e9tariens pr\u00e9sentent jusqu’\u00e0 31% de chances en moins de contracter certains cancers. \"Caroline Caroline Le Nestour<\/a> 17\/03\/2026 11:01 4 min <\/p>\n

Retirer les produits carn\u00e9s de son assiette semble \u00e0 nouveau prouver ses bienfaits sur la sant\u00e9, cette fois-ci selon une \u00e9tude approfondie publi\u00e9e le 27 f\u00e9vrier dans la revue British Journal of Cancer. L’\u00e9quipe de chercheurs a suivi et rassembl\u00e9, pendant plus de 15 ans, les donn\u00e9es de neuf cohortes diff\u00e9rentes. <\/p>\n

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1,8 million de personnes sur trois continents, issues du Royaume-Uni, des \u00c9tats-Unis, de Ta\u00efwan et d’Inde ont particip\u00e9. L’\u00e9tude comptait 1 645 555 mangeurs de viande, 57 016 mangeurs de volaille, 42 910 pesco-v\u00e9g\u00e9tariens (ou \u00ab\u00a0pescatariens\u00a0\u00bb), 63 147 v\u00e9g\u00e9tariens (qui excluent la viande et le poisson) et 8 849 v\u00e9g\u00e9taliens (qui excluent en plus les produits laitiers et les \u0153ufs).<\/p>\n

Jusqu’\u00e0 31% de chance en moins de d\u00e9velopper un cancer <\/p>\n

L’\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le des r\u00e9ductions substantielles des risques : par rapport aux consommateurs de viande rouge (bovins, ovins, porc, etc.), les v\u00e9g\u00e9tariens \u00e9tudi\u00e9s ont pr\u00e9sent\u00e9 un risque plus faible de my\u00e9lome multiple (-31 %), de cancer du rein (-28 %), du pancr\u00e9as (-21 %), de la prostate (-12 %) et du sein (-9 %). <\/p>\n

Le Centre international de recherche sur le cancer classe en effet la viande rouge comme \u00ab canc\u00e9rog\u00e8ne probable. \u00bb Les viandes transform\u00e9es (apr\u00e8s salaison, maturation, fermentation, etc.) sont m\u00eame dans la cat\u00e9gorie \u00ab canc\u00e9rog\u00e8ne certain \u00bb.<\/p>\n

\u00ab Cette \u00e9tude est une excellente nouvelle pour les personnes qui suivent un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, car elles pr\u00e9sentent un risque plus faible de d\u00e9velopper cinq types de cancer, dont certains sont tr\u00e8s r\u00e9pandus dans la population \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Aurora P\u00e9rez-Cornago, chercheuse principale de l’\u00e9tude, au Guardian.<\/p>\n

Selon la plus vaste \u00e9tude jamais r\u00e9alis\u00e9e sur les r\u00e9gimes sans viande et le cancer, les personnes suivant un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien pr\u00e9sentent un risque r\u00e9duit de plusieurs cancers fr\u00e9quents. https:\/\/t.co\/BdplDNUFJW<\/a><\/p>\n

\u2014 euronews en fran\u00e7ais (@euronewsfr) February 28, 2026<\/a><\/p>\n

L\u2019\u00e9tude du British Journal of Cancer a tout de m\u00eame observ\u00e9 que les personnes v\u00e9g\u00e9tariennes avaient un risque plus \u00e9lev\u00e9 de carcinome \u00e9pidermo\u00efde de l\u2019\u0153sophage, une forme de cancer de l\u2019\u0153sophage (+93 %). Cela ne concerne toutefois que sur 31 cas chez des v\u00e9g\u00e9tariens dans 3 \u00e9tudes men\u00e9es au Royaume-Uni, et Le Monde rappelle que cette maladie reste rare.<\/p>\n

Une question reste n\u00e9anmoins en suspend : la baisse du risque de cancer est-elle directement li\u00e9e \u00e0 la consommation de viande (qui accro\u00eet le risque de cancer) ou est-ce d’autres \u00e9l\u00e9ments sp\u00e9cifiques des r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens (qui le r\u00e9duisent) ? <\/p>\n

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Les chercheurs mettent en garde sur une g\u00e9n\u00e9ralisation des r\u00e9sultats. \u00ab Les r\u00e9gimes et les apports nutritionnels des v\u00e9g\u00e9tariens et des non-v\u00e9g\u00e9tariens peuvent varier consid\u00e9rablement au sein des populations et entre elles. \u00bb<\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rences de l’article : <\/p>\n

Le Monde, Certains cancers seraient moins fr\u00e9quents chez les v\u00e9g\u00e9tariens : prostate, sein, pancr\u00e9as\u2026<\/a><\/p>\n

British Journal of Cancer, Vegetarian diets and cancer risk: pooled analysis of 1.8 million women and men in nine prospective studies on three continents<\/a><\/p>\n