S’inscrire<\/a><\/p>\n\u00ab\u2009Plus\u2009\u00bb pas toujours synonyme de \u00ab\u2009mieux\u2009\u00bb<\/p>\n
Cet engouement pour les fibres n\u2019est pas sans fondement, estiment les nutritionnistes.
Samantha Snashall, di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de l\u2019Ohio, note ainsi que les prot\u00e9ines \u00e9taient \u00ab\u2009l\u2019enfant ch\u00e9ri\u2009\u00bb des derni\u00e8res ann\u00e9es, tandis que les fibres \u00e9taient \u00ab\u2009assez sous-estim\u00e9es\u2009\u00bb. \u00ab\u2009Je suis contente qu\u2019on s\u2019y int\u00e9resse enfin\u2009\u00bb, sourit-elle.<\/p>\n
Mais les experts pr\u00e9viennent aussi que \u00ab\u2009plus\u2009\u00bb n\u2019est pas toujours synonyme de \u00ab\u2009mieux\u2009\u00bb, en particulier concernant les prot\u00e9ines.<\/p>\n
L\u2019importance accord\u00e9e aux influenceurs sant\u00e9 inqui\u00e8te<\/p>\n
Surtout, l\u2019importance accord\u00e9e aux influenceurs sant\u00e9 sur internet est une tendance inqui\u00e9tante pour Arch Mainous, professeur de m\u00e9decine familiale \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Floride, qui a aussi men\u00e9 des recherches sur l\u2019utilisation des r\u00e9seaux sociaux dans la communication en mati\u00e8re de sant\u00e9.<\/p>\n
Cela s\u2019inscrit dans un courant plus large marqu\u00e9 par un \u00ab\u2009manque de confiance envers les experts de la sant\u00e9\u2009\u00bb, souligne-t-il. Beaucoup se disent\u2009: \u00ab\u2009Je vais faire mes propres recherches. \u00bb Une tendance \u00e9galement aliment\u00e9e par des personnalit\u00e9s comme Robert Kennedy\u00a0Jr, ministre de la Sant\u00e9 de Donald Trump, qui diffuse depuis des ann\u00e9es des fausses informations anti-vaccins.<\/p>\n
Peu d\u2019influenceurs ont une formation scientifique, pointe encore Arch Mainous, et beaucoup ont des partenariats avec des marques ou des int\u00e9r\u00eats personnels, notamment des produits \u00e0 vendre.<\/p>\n
Comment donc s\u2019y retrouver\u2009?<\/p>\n
Tout d\u2019abord, consultez votre m\u00e9decin, conseille Arch Mainous. Selon l\u2019Association am\u00e9ricaine pour le c\u0153ur, une journ\u00e9e avec un verre de lait, un yaourt, une portion de lentilles cuites et un morceau de viande maigre ou de poisson cuit d\u2019environ la taille d\u2019un jeu de cartes correspondra \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 l\u2019apport quotidien moyen recommand\u00e9 en prot\u00e9ines.<\/p>\n
En ce qui concerne les fibres, Andrea Glenn, professeure de nutrition \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de New York, indique qu\u2019un apport de 25 \u00e0 38 grammes, selon l\u2019\u00e2ge et le sexe, constitue un bon objectif. Les aliments riches en fibres \u2014 haricots, fruits, l\u00e9gumes, noix ou c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes \u2014 sont associ\u00e9s \u00e0 une diminution du risque de certains cancers et peuvent aider \u00e0 contr\u00f4ler le cholest\u00e9rol et la glyc\u00e9mie.<\/p>\n
On peut consommer des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ou des fruits au petit-d\u00e9jeuner, et avoir la moiti\u00e9 de son assiette constitu\u00e9e de l\u00e9gumes au d\u00e9jeuner et au d\u00eener, explique la professeure \u00e0 l\u2019AFP.<\/p>\n
Vous atteindrez facilement cet objectif sans avoir besoin de compter m\u00e9ticuleusement la quantit\u00e9 de fibres que vous consommez.<\/p>\n
Andrea Glenn
\n Professeure de nutrition \u00e0 l’Universit\u00e9 de New York <\/p>\n
Mais si, comme beaucoup de gens, vous ne mangez pas beaucoup de fibres, n\u2019allez pas bouleverser votre alimentation brutalement, sinon \u00ab\u2009votre syst\u00e8me gastro-intestinal va r\u00e9agir fortement\u2009\u00bb, pr\u00e9vient Samantha Snashall. \u00ab\u2009C\u2019est en avan\u00e7ant lentement et r\u00e9guli\u00e8rement qu\u2019on gagne la course\u2009\u00bb.<\/p>\n
De la m\u00eame mani\u00e8re, poudres et compl\u00e9ments alimentaires ne peuvent pas remplacer les aliments naturels. De fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, il n\u2019y a pas d\u2019aliment miracle et ces chips \u00ab\u2009riches en fibres\u2009\u00bb ne changeront certainement pas votre vie.<\/p>\n
Avec AFP<\/p>\n
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