Sur le papier, cette nouvelle saison de Top Chef avait tout pour
\ns\u00e9duire. Des nouveaut\u00e9s, un concept repens\u00e9, et la promesse de
\ncasser les codes. Mais dans les faits, la mayonnaise a un
\npeu de mal \u00e0 prendre. Depuis son lancement le 4 mars
\ndernier sur M6, l\u2019\u00e9mission peine \u00e0 convaincre pleinement les
\nt\u00e9l\u00e9spectateurs. Et pourtant, tout avait \u00e9t\u00e9 mis en place pour
\nrelancer l\u2019int\u00e9r\u00eat. Les candidats ont notamment retrouv\u00e9 Philippe
\nEtchebest pour une s\u00e9rie d\u2019\u00e9preuves inspir\u00e9es du prestigieux
\nconcours de Meilleur Ouvrier de France. Un retour attendu, cens\u00e9
\nbooster l\u2019intensit\u00e9\u2026 mais qui n\u2019a pas suffi \u00e0 inverser la
\ntendance. Mais alors, qu\u2019est-ce qui a vraiment chang\u00e9
\ncette saison ? Et surtout, que se passe-t-il en coulisses ? D\u00e8s le
\nd\u00e9part, la production a voulu frapper fort. Fini le plateau
\nmythique de Saint-Denis, avec sa grande cuisine embl\u00e9matique.<\/p>\n
Produits industriels, d\u00e9cors de s\u00e9ries\u2026 Top Chef casse tous les
\ncodes<\/p>\n
Cette ann\u00e9e, les candidats sont itin\u00e9rants. Chaque semaine, ils
\ndoivent cuisiner dans un lieu diff\u00e9rent. \u201cOn sort de nos
\nmurs\u201d, a expliqu\u00e9 St\u00e9phane Rotenberg. \u201cTout ce que vous
\nconnaissez, vous pouvez l\u2019oublier.\u201d Un choix
\nradical, assum\u00e9, mais qui d\u00e9stabilise autant les candidats que les
\nt\u00e9l\u00e9spectateurs. D\u00e9sormais, les participants doivent s\u2019adapter en
\npermanence. Restaurant gastronomique, brasserie, ou m\u00eame d\u00e9cor de
\ns\u00e9rie t\u00e9l\u00e9\u2026 rien n\u2019est fig\u00e9.<\/p>\n
Prochain exemple marquant : un \u00e9pisode tourn\u00e9 dans les
\ncuisines de Sc\u00e8nes de m\u00e9nages, avec des ingr\u00e9dients issus
\nde frigos du quotidien. Produits industriels, go\u00fbters, sodas\u2026 un
\nd\u00e9fi loin des standards habituels. Pour Philippe Etchebest, ce
\nchangement apporte une vraie difficult\u00e9 suppl\u00e9mentaire. \u201cOn ne
\ncuisine pas de la m\u00eame mani\u00e8re selon l\u2019endroit\u201d,
\nrappelle-t-il. Une mani\u00e8re de pousser les candidats dans
\nleurs retranchements.<\/p>\n
Une saison sans rep\u00e8res : les candidats doivent tout assumer
\nseuls<\/p>\n
Cette ann\u00e9e, fini les brigades. Un changement majeur qui
\nbouleverse totalement la m\u00e9canique du jeu.
\nD\u00e9sormais, les candidats sont seuls face \u00e0 leurs assiettes. Plus de
\nchef pour les guider en permanence, plus de filet de s\u00e9curit\u00e9. Un
\nretour aux bases, comme le souligne Glenn Viel : \u201c\u00c7a casse la
\nm\u00e9canique, \u00e7a nous replace au centre du sujet.\u201d Une \u00e9volution
\nqui change aussi le r\u00f4le des chefs.<\/p>\n
D\u00e9sormais, ils ne voient plus les candidats cuisiner. Leur Top Chef : les coulisses tr\u00e8s encadr\u00e9es H\u00e9l\u00e8ne Darroze l\u2019avoue sans d\u00e9tour : les relations entre chefs Car au-del\u00e0 de la comp\u00e9tition, Top Chef reste une aventure
\njugement se fait uniquement \u00e0 l\u2019assiette, lors du fameux \u201cGrand
\nOral\u201d. Un moment cl\u00e9 o\u00f9 les participants doivent d\u00e9fendre leur
\nplat\u2026 et convaincre. \u201cOn est un peu vierges de toute
\ninformation\u201d, explique St\u00e9phanie Le Quellec. Une
\napproche plus neutre,
\nmais aussi plus exigeante.<\/a> Et c\u2019est justement en parlant de
\ncette \u00e9volution que certaines r\u00e9v\u00e9lations sur les coulisses ont
\n\u00e9merg\u00e9.<\/p>\n
\nd\u00e9voil\u00e9es au grand jour<\/p>\n
\net candidats ont longtemps \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s encadr\u00e9es. \u201cOn \u00e9tait
\ntoujours surveill\u00e9s\u201d, confie-t-elle. Impossible, ou presque,
\nd\u2019\u00e9changer librement en dehors des moments pr\u00e9vus. L\u2019objectif ?
\nGarantir une parfaite \u00e9quit\u00e9 entre tous les participants. Une
\ncontrainte qui semble aujourd\u2019hui s\u2019\u00eatre all\u00e9g\u00e9e. \u201cCette ann\u00e9e,
\non a une relation plus libre\u201d,
\npoursuit-elle.<\/p>\n
\nhumaine. Et cette nouvelle formule pousse chacun \u00e0 aller
\nencore plus loin. \u201c\u00c7a leur fait du bien\u201d, estime
\nSt\u00e9phanie Le Quellec. Une mani\u00e8re de se recentrer, de mieux
\ncomprendre leur cuisine\u2026 et eux-m\u00eames. Reste \u00e0 savoir si ces
\nchangements finiront par s\u00e9duire davantage le public. Une chose est
\ns\u00fbre : cette saison ne laisse pas indiff\u00e9rent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sur le papier, cette nouvelle saison de Top Chef avait tout pour s\u00e9duire. Des nouveaut\u00e9s, un concept repens\u00e9,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70043,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[12,13,18,17,96,95,1716,3085],"class_list":{"0":"post-70042","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-be","9":"tag-be-fr","10":"tag-belgique","11":"tag-belgium","12":"tag-divertissement","13":"tag-entertainment","14":"tag-top-chef","15":"tag-trend"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116372051305842702","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}