{"id":73667,"date":"2026-04-14T05:03:34","date_gmt":"2026-04-14T05:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/73667\/"},"modified":"2026-04-14T05:03:34","modified_gmt":"2026-04-14T05:03:34","slug":"manger-vegetarien-pour-se-proteger-du-cancer-efficace-ou-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/73667\/","title":{"rendered":"Manger v\u00e9g\u00e9tarien pour se prot\u00e9ger du cancer, efficace ou pas ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"article-p mdl\">L\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne permet de r\u00e9duire nos risques de certains cancers. C\u2019est ce que vient de montrer une r\u00e9cente\u00a0\u00e9tude\u00a0de grande ampleur publi\u00e9e dans la revue\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41416-025-03327-4\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">British Journal of Cancer.<\/a>\u00a0Des chercheurs ont rassembl\u00e9 plusieurs essais, regroupant au total 1,8 million de personnes, beaucoup vivant aux \u00c9tats-Unis et au Royaume-Uni. Les participants ont \u00e9t\u00e9 suivis pendant 16 ans.<\/p>\n<p class=\"article-p mdl\">Il y avait des consommateurs r\u00e9guliers de viande rouge ou transform\u00e9e, des consommateurs de volaille uniquement, des pesco-v\u00e9g\u00e9tariens excluant la viande mais pas le poisson, des v\u00e9g\u00e9tariens, ne mangeant ni viande ni poisson, et des v\u00e9g\u00e9taliens, ne mangeant aucun produit d\u2019origine animale &#8211; pas de viande, de poisson, mais \u00e9galement pas de lait, ni d\u2019\u0153ufs. Les chercheurs ont examin\u00e9 l\u2019influence de ces diff\u00e9rents r\u00e9gimes sur 17 types de cancers, et ils ont constat\u00e9 que les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens \u00e9taient protecteurs vis-\u00e0-vis de plusieurs cancers fr\u00e9quents.<\/p>\n<p class=\"article-p mdl\">Les v\u00e9g\u00e9tariens avaient un risque plus faible de cancer du rein (-28%) du pancr\u00e9as (-21%), de la prostate (-12%), de cancer du sein (-9%) et de my\u00e9lome multiple, un cancer du sang (-31%). Par rapport aux mangeurs de viande rouge et de charcuterie, les pesco-v\u00e9g\u00e9tariens, qui mangent seulement du poisson, pr\u00e9sentaient des risques moins importants de cancer colorectal, du sein et du rein.<\/p>\n<p>            Varier son alimentation<\/p>\n<p class=\"article-p mdl\">Mais chose \u00e9tonnante, les r\u00e9sultats n\u2019\u00e9taient pas \u00e0 sens unique. Les v\u00e9g\u00e9tariens avaient un risque presque doubl\u00e9 d\u2019un type de cancer de l\u2019\u0153sophage. Quant aux v\u00e9g\u00e9taliens qui ne consomment aucun produit d\u2019origine animale, ils ont pr\u00e9sent\u00e9 40% de risque suppl\u00e9mentaire d\u2019\u00eatre touch\u00e9s par un cancer colorectal.<\/p>\n<p class=\"article-p mdl\">Ce surrisque retrouv\u00e9 chez les v\u00e9g\u00e9tariens pourrait \u00eatre li\u00e9 \u00e0 des apports insuffisants en vitamines du groupe B et en zinc qui abondent dans les produits d\u2019origine animale. Pour le cancer colorectal chez les v\u00e9g\u00e9taliens, le surrisque pourrait \u00eatre li\u00e9 \u00e0 un faible apport en calcium induit par le manque de produits laitiers. Les chercheurs ont toutefois pr\u00e9cis\u00e9 que ces r\u00e9sultats devaient \u00eatre pris avec pr\u00e9caution car le nombre de v\u00e9g\u00e9taliens dans l\u2019\u00e9tude \u00e9tait assez faible.<\/p>\n<p class=\"article-p mdl\">Qu\u2019est-ce qu\u2019on peut en conclure ? Qu\u2019il faut manger suffisamment vari\u00e9 ? Oui, pour ne pas souffrir de carences. Et malgr\u00e9 ces points de vigilance, on voit que l\u2019alimentation qui fait la part belle aux v\u00e9g\u00e9taux est protectrice. Les chercheurs conseillent de composer les repas autour des l\u00e9gumineuses et des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, riches en fibres, des l\u00e9gumes et des fruits, et de limiter la viande rouge, class\u00e9e \u00ab\u00a0canc\u00e9rog\u00e8ne probable\u00a0\u00bb par le Centre international de recherche sur le cancer, et la charcuterie, class\u00e9e comme \u00ab\u00a0canc\u00e9rog\u00e8ne certain\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>    La r\u00e9daction vous recommande<\/p>\n<p class=\"s-newsletter__title\">\n                L\u2019actualit\u00e9 par la r\u00e9daction de RTL dans votre bo\u00eete mail.\n            <\/p>\n<p class=\"s-newsletter__subtitle\">\n                Gr\u00e2ce \u00e0 votre compte RTL abonnez-vous \u00e0 la newsletter RTL info pour suivre toute l&rsquo;actualit\u00e9 au quotidien\n            <\/p>\n<p>\n                                    Lire la suite\n                                <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne permet de r\u00e9duire nos risques de certains cancers. 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