{"id":79892,"date":"2026-04-19T19:44:15","date_gmt":"2026-04-19T19:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/79892\/"},"modified":"2026-04-19T19:44:15","modified_gmt":"2026-04-19T19:44:15","slug":"moi-je-pensais-juste-cuire-mon-steak-les-coulisses-du-projet-lago-de-loic-van-impe-alias-loic-fou-de-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/79892\/","title":{"rendered":"Moi je pensais juste cuire mon steak\u2026\u00a0\u00bb\u00a0: les coulisses du projet \u00ab\u00a0Lago\u00a0\u00bb de Lo\u00efc Van Impe, alias \u00ab\u00a0Lo\u00efc fou de cuisine"},"content":{"rendered":"

Un r\u00eave\u2026 et un retour \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9<\/p>\n

D\u00e8s les premi\u00e8res minutes, le ton est donn\u00e9. Exit le sourire constant et l’ambiance bon enfant de ses \u00e9missions culinaires. Lo\u00efc se d\u00e9voile ici sous un autre jour, plus stress\u00e9, plus vuln\u00e9rable. Place, cette fois, \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9. Celle d’un jeune entrepreneur qui d\u00e9couvre, parfois \u00e0 ses d\u00e9pens, tout ce que l’on ne voit pas, et surtout tout ce que l’on ne sait pas quand on se lance dans un tel projet.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je devais faire semblant d’aller bien\u00a0\u00bb: apr\u00e8s avoir failli tout plaquer, Lo\u00efc Van Impe d\u00e9voile son nouveau projet<\/a><\/p>\n

Entre probl\u00e8mes de camion, fuites et changements impr\u00e9vus, les d\u00e9convenues s’encha\u00eenent. Et avec elles, les co\u00fbts qui grimpent. \u00c0 cela s’ajoutent les frais plus invisibles, auxquels on ne pense pas forc\u00e9ment au d\u00e9part : assurances, charges, personnel\u2026 autant d’\u00e9l\u00e9ments qui viennent rappeler que, sur le papier comme dans la r\u00e9alit\u00e9, un r\u00eave est rarement si facilement atteignable.<\/p>\n

Car ouvrir un restaurant, ce n’est pas seulement cuisiner. Et il le dit lui-m\u00eame, face \u00e0 l’assureur, un brin d\u00e9sarm\u00e9 : \u00ab\u00a0Moi je pensais juste cuire mon steak, cuire mes frites et basta quoi.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Lo\u00efc\"Lo\u00efcLo\u00efc Van Impe ouvre son tout premier restaurant. \u00a9Lo\u00efc Van ImpeDes produits locaux<\/p>\n

Les fans du cuisinier d\u00e9couvriront aussi une facette plus intime de sa vie. Ses parents, qui lui ont pourtant toujours r\u00e9p\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Ne fais jamais de l’Horeca\u00a0\u00bb, donnent ici leur avis sur la carte. Quant \u00e0 sa compagne, Ella, plut\u00f4t discr\u00e8te jusqu’ici, on d\u00e9couvre la place toute particuli\u00e8re qu’elle occupe dans ce projet.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ici, on d\u00e9gustera des plats qu’on conna\u00eet. Et surtout, ce seront des produits issus de producteurs locaux\u00a0\u00bb, nous confiait-il d\u00e9j\u00e0. Une promesse qu’il semble avoir tenue. Jusqu’aux d\u00e9tails les plus inattendus : la vaisselle. Les tasses \u00e0 caf\u00e9 et \u00e0 espresso, par exemple, ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues par Ella.<\/p>\n

Un resto en 100 jours, c’est d\u00e8s ce 19 avril sur RTL tvi. Quant \u00e0 Lago, il sera \u00e0 d\u00e9couvrir d\u00e8s le 1er mai, \u00e0 l’entr\u00e9e du Parc de Tervuren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un r\u00eave\u2026 et un retour \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 D\u00e8s les premi\u00e8res minutes, le ton est donn\u00e9. Exit le…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79893,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[961,32050,12,13,18,17,6874,3026,6876,14327,96,95,3853,16071,964,3855,31735,6888,32051,969,32052,84,3858,32053,4067,24052,32054,1740,16073,19820,32055,12532,2266],"class_list":{"0":"post-79892","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-adult","9":"tag-barbell","10":"tag-be","11":"tag-be-fr","12":"tag-belgique","13":"tag-belgium","14":"tag-boic","15":"tag-clothing","16":"tag-coib","17":"tag-determination","18":"tag-divertissement","19":"tag-entertainment","20":"tag-exercising","21":"tag-gym","22":"tag-indoors","23":"tag-lifestyles","24":"tag-muscular-build","25":"tag-olympique","26":"tag-olympisch","27":"tag-one-person","28":"tag-overhead-press","29":"tag-sports","30":"tag-sports-clothing","31":"tag-sports-training","32":"tag-stage","33":"tag-strength","34":"tag-turkije","35":"tag-turquie","36":"tag-vitality","37":"tag-weight","38":"tag-weight-training","39":"tag-wellbeing","40":"tag-women"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116433090403760004","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79892"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79892\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}