{"id":87854,"date":"2026-04-27T07:14:12","date_gmt":"2026-04-27T07:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/87854\/"},"modified":"2026-04-27T07:14:12","modified_gmt":"2026-04-27T07:14:12","slug":"ce-fruit-sec-gourmand-fait-chuter-le-mauvais-cholesterol-en-1-mois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/87854\/","title":{"rendered":"ce fruit sec gourmand fait chuter le mauvais cholest\u00e9rol en 1\u00a0mois"},"content":{"rendered":"

\n Il aurait des capacit\u00e9s exceptionnelles pour \u00ab\u00a0nettoyer\u00a0\u00bb les art\u00e8res en un temps record, selon une nouvelle \u00e9tude.<\/p>\n

10 millions de Fran\u00e7ais auraient trop de \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol (LDL).\u00a0Souvent invisible car il ne provoque aucun sympt\u00f4me imm\u00e9diat, l’exc\u00e8s de mauvais cholest\u00e9rol est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires comme l’AVC ou l’infarctus. Si la g\u00e9n\u00e9tique joue un r\u00f4le, notre hygi\u00e8ne de vie reste le levier d’action num\u00e9ro 1 pour prot\u00e9ger le coeur. Un fruit sec en particulier, souvent rel\u00e9gu\u00e9 au rang de simple gourmandise dans les desserts, a montr\u00e9 des capacit\u00e9s exceptionnelles pour \u00ab\u00a0nettoyer\u00a0\u00bb les art\u00e8res en un temps record, dans une nouvelle \u00e9tude.<\/p>\n

Les chercheurs de l’Universit\u00e9 de G\u00e9orgie ont suivi 52 adultes \u00e2g\u00e9s de 30 \u00e0 75 ans qui affichaient un taux de mauvais cholest\u00e9rol se situant entre 1,30\u00a0g\/L et 1,60\u00a0g\/L. C’est la fourchette o\u00f9 les m\u00e9decins s’inqui\u00e8tent et conseillent g\u00e9n\u00e9ralement de changer d’alimentation<\/a> avant de prescrire des m\u00e9dicaments. Pendant 8 semaines, les participants ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s en deux groupes\u00a0: le premier groupe devait ajouter une portion de ce fruit sec \u00e0 son alimentation habituelle, tandis que le deuxi\u00e8me groupe n’en mangeait pas.<\/p>\n

Leurs r\u00e9sultats, publi\u00e9s dans The Journal of Nutrition<\/a>, ont montr\u00e9 qu’au bout d’un mois seulement, les participants du premier groupe ont vu leur taux de mauvais cholest\u00e9rol chuter de 9%. Concr\u00e8tement, un individu affichant un taux de 1,30\u00a0g\/L au d\u00e9but de l’exp\u00e9rience a vu son cholest\u00e9rol tomber \u00e0 1,18\u00a0g\/L. En comparaison, une consommation quotidienne de flocons d’avoine<\/a> (80 g) a permis de r\u00e9duire le cholest\u00e9rol de seulement 5%. Et les flocons d’avoine ont l’inconv\u00e9nient de pouvoir contenir le dangereux cadmium<\/a>.\u00a0Ce fruit sec anticholest\u00e9rol c’est la noix de p\u00e9can.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La noix de p\u00e9can est originaire d\u2019Am\u00e9rique du Nord. \u00a9\u00a0photodee – 123RF<\/p>\n

Per\u00e7ue comme gourmande et grasse, elle reste pourtant une bonne source d’acides gras mono-insatur\u00e9s et de st\u00e9rols v\u00e9g\u00e9taux qui emp\u00eachent l’absorption du cholest\u00e9rol dans le sang.\u00a0La noix de p\u00e9can a un go\u00fbt naturellement beurr\u00e9 et une texture croquante.\u00a0Une poign\u00e9e peut facilement remplacer\u00a0les biscuits industriels lors du go\u00fbter.\u00a0<\/p>\n

Pour b\u00e9n\u00e9ficier de ces effets protecteurs, pas besoin d’en consommer des quantit\u00e9s astronomiques. La plupart des nutritionnistes s’accordent \u00e0 dire qu’une quinzaine de noix est d\u00e9j\u00e0 b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 cardiovasculaire sans bouleverser l’apport calorique de la journ\u00e9e. Et contrairement \u00e0 la majorit\u00e9 des fruits \u00e0 coque, la noix de p\u00e9can est la seule \u00e0 \u00eatre v\u00e9ritablement originaire d’Am\u00e9rique du Nord. Son nom vient d’ailleurs du mot algonquin (langue am\u00e9rindienne) \u00ab\u00a0pacane\u00a0\u00bb, qui signifie litt\u00e9ralement\u00a0: \u00ab\u00a0une noix si dure qu’il faut une pierre pour la casser\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En parall\u00e8le d’une consommation r\u00e9guli\u00e8re de noix de p\u00e9can, privil\u00e9giez les graisses \u00ab\u00a0vivantes\u00a0\u00bb\u00a0: remplacez le beurre et la cr\u00e8me par des huiles v\u00e9g\u00e9tales de qualit\u00e9 (olive, colza ou noix) et consommez des poissons gras (sardines, maquereaux) deux fois par semaine pour faire le plein d’om\u00e9ga-3. Bougez apr\u00e8s les repas\u00a0: une marche de 15\u00a0minutes apr\u00e8s le d\u00e9jeuner aide l’organisme \u00e0 mieux traiter les graisses et les sucres, \u00e9vitant ainsi leur stockage sous forme de lipides sanguins. Misez sur les antioxydants\u00a0: le cholest\u00e9rol est surtout dangereux lorsqu’il s’oxyde. Accompagnez vos noix de p\u00e9can de fruits color\u00e9s (baies, pommes, agrumes) pour prot\u00e9ger vos parois art\u00e9rielles gr\u00e2ce aux polyph\u00e9nols.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il aurait des capacit\u00e9s exceptionnelles pour \u00ab\u00a0nettoyer\u00a0\u00bb les art\u00e8res en un temps record, selon une nouvelle \u00e9tude. 10…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87855,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[826,12,13,18,17,34505,435,466,86,440,470,609,87],"class_list":{"0":"post-87854","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-alimentation","9":"tag-be","10":"tag-be-fr","11":"tag-belgique","12":"tag-belgium","13":"tag-cms-journaldesfemmes-3262957","14":"tag-controller-content","15":"tag-format-papier","16":"tag-health","17":"tag-les-histoires-du-jdf","18":"tag-parallaxeinfeed","19":"tag-quotidien","20":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116475439954467592","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87854\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}