{"id":91882,"date":"2026-04-30T16:53:08","date_gmt":"2026-04-30T16:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/91882\/"},"modified":"2026-04-30T16:53:08","modified_gmt":"2026-04-30T16:53:08","slug":"un-moment-hors-du-temps-pre-ouverture-tres-vip-pour-lago-le-nouveau-restaurant-de-loic-van-impe-a-tervuren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/91882\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Un moment hors du temps\u00a0\u00bb: Pr\u00e9-ouverture tr\u00e8s VIP pour \u00ab\u00a0Lago\u00a0\u00bb, le nouveau restaurant de Lo\u00efc Van Impe \u00e0 Tervuren"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Moi je pensais juste cuire mon steak\u2026\u00a0\u00bb : les coulisses du projet \u00ab\u00a0Lago\u00a0\u00bb de Lo\u00efc Van Impe, alias \u00ab\u00a0Lo\u00efc fou de cuisine\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

L’accueil est imm\u00e9diat. On prend le temps de rencontrer les producteurs locaux dont les produits se trouvent sur la carte. Ils sont pr\u00e9sents pour raconter leur histoire. Un ma\u00eetre fromager fait d\u00e9couvrir \u00ab\u00a0trois fromages aux caract\u00e8res bien diff\u00e9rents\u00a0\u00bb, tandis qu’une charcuti\u00e8re propose \u00ab\u00a0un jambon de porc sans nitrites, travaill\u00e9 dans le respect du produit\u00a0\u00bb. On sent d\u00e9j\u00e0 l’ADN du lieu : du vrai, du bon, du proche.<\/p>\n

La carte, d\u00e9voil\u00e9e \u00e0 seulement 30 %, suffisait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 nous mettre l’eau \u00e0 la bouche. Dans l’assiette, la simplicit\u00e9 devient signature. Karaage de poulet, croquettes au fromage et croquettes aux crevettes, bitterballen (croquettes au b\u0153uf effiloch\u00e9), p\u00e2tes tomate-mozzarella parfaitement al dente, l\u00e9gumes savoureux\u2026 Et pour finir, une coupe glac\u00e9e aux fraises r\u00e9confortante. Une cuisine ex\u00e9cut\u00e9e avec pr\u00e9cision.<\/p>\n

Pendant ce temps, Lo\u00efc s’active en cuisine en compagnie de deux coll\u00e8gues. Au cours de la soir\u00e9e, il rejoint la salle sous les applaudissements. Dans un discours, en fran\u00e7ais et ensuite en n\u00e9erlandais, il \u00e9voque les coulisses, parfois chaotiques, de la pr\u00e9paration du restaurant : \u00ab\u00a0Il y avait des caisses partout, on a eu de l’eau avec de la boue qui est remont\u00e9e dans les cuisines, les friteuses ne fonctionnaient pas. [\u2026] C’\u00e9tait un peu le bordel. Mais, j’entends que vous passez une belle soir\u00e9e, c’est ce qui me fait le plus plaisir\u00a0\u00bb, d\u00e9clare le chef cuisinier avant de rendre hommage \u00e0 ceux qui ont travaill\u00e9 \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s et en particulier \u00e0 sa compagne, Ella, qui s’est occup\u00e9 de la d\u00e9coration.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Moi je pensais juste cuire mon steak\u2026\u00a0\u00bb : les coulisses du projet \u00ab\u00a0Lago\u00a0\u00bb de Lo\u00efc Van Impe, alias \u00ab\u00a0Lo\u00efc fou de cuisine\u00a0\u00bb<\/a>\u00ab\u00a0Le ventre plein, mais plein de bonheur\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les invit\u00e9s confirment : la cuisine est \u00ab\u00a0sans chichis mais bien faite\u00a0\u00bb, r\u00e9sume Olivier Schoonejans qui raffole des p\u00e2tes et des croquettes au fromage : \u00ab\u00a0On mord dedans et on a qu’une envie\u2026 en reprendre une bouch\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/p>\n

M\u00eame enthousiasme du c\u00f4t\u00e9 de Sandrine Dans : \u00ab\u00a0Sans surprise, c’est d\u00e9licieux. Je retrouve sa patte : touche-\u00e0-tout, belge, simple, efficace et bon. J’ai tout aim\u00e9. Le cadre est tr\u00e8s sympathique, on est un peu hors du temps.\u00a0\u00bb<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, Benjamin Mar\u00e9chal, animateur de la matinale de Bel RTL, ne regrette pas d’avoir sacrifi\u00e9 quelques heures de sommeil pour d\u00e9couvrir le restaurant. \u00ab\u00a0C’est un sans-faute pour la famille Mar\u00e9chal\u00a0\u00bb, lance-t-il.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La carte est faite avec le respect du producteur\u00a0\u00bb: le chef Loic Van Impe ouvre son premier restaurant en p\u00e9riph\u00e9rie bruxelloise<\/a><\/p>\n

Christophe Deborsu, qui f\u00eatait son anniversaire, plaisante : \u00ab\u00a0J’ai mang\u00e9 13 ou 14 croquettes\u2026 j’ai le ventre plein, mais plein de bonheur !\u00a0\u00bb<\/p>\n

Sandrine Corman, elle, se projette d\u00e9j\u00e0 : \u00ab\u00a0C’est une adresse que je note pour venir avec mon mari et ma famille. La carte est simple, mais tout est d\u00e9licieux. Lo\u00efc d\u00e9borde toujours de projets\u2026 je suis hyper contente pour lui.\u00a0\u00bb M\u00eame constat pour Lou de Tipik : \u00ab\u00a0Je suis fan des croquettes ! Je reviendrai pour tester la terrasse.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cette pr\u00e9-ouverture, capt\u00e9e pour le troisi\u00e8me \u00e9pisode d’Un resto en 100 jours : le pari fou de Lo\u00efc<\/a> sur RTL tvi et RTL Play, donne d\u00e9j\u00e0 le ton du restaurant de Lo\u00efc Van Impe dont l’ouverture officielle est pr\u00e9vue le 1er mai.<\/p>\n

Adresse : Lago, Warande 1, 3080 Tervuren<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0Moi je pensais juste cuire mon steak\u2026\u00a0\u00bb : les coulisses du projet \u00ab\u00a0Lago\u00a0\u00bb de Lo\u00efc Van Impe, alias…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91883,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[12,13,18,17,25591,46,4761,96,95,772,29260,29259,1564,1245,35659],"class_list":{"0":"post-91882","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-be","9":"tag-be-fr","10":"tag-belgique","11":"tag-belgium","12":"tag-brasserie","13":"tag-bruxelles","14":"tag-cuisine","15":"tag-divertissement","16":"tag-entertainment","17":"tag-food","18":"tag-lago","19":"tag-loic-van-impe","20":"tag-restaurant","21":"tag-rtl-tvi","22":"tag-tervuren"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116494703488438931","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91882\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}