Le Somelier Award<\/p>\n
La r\u00e9compense du Somelier Award est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Nicolas Campus, du restaurant Les Gribaumonts.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C’est un honneur pour moi. C ‘est une profession qui m’apporte \u00e9norm\u00e9ment. Je suis un artisan du go\u00fbt comme les chefs, mais je suis l’interm\u00e9diaire de tous ces passionn\u00e9s (…). Et je remercie ma petite femme, pour sa patience\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Un peu d’\u00e9motion<\/p>\n
Cyril Moulin, chef du restaurant Vintage, visiblement tr\u00e8s \u00e9mu, a remerci\u00e9 les clients, le guide et ses partenaires: \u00ab\u00a0C’est le moment d’une vie. Je suis tr\u00e8s reconnaissant (…). C’est un ensemble, c’est la magie de l’\u00e9quipe\u00a0\u00bb<\/p>\n
Les nouveaux \u00e9toil\u00e9s<\/p>\n
Les restaurants d\u00e9crochant 1 \u00e9toile cette ann\u00e9e sont:\u00a0<\/p>\n
– Bloesem, des chefs Brend Geudens et Nebo Schamp (Borgerhourt)<\/p>\n
– La Table-Lasne by Alain Bianchin <\/a>(Ohain)<\/p>\n – Atelier Noun, avec le chef Bert Castermans (Leefdaal)<\/p>\n – Agn\u00e8s, avec le chef Thomas Locus (Sint-Marteen-Bodegem)<\/p>\n – Komaf, avec le chef Anthony Stoop (Wommelgem)<\/p>\n – Moscou by Danny Horseele (Gentbrugge)<\/p>\n – Subtiel, avec le chef St\u00e9phane Buyens (La Panne)<\/p>\n – Vintage, avec le chef Cyril Moulin (Kontich)<\/p>\n – Est, avec le chef Abel Demeestere (Heverlee)<\/p>\n \u00ab\u00a0Service Award\u00a0\u00bb<\/p>\n Le \u00ab\u00a0Service Award\u00a0\u00bb est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0:\u00a0<\/p>\n Viviane Plaquet et Gitte Geunes, pour le restaurant triplement \u00e9toil\u00e9 Zilte, \u00e0 Anvers.<\/p>\n Une Villa Lorraine plus \u00ab\u00a0cool\u00a0\u00bb<\/p>\n Tatiana Litvine, \u00e0 la t\u00eate de la Villa Lorraine avec sa famille (dont son fr\u00e8re Vladimir Litvine et son p\u00e8re Serge Litvine), a comment\u00e9 la r\u00e9compense : \u00ab\u00a0On avait envie de lui donner un nouveau souffle, de la rendre dynamique, avec moins l’image de restaurant guind\u00e9. La rendre plus ludique, plus cool. Le chef Ruben Christiaens a r\u00e9ussi \u00e0 relever le d\u00e9fi\u00a0\u00bb.<\/p>\n Lire aussi:\u00a0Serge Litvine, vu par ses enfants\u00a0: \u00ab\u00a0\u00c7a part au clash de temps en temps, mais on est soud\u00e9s\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n \u00ab\u00a0Opening of the year\u00a0\u00bb<\/p>\n La r\u00e9compense de \u00ab\u00a0L’ouverture de l’ann\u00e9e\u00a0\u00bb, une nouvelle distinction, est d\u00e9cern\u00e9e \u00e0 La Villa Lorraine. De quoi oublier la perte de leur 2e \u00e9toile en 2025<\/a>.<\/p>\n Les Etoiles vertes<\/p>\n Les nouvelles \u00c9toiles vertes, qui saluent l’innovation des restaurants pour le respect de l’environnement, de cette ann\u00e9e sont:<\/p>\n – Instroom (Anvers)<\/p>\n – Maloma (Rosi\u00e8res)<\/p>\n – Nova (Saint-Nicolas)<\/p>\n Les restaurants Bib Gourmand<\/p>\n Les BIB Gourmands cette ann\u00e9e sont:<\/p>\n – Alley Mian (Bruxelles)<\/p>\n – Basta! (Wanze)<\/p>\n – Ching Ching (Emblem)<\/p>\n – Den Bourgondier (Wilrijk)<\/p>\n – Ongba (Ixelles)<\/p>\n – Restaurant Coquo (Biewart)<\/p>\n – Stone Dial (Uccle)<\/p>\n -> Relire notre article sp\u00e9cial \u00e0 ce propos<\/a><\/p>\n Els van Doesburg met Anvers \u00e0 l’honneur<\/p>\n La bourgmestre d’Anvers faisant fonction (Bart De Wever \u00e9tant Premier ministre) met sa ville \u00e0 l’honneur en d\u00e9but de c\u00e9r\u00e9monie. \u00ab\u00a0Personne ne quitte la ville sans avoir bien mang\u00e9\u00a0\u00bb<\/p>\n La c\u00e9r\u00e9monie commence<\/p>\n La c\u00e9r\u00e9monie a commenc\u00e9 avec une vingtaine de minutes de retard. Suspense.<\/p>\n Load more <\/p>\n