Ce lundi 4\u00a0mai 2026 se d\u00e9roulait la c\u00e9r\u00e9monie du prestigieux Guide Michelin Belgique\u00a0&\u00a0Luxembourg, \u00e0 Anvers. Un moment tr\u00e8s attendu par les amateurs de gastronomie et d’adresses \u00e9toil\u00e9es, l’occasion de mettre une nouvelle fois en avant la gastronomie belge.<\/p>\n
Pour cette nouvelle \u00e9dition, aucun nouvel \u00e9tablissement bruxellois d\u00e9croche d’\u00e9toiles. Certains restaurants conservent leurs \u00e9toiles, tandis que d’autres en perdent une.<\/p>\n
Le Guide Michelin 2026 d\u00e9voile les deux meilleurs restaurants de Belgique<\/a>Des restaurants conservent leurs \u00e9toiles<\/p>\n Dans les \u00e9tablissements qui conservent leurs deux \u00e9toiles, on retrouve le restaurant Bozar, dont le chef Karen Torosyan avait \u00e9t\u00e9 \u00e9lu chef de l’ann\u00e9e par le Gault & Millau. L’adresse est situ\u00e9e en plein c\u0153ur de Bruxelles, et a d\u00e9croch\u00e9 sa deuxi\u00e8me \u00e9toile en 2023. Le Chalet de la For\u00eat, situ\u00e9 \u00e0 Uccle, et le restaurant La Paix, nich\u00e9 \u00e0 Anderlecht, sont toujours doublement \u00e9toil\u00e9s.<\/p>\n Parmi les restaurants qui conservent leur \u00e9toile, on retrouve l’adresse Barge, le Comme chez Soi,<\/a> qui a connu du changement l’an dernier, notamment avec l’arriv\u00e9e de Lo\u00efc Rigolet en cuisine, fils de Lionel Rigolet et de Laurence Wynants. L’\u00e9tablissement italien Da Mimmo<\/a> de Louis Verstrepen, Eliane<\/a>, l’adresse 100\u00a0% v\u00e9g\u00e9tale Humus x Hortense<\/a>, le restaurant japonais Kamo, Menssa sign\u00e9 Christophe Hardiquest, et La Villa in the Sky gardent \u00e9galement leur pr\u00e9cieuse \u00e9toile.<\/a><\/p>\n Une perte d’\u00e9toiles pour certains restaurants<\/p>\n