{"id":95925,"date":"2026-05-04T15:22:10","date_gmt":"2026-05-04T15:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/95925\/"},"modified":"2026-05-04T15:22:10","modified_gmt":"2026-05-04T15:22:10","slug":"la-villa-lorraine-na-plus-aucune-etoile-au-michelin-cest-une-decision-logique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/95925\/","title":{"rendered":"La Villa Lorraine n&rsquo;a plus aucune \u00e9toile au Michelin : \u00ab\u00a0C&rsquo;est une d\u00e9cision logique\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">\u00ab\u00a0On le savait\u00a0\u00bb, explique \u00e0 La Libre Tatiana Litvine, qui g\u00e8re l&rsquo;\u00e9v\u00e9nementiel et l&rsquo;administratif de \u00ab\u00a0La Villa Lorraine\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0C&rsquo;est une d\u00e9cision logique puisque nous avons depuis peu un nouveau chef, une nouvelle \u00e9quipe de cuisine et une nouvelle \u00e9quipe de salle\u00a0\u00bb, ajoute-t-elle, au moment de quitter la c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">La prestigieuse adresse bruxelloise a tout de m\u00eame <a href=\"https:\/\/www.lalibre.be\/economie\/entreprises-startup\/2025\/04\/28\/serge-litvine-de-la-villa-lorraine-apres-la-perte-de-la-deuxieme-etoile-michelin-ce-nest-jamais-drole-mais-ce-nest-pas-la-fin-du-monde-CZNEFFMZ2NDBZO2JWGLRJLDGL4\/\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">perdu deux \u00e9toiles en deux ans<\/a>. \u00ab\u00a0Notre objectif prioritaire ne sera pas de reconqu\u00e9rir une \u00e9toile, mais nous serons tout de m\u00eame heureux si nous l&rsquo;obtenons \u00e0 nouveau\u00a0\u00bb, reconna\u00eet-elle.<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">Il faut dire que la<a href=\"https:\/\/www.lalibre.be\/economie\/entreprises-startup\/2025\/11\/27\/serge-litvine-vu-par-ses-enfants-ca-part-au-clash-de-temps-en-temps-mais-on-est-soudes-47OFWG4IUZFMFFUJBLPLMY3QEA\/\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\"> famille Litvine<\/a> a d\u00e9cid\u00e9 de revoir le concept de l&rsquo;\u00e9tablissement. \u00ab\u00a0Nous sommes dans une nouvelle dynamique depuis \u00e0 peine quelques mois. Nous proposons d\u00e9sormais une cuisine d\u00e9complex\u00e9e mais premium avec la juste cuisson, la juste sauce, mais \u00e0 des prix abordables. C&rsquo;est la cuisine qui nous pla\u00eet. Et les retours des clients sont tr\u00e8s positifs. D&rsquo;ailleurs, ils reviennent plus qu&rsquo;avant !\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Prix de l&rsquo;Ouverture de l&rsquo;Ann\u00e9e pour \u00ab\u00a0La Villa Lorraine\u00a0\u00bb<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">Ce nouveau concept a fait mouche aupr\u00e8s des inspecteurs du Michelin puisque La Villa Lorraine a tout de m\u00eame remport\u00e9 le prix de l&rsquo;Ouverture de l&rsquo;Ann\u00e9e, accompagn\u00e9 de ce commentaire : \u00ab\u00a0Cet \u00e9tablissement s&rsquo;est r\u00e9invent\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises depuis sa cr\u00e9ation et continue encore aujourd&rsquo;hui sa transformation. Cette maison cultive une \u00e9l\u00e9gance l\u00e9g\u00e8rement plus d\u00e9contract\u00e9e, port\u00e9e par une cuisine qui sublime autant les grands classiques que les cr\u00e9ations originales\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p class=\"ap-StoryElement ap-StoryElement--mb ap-StoryText\">De son c\u00f4t\u00e9, Tatiana Litvine indique que \u00ab\u00a0l&rsquo;\u00e9tonnement est total\u00a0\u00bb. Et d&rsquo;ajouter : \u00ab\u00a0On ne s&rsquo;y attendait pas du tout, d&rsquo;autant qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une toute nouvelle r\u00e9compense. C&rsquo;est une belle reconnaissance pour toute l&rsquo;\u00e9quipe.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0On le savait\u00a0\u00bb, explique \u00e0 La Libre Tatiana Litvine, qui g\u00e8re l&rsquo;\u00e9v\u00e9nementiel et l&rsquo;administratif de \u00ab\u00a0La Villa Lorraine\u00a0\u00bb.&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95926,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[1381,12,13,18,17,96,95,1440],"class_list":{"0":"post-95925","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-anvers","9":"tag-be","10":"tag-be-fr","11":"tag-belgique","12":"tag-belgium","13":"tag-divertissement","14":"tag-entertainment","15":"tag-province-danvers"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@be_fr\/116516994755895532","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95925\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}