– Bloesem, des chefs Brend Geudens et Nebo Schamp (Borgerhourt)<\/p>\n
– La Table-Lasne by\u00a0Alain Bianchin (Ohain)<\/p>\n
– Atelier Noun, avec le chef Bert Castermans (Leefdaal)<\/p>\n
– Agn\u00e8s, avec le chef Thomas Locus (Sint-Marteen-Bodegem)<\/p>\n
– Komaf, avec le chef Anthony Stoop (Wommelgem)<\/p>\n
– Moscou by Danny Horseele (Gentbrugge)<\/p>\n
– Subtiel, avec le chef St\u00e9phane Buyens (La Panne)<\/p>\n
– Vintage, avec le chef Cyril Moulin (Kontich)<\/p>\n
– Est, avec le chef Abel Demeestere (Heverlee)<\/p>\n
Voici les nouveaux 2 \u00e9toiles<\/p>\n
– The Jane, du chef\u00a0Nick Bril (Anvers)<\/p>\n
– Cuines 33, du chef Edwin Menue (Knokke)<\/p>\n
Les 3 \u00e9toiles conservent leurs prestigieux statuts<\/p>\n
Les restaurants Zilte, du chef Viki Geunes (Anvers), et Boury, du chef Tim Boury (Roulers), conservent leurs 3 \u00e9toiles.<\/p>\n
![\"Viki](\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777291873_124_S5VKD3X55FFF3BW6V4SEHXNP7I.png\")
![\"Viki](\"https:\/\/www.europesays.com\/be-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FZY4KF43LRHZ3FMPXYSYFVPUKA.jpg\")
Le restaurant Zilte, du chef Viki Geunes, conserve sa 3e \u00e9toile au Guide Michelin 2026. \u00a9BelgaimageJeune chef, sommelier, et \u00ab\u00a0ouverture de l’ann\u00e9e\u00a0\u00bb<\/p>\n
La r\u00e9compense de \u00ab\u00a0L’ouverture de l’ann\u00e9e\u00a0\u00bb, une nouvelle distinction, est d\u00e9cern\u00e9e \u00e0 La Villa Lorraine, qui avait perdu sa 2e \u00e9toile l’ann\u00e9e pass\u00e9e<\/a> et chang\u00e9 de chef fin d’ann\u00e9e<\/a>.<\/p>\n La r\u00e9compense du Sommelier Award est d\u00e9cern\u00e9e \u00e0 Nicolas Campus, du restaurant Les Gribaumonts (Mons)<\/a>.<\/p>\n Le Jeune chef Award r\u00e9compense Abel Demeestere, du restaurant Est, qui a d\u00e9croch\u00e9 sa premi\u00e8re \u00e9toile cette ann\u00e9e.<\/p>\n Le Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2026 en chiffres\u00a0:<\/p>\n -764 restaurants au total<\/p>\n -2 restaurants 3 \u00e9toiles<\/p>\n -22 restaurants 2 \u00e9toiles (2 nouveaux)<\/p>\n -115 restaurants 1 \u00e9toile (10 nouveaux)<\/p>\n -113 restaurants Bib Gourmand (7 nouveaux)<\/p>\n Guide Michelin 2026: voici les restaurants \u00e9toil\u00e9s en Wallonie et Bruxelles, par province<\/a>Revivez le direct de la c\u00e9r\u00e9monie\u00a0: <\/p>\n Les 3 \u00e9toiles<\/p>\n Les restaurants Zilte<\/a>, du chef Viki Geunes (Anvers),\u00a0 et Boury<\/a>, du chef Tim Boury (Roulers), conservent leurs 3 \u00e9toiles.<\/p>\n Les 2 \u00e9toiles<\/p>\n Les deux nouveaux 2 \u00e9toiles sont:<\/p>\n – The Jane, du chef Nick Bril<\/a> (Anvers)<\/p>\n – Cuines 33, du chef Edwin Menue (Knokke)<\/p>\n Le \u00ab\u00a0Jeune chef\u00a0\u00bb<\/p>\n Le Jeune chef Award a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0:<\/p>\n Abel Demeestere, du restaurant Est, qui a d\u00e9croch\u00e9 sa premi\u00e8re \u00e9toile cette ann\u00e9e.<\/p>\n Le Somelier Award<\/p>\n La r\u00e9compense du Somelier Award est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Nicolas Campus, du restaurant Les Gribaumonts.<\/p>\n \u00ab\u00a0C’est un honneur pour moi. C’est une profession qui m’apporte \u00e9norm\u00e9ment. Je suis un artisan du go\u00fbt comme les chefs, mais je suis l’interm\u00e9diaire de tous ces passionn\u00e9s (…). Et je remercie ma petite femme, pour sa patience\u00a0\u00bb.<\/p>\n Un peu d’\u00e9motion<\/p>\n Cyril Moulin, chef du restaurant Vintage, visiblement tr\u00e8s \u00e9mu, a remerci\u00e9 les clients, le guide et ses partenaires: \u00ab\u00a0C’est le moment d’une vie. Je suis tr\u00e8s reconnaissant (…). C’est un ensemble, c’est la magie de l’\u00e9quipe\u00a0\u00bb<\/p>\n Les nouveaux \u00e9toil\u00e9s<\/p>\n Les restaurants d\u00e9crochant 1 \u00e9toile cette ann\u00e9e sont:\u00a0<\/p>\n – Bloesem, des chefs Brend Geudens et Nebo Schamp (Borgerhourt)<\/p>\n – La Table-Lasne by Alain Bianchin <\/a>(Ohain)<\/p>\n – Atelier Noun, avec le chef Bert Castermans (Leefdaal)<\/p>\n – Agn\u00e8s, avec le chef Thomas Locus (Sint-Marteen-Bodegem)<\/p>\n – Komaf, avec le chef Anthony Stoop (Wommelgem)<\/p>\n – Moscou by Danny Horseele (Gentbrugge)<\/p>\n – Subtiel, avec le chef St\u00e9phane Buyens (La Panne)<\/p>\n – Vintage, avec le chef Cyril Moulin (Kontich)<\/p>\n – Est, avec le chef Abel Demeestere (Heverlee)<\/p>\n \u00ab\u00a0Service Award\u00a0\u00bb<\/p>\n Le \u00ab\u00a0Service Award\u00a0\u00bb est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0:\u00a0<\/p>\n Viviane Plaquet et Gitte Geunes, pour le restaurant triplement \u00e9toil\u00e9 Zilte, \u00e0 Anvers.<\/p>\n Une Villa Lorraine plus \u00ab\u00a0cool\u00a0\u00bb<\/p>\n Tatiana Litvine, \u00e0 la t\u00eate de la Villa Lorraine avec sa famille (dont son fr\u00e8re Vladimir Litvine et son p\u00e8re Serge Litvine), a comment\u00e9 la r\u00e9compense : \u00ab\u00a0On avait envie de lui donner un nouveau souffle, de la rendre dynamique, avec moins l’image de restaurant guind\u00e9. La rendre plus ludique, plus cool. Le chef Ruben Christiaens a r\u00e9ussi \u00e0 relever le d\u00e9fi\u00a0\u00bb.<\/p>\n