Het onderzoek werd geleid door dr. Idit Lachover-Roth, directeur van de afdeling Klinische Allergie en Immunologie van het Rambam Medisch Centrum (Haifa, Israël), met medewerking van het Meir Medisch Centrum en het Schneider Kinderziekenhuis. De resultaten zijn onlangs gepubliceerd in het internationale tijdschrift Acta Paediatrica.
Aan het onderzoek namen 293 kinderen deel in de leeftijd van 1 tot 18 jaar, waaronder 192 met een bevestigde voedselallergie en 101 in de controlegroep. De onderzoekers voerden 465 tests uit door veelvoorkomende allergene voedingsmiddelen zoals melk, pinda’s, eieren, sesamzaad en andere noten gedurende 15 minuten rechtstreeks op de onderarmen van de kinderen aan te brengen om de reacties te observeren. De resultaten toonden aan dat in 83,7% van de gevallen geen reactie optrad, zelfs niet op de contactplaats. In ongeveer 15% van de gevallen waren er slechts milde, lokale reacties zoals roodheid of lichte zwelling. Slechts drie kinderen ondervonden meer uitgebreide reacties op hun armen; zij herstelden allemaal na behandeling met antihistaminica. Opvallend is dat er geen gevallen van anafylactische shock of systemische allergische reacties optraden na huidcontact met de allergene voedingsmiddelen.
Volgens dr. Lachover-Roth is dit de grootste prospectieve, multicenterstudie ooit uitgevoerd om het risico op allergische reacties te beoordelen wanneer de huid direct in contact komt met voedsel. De resultaten laten zien dat als het allergene voedsel alleen in contact komt met een gezonde huid, het risico op een ernstige reactie bijna nul is.
Mevrouw Lachover-Roth benadrukte dat veel gezinnen in constante angst leven, omdat ze denken dat zelfs het aanraken van allergeen voedsel door een kind al tot een anafylactische shock kan leiden. Nieuw wetenschappelijk bewijs toont echter aan dat deze angst grotendeels ongegrond is. Als een kind per ongeluk allergeen voedsel aanraakt op een normale huid, is het voldoende om dit af te spoelen met water.
Dit vind je misschien ook leuk
Uit het onderzoek bleek ook dat jongere kinderen doorgaans mildere huidreacties vertoonden dan oudere kinderen, terwijl kinderen met een melkallergie vaker lokale reacties hadden dan andere groepen. Geen van deze gevallen ontwikkelde zich echter tot een anafylactische shock.
De auteurs merken op dat de studie alleen situaties beoordeelde waarbij voedsel in contact kwam met een intacte huid, en niet gevallen van een beschadigde huid of voedsel dat in de mond terechtkwam. Daarom blijft het huidige medische advies ongewijzigd: kinderen met voedselallergieën moeten allergene voedingsmiddelen blijven vermijden, een adrenaline-injectiepen (EpiPen) bij zich dragen indien voorgeschreven, en voorzorgsmaatregelen nemen om te voorkomen dat ze dergelijke voedingsmiddelen per ongeluk binnenkrijgen.
Volgens het onderzoeksteam heeft de overmatige angst om per ongeluk in aanraking te komen met allergene voedingsmiddelen een aanzienlijke impact op de levenskwaliteit van veel gezinnen. Veel ouders beperken de deelname van hun kinderen aan verjaardagsfeestjes, buitenschoolse activiteiten of nemen geen allergene voedingsmiddelen mee naar huis. De onderzoeksresultaten zullen naar verwachting gezinnen en scholen helpen bij het ontwikkelen van preventieve maatregelen die gebaseerd zijn op wetenschappelijk bewijs in plaats van op overmatige angst.
Dr. Lachover-Roth betoogde ook dat veel regels op scholen momenteel te streng zijn in vergelijking met de werkelijke risico’s. Volgens haar vinden de meeste gevallen van anafylactische shock in Israël thuis of in restaurants plaats, terwijl ze zeer zeldzaam zijn op kleuterscholen en scholen.
Dit vind je misschien ook leuk
Volgens onderzoekers ligt het percentage voedselallergieën onder kinderen in westerse landen momenteel tussen de 5 en 10%, terwijl dit in Israël slechts ongeveer 2 tot 3% is. Een van de redenen hiervoor is dat Israëlische kinderen vaak al op zeer jonge leeftijd in aanraking komen met pindaproducten, wat het risico op het ontwikkelen van allergieën op latere leeftijd zou verlagen.
Bron: https://baotintuc.vn/khoa-hoc-doi-song/nghien-cuu-moi-giup-giam-noi-lo-ve-di-ung-thuc-pham-o-tre-em-20260808161421244.htm