De Schijf van Vijf wordt in april 2026 officieel vernieuwd, met de nadruk op meer plantaardige voeding, minder rood vlees en meer duurzaamheid. Belangrijke veranderingen zijn de adviezen voor meer peulvruchten en noten. Ook zijn er aangepaste normen voor zuivel en zout, gebaseerd op nieuwe richtlijnen van de Gezondheidsraad.
Belangrijkste wijzigingen en ontwikkelingen:
· Minder rood vlees, meer plantaardig. Het advies verschuift naar minder rood vlees en meer peulvruchten, noten en plantaardige eiwitten.
· Peulvruchten en noten. Er is een sterker advies om wekelijks peulvruchten te eten en dagelijks ongezouten noten te consumeren.
· Zuivel. De richtlijn is aangescherpt naar drie tot vier porties (150 ml) zuivel per dag.
· Aangescherpte criteria. Producten in de Schijf van Vijf moeten voldoen aan strengere eisen, zoals een maximum van 0,69 gram zout per 100 gram voor ontbijtgranen en geen toegevoegde suiker.
· Duurzaamheid. De nieuwe Schijf van Vijf integreert milieueffecten sterker in de richtlijnen.
Van de richtlijn eet elke week peulvruchten gaat het naar: eet elke week 250 gram peulvruchten (bereid)Van beperk rood en bewerkt vlees gaat het naar: eet niet meer dan 200 gram rood vlees