Gestolen friet wordt als lekkerder ervaren dan friet die je zelf hebt. Dat blijkt uit onderzoek van de Russian Medical Academy, gepubliceerd in Food Quality and Preference.
Redactie, TPO, 2 mei 2026 – Deelnemers aan het onderzoek gaven gestolen frietjes een 40 procent hogere score op smaak, knapperigheid en zoutgehalte.
Stiekem gedrag verhoogt smaakbeleving
Volgens de onderzoekers speelt het stiekeme karakter van het stelen een rol. Deelnemers kregen de opdracht frietjes van tafelgenoten te pakken, wat voor extra spanning zorgde.
Die spanning zou bijdragen aan een sterkere smaakbeleving en meer plezier tijdens het eten.
Lees ook Opvallend hoge PFAS-waarden gemeten in twee zuiveringsinstallaties in Overijssel.
Schuld en opwinding spelen mee
“Schuldgevoel en opwinding hangen samen met plezier”, schrijven de onderzoekers. Het overtreden van een sociale norm kan volgens hen het genot vergroten.
Zout en context ook bepalend
Voedingswetenschapper Guido Camps stelt dat ook de zoute smaak van friet een rol speelt. “Het is ook gewoon heel lekker om even iets zouts te eten nadat je bijvoorbeeld wat salade hebt gegeten”, aldus Camps.
Hij verwacht dat schuldgevoel in de praktijk beperkt blijft. “Je partner of een vriend zal je hand er niet afhakken als je een frietje van ze wil stelen.”
Bron: BNR